VĂN HÓA ẨM THỰC SÀI GÒN

      20

Nhắc đến khu vực sầm uất và phát triển bậc nhất Việt phái mạnh thì bắt buộc không nói đến thành phố hồ chí minh hay được mọi tín đồ quen hotline là sử dụng Gòn. Sài Gòn không chỉ có nổi giờ đồng hồ với hồ hết trung trung ương hoa lệ mà còn có một nền độ ẩm thực nhiều năm vô cùng đa dạng. Ẩm thực dùng Gòn là việc hội tụ của đa văn hóa Đông - Tây với giữa cổ điển - hiện nay đại. Cũng thiết yếu nhờ vậy mà ẩm thực nơi đây càng ngày thu hút khác nước ngoài trong và không tính nước kẹ thăm, thưởng thức. Hãy cùng tò mò ẩm thực thành phố sài gòn có phần đa món ăn gì rực rỡ nhé!

1. Cơm trắng tấm 

Khi xẹp thăm thành phố sài thành mà chúng ta không trải nghiệm món cơm tấm thì hẳn là điều đáng tiếc. Cơm trắng tấm là một trong những món ngon của dùng Gòn, là món ăn tạo sự vẻ độc đáo và khác biệt cho văn hóa ẩm thực thành phố sài gòn xưa chính vì những người sinh sống tại đây hoàn toàn có thể ăn món này một ngày dài từ ăn sáng đến ban đêm không thấy chán. Cơm trắng tấm Sài Gòn được làm từ những hạt gạo bị vỡ khi xay xát ăn kèm một miếng giết sườn nướng, chả trứng, trứng ốp la và một ít thiết bị chua. Để phần cơm trắng thêm hấp dẫn, fan ta đã rưới thêm một chút mỡ hành tuyệt tóp mỡ. Cơm ăn lẫn nước mắm chua ngọt sánh kẹo, khôn cùng hấp dẫn. Đảm bảo lúc đã nạp năng lượng cơm tấm ở sử dụng Gòn các bạn sẽ không thể quên được và sẽ khá khó để tìm thấy mùi hương vị đặc thù đó ngơi nghỉ một nơi nào khác.

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực sài gòn

*

Mức giá dao động từ 40.000đ - 110.000đ. Những tiệm cơm trắng tấm nổi tiếng:

Cơm tía Ghiền: 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận

Cơm tấm Kiều Giang: 192E trần Quang Khải, quận 1

Cơm tấm Sà tị nạnh Chưởng: 179 trần Bình Trọng, phường 3, quận 5

Cơm tấm “bãi rác”: sau một ngôi chợ u ám và đen tối ở quận 4 

2. Bánh mì Sài Gòn

*

Là một các loại thức nạp năng lượng đường phố quen thuộc của vn và đặc biệt với người Sài Gòn, bánh mì đã khiến cho nhiều khác nước ngoài nước ko kể thương nhớ. Lớp vỏ bánh mỳ nướng giòn, ruột mềm; phía bên trong là phần nhân đầy đặn. Tuỳ hương vị vùng miền hoặc sở thích cá thể mà sẽ có khá nhiều kiểu nhân không giống nhau, hầu hết là nhân làm thịt nướng, chả lụa, xá xíu, trứng, ruốc … kèm theo một số nguyên liệu phụ khác như pate, bơ, rau, đồ gia dụng chua, nước sốt… toàn bộ kết hợp với nhau tạo cho hương vị cơ mà chỉ thành phố sài gòn mới có, khôn cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Mức giá xấp xỉ từ 10.000đ - 60.000đ. Các quán bánh mì hấp dẫn:

Bánh mì Huỳnh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1

Bánh mì Hòa Mã: 53 Cao Thắng, quận 3

Bánh mì giết nướng Nguyễn Trãi: 37 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1

3. Phá lấu

Phá lấu là món ăn không còn xa lạ của tín đồ Hoa cùng lâu dần dần cũng đang trở thành món ăn bình dân của bạn Sài Gòn. Món ăn được thiết kế từ nội tạng động vật hoang dã bò, gà, vịt… cùng với nước phá lấu có nhiều nguyên vật liệu như ngũ vị hương, đại hồi, quế chi, một trong những vị dung dịch bắc… lúc thưởng thức chúng ta có thể chấm với nước mắm nam ngư ớt chua ngọt nhằm thêm đậm đà. Phá lấu có thể ăn kèm với bánh mỳ hay mì tôm cũng khá ngon miệng.

