Xôi Xéo Ngon Ở Hà Nội

      25

Video


Là món ăn bình dân có giá thành tương đối mềm từ 10.000 đồng, xôi xéo ngày này vẫn là món ănsáng truyền thống cuội nguồn nức tiếng khu đất Hà Thành.
*

Xôi xéo cô Tuyết 8h30 là hết hàng. Ảnh: Afamily

Gánh mặt hàng xôi xéo của cô Tuyết, ngõ Cự Lộc, Hà Nội đã có thâm niên gần 30 năm. Là người buôn bản Tương Mai, ngôi buôn bản nổi tiếng với món xôi xéo nổi tiếng Hà Thành, quán xôi cô Tuyết giữ đúng hương vị truyền thống của xóm xôi này.

Bạn đang xem: Xôi xéo ngon ở hà nội

Sự thơm bùi của gói xôi mộc mạc gói trong lá sen giỏi lá chuối xanh mướt khiến thực khách ăn đã no nhưng mà vẫn thèm thuồng chỉ muốn ăn thêm. Ăn gói xôi xéo thấy chiếc bùi của đậu của mỡ quyện với loại dẻo của nếp, cái giòn của hành, ngon không cầm lòng được. Chẳng thế mà lại nhiều người dẫu ngại ăn xôi xéo vì dễ ám mùi nhưng vẫn chẳng thể cầm lòng mua một gói xôi thưởng thức mang lại đỡ thèm.

Mỗi ngày vừa phải cô Tuyết buôn bán từ 10 đến 15 kilogam gạo với cũng chỉ cung cấp từ 6h đến khoảng 8h30 sáng là hết hàng. Một gói xôi đủ no đến trưa ở đây trung bình chỉ 10 ngàn đồng.

Xem thêm: Bãi Tắm Đài Loan Ở Vũng Tàu, Những Bãi Biển Ở Vũng Tàu Không Thể Bỏ Qua

3. Xôi xéo chị Hương, Lương Khánh Thiện

*
Giá mỗi suất xôi chỉ khoảng 10.000đ. Ảnh: Lê Mai

Gánh xôi chị Hương nằm đối diện khu dã ngoại công viên Hoàng Văn Thụ, phố Lương Khánh Thiện, Hà Nội đã hơn 16 năm. Cũng giống như cô Mây, cô Tuyết, chị Hương cũng là một người bé của xã Tương Mai gồm nghề làm xôi nhiều thế hệ. Gánh xôi của chị Hương xung quanh xôi xéo còn chào bán thêm xôi ngô, xôi lạc, xôi đỗ đen. Nhưng xôi xéo vẫn là món tạo ra sự thương hiệu của gánh xôi này.

Chia sẻ về túng thiếu quyết để có tác dụng xôi ngon, chị Hương mang lại biết, gạo, đỗ đều được chị đặt riêng rẽ từ mối quen. Tất cả những công đoạn phi hành, đồ xôi, nấu đỗ đều do các thành viên vào gia đình chị tự cẩn thận làm. Bưng chén xôi xéo đã thấy hương thơm hấp dẫn đến ứa nước miếng.

Mỗi ngày, gánh xôi chị Hương buôn bán khoảng hơn 20 kg gạo. Giá xôi của chị Hương bao gồm thể được xếp vào hàng siêu rẻ, trung bình 10 nghìn đồng/ gói, nhưng nếu khách cài gói 5 ngàn, 6.000 đồng chị vẫn buôn bán bình thường./.