Xem thêm: Nhà Hàng Vuvuzela Beer Club, Nhà Hàng Vuvuzela Nguyễn Bỉnh Khiêm

*

Mức giá dao động từ 15.000đ - 30.000đ/ phần. Một số add có phá lấu ngon:

Phá lấu Dì Nủi (hơn đôi mươi năm): 243/30 Tôn Đản, phường 15, quận 4

Phá lấu bò cô Oanh: 200/48 thôn Chiếu, phường 14

4. Hủ tiếu

Hủ tiếu cũng là một món ăn danh tiếng khi nhắc tới ẩm thực sử dụng Thành. Nước dùng tất cả vị ngọt được ninh từ xương ống heo hoặc bò ăn cùng cùng vị dẻo sần sật của hủ tiếu. Trong khi còn gồm thêm thịt nạc, tôm, gan tim, giá đỗ giúp có tác dụng tăng hương vị thanh khiết của món ăn uống hơn.

*

Giá bán xấp xỉ từ 45.000đ - 60.000đ/ bát. Một vài tiệm hủ tiếu dùng Gòn bạn cũng có thể tham khảo:

Hủ tiếu nam Vang: 389 – 391 Võ Văn Tần, quận 3 

Hủ tiếu lau láu Húa: 312 An Dương Vương

Hủ tiếu Thành Đạt: 34 Cô Bắc, phường cầu Ông Lãnh, quận 1

5. Sủi cảo

Sủi cảo hay còn được gọi là bánh chẻo là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của người trung hoa nhưng lại rất thông dụng ở dùng Gòn. Sủi cảo hiện nay đã được đổi khác với nhiều loại nhân độc đáo và khác biệt nhưng phổ biến nhất vẫn chính là nhân thịt, nhân chay chỉ bao gồm rau và nhân lếu láo hợp, nhiều lúc sẽ có thêm tôm. Chúng ta cũng có thể ăn sủi cảo với nước dùng, ăn cùng mì vằn thắn hoặc điện thoại tư vấn riêng sủi cảo cừu hay hấp để rứa đổi. 

*

Món ăn phổ biến tại con đường Hà Tôn Quyền làm việc quận 11 (nơi chào bán sủi cảo lớn nhất Sài Gòn) hay khu vực quận 5 - nơi có khá nhiều người Hoa triệu tập sinh sống.

6. Súp cua

*
Súp cua thường được xem như là món nạp năng lượng khai vị nhưng giờ đây đã trở nên món ăn uống vặt phổ biến. Chén bát súp nóng hổi với đa dạng và phong phú nguyên liệu: giết mổ cua, thịt con gà xé nhỏ, nấm, ngô, trứng cút, những hành ngò thuộc chút tiêu, ớt để tăng thêm hương vị đậm đà. Đôi lúc sẽ có thêm cả óc heo để chén bát súp thêm đầy đặn, chất lượng.

Súp cua số 86 Nguyễn Du, phường Bến Nghé, q.1 (gần nhà thời thánh Đức Bà)

Súp cua Hoa Cúc: hàng đầu Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận

Súp cua Pích: 291/19 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3

7. Bánh tráng trộn 

Bánh tráng trộn tp sài gòn là một trong những những món nạp năng lượng vặt có nguyên vật liệu chế biến đơn giản nhưng độ ngon thì tất yêu bàn cãi. Chỉ cách những nguyên liệu như bánh tráng cắt sợi trộn cùng với tôm khô chiên mỡ xuất xắc rau răm, đu đầy đủ sợi, đậu phộng, trườn khô… trộn lên theo công thức của người buôn bán nhưng thường xuyên trộn với nước mắm sốt me ngọt, món nạp năng lượng lại mang trong mình 1 hương vị thơm và ngon và nạp năng lượng mãi ko thấy chán.

*

Với mức giá thành rẻ chỉ từ 10.000đ - 20.000đ, bạn cũng có thể dễ dàng kiếm được hàng bánh tráng trên bất kì con phố như thế nào ở sài Gòn, nhất là ở những cổng trường học, công viên…

Ngoài hồ hết món ăn đặc sắc được nói đến ở trên, ẩm thực thành phố sài thành vẫn còn rất phong phú và đa dạng bởi nhiều món ăn cuốn hút khác như: xôi sử dụng Gòn, bánh canh, cút rán bơ, xôi lòng gà, phở sài Gòn, trườn bía, gỏi đu đủ, trà sữa…

Ẩm thực thành phố sài gòn quả thực đa dạng chủng loại nhưng vẫn luôn mang nét đặc trưng và văn riêng mà lại mọi khác nước ngoài đều mong muốn được đến tận nơi khám phá, trải nghiệm. Ví như có thời cơ đặt chân mang đến đây, khác nước ngoài hãy tận dụng thời hạn thật kết quả để rất có thể thưởng thức được tất tần tật độ ẩm thực sài gòn nhé!

Để mua vé lắp thêm bay giá bèo đi sài Gòn vui lòng liên hệ angiangtourism.vn. Ngoài ra, lúc mua vé sản phẩm bay tại angiangtourism.vn người tiêu dùng sẽ được hỗ trợ xử lý toàn thể các vụ việc phát sinh (hoàn vé, bỏ vé, đổi ngày bay…) theo nguyên lý của từng hãng, miễn phí những dịch vụ hỗ trợ khác.