TÔM RANG THỊT BA CHỈ NGON
Thịt ba chỉ cùng tôm là những nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng rất phổ biến, bạn có thể tìm cài đặt ở bất kỳ quần thể chợ hay rất thị nào. Tôm rim thịt tía chỉ cũng là món ăn ngưỡng mộ của rất nhiều gia đình Việt. Mặc dù cùng nguyên liệu nhưng mỗi một bà nội trợ lại bao gồm những biện pháp chế biến không giống nhau khiến mang lại hương vị của món ăn này cũng rất “muôn color muôn vẻ”. Mặc dù không phải giải pháp nấu nào cũng khiến đến bạn hài lòng, thử ngay biện pháp rim tôm và thịt bố chỉ ngon khó cưỡng mà Bếp Ông già IKA phân tách sẻ dưới đây, bạn sẽ tìm kiếm thấy chân ái đấy.
Bạn đang xem: Tôm rang thịt ba chỉ ngon
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị của món tôm rang thịt bố chỉ
- 300g tôm tươi
- 400g thịt ba chỉ
- Hành, tỏi khô
- Ớt
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, muối
Nguyên liệu cần chuẩn bị để có tác dụng tôm rim thịt tía chỉ
2. Biện pháp làm tôm rim thịt bố chỉ ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm cắt đầu, đuôi; sử dụng tăm nhọn để rút chỉ lưng, sau đó rửa sạch.
Thịt tía chỉ rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng, nhỏ
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bạn cũng băm nhuyễn phụ thuộc vào mức độ ăn cay nhưng mà bạn đến nhiều giỏi ít.
Hành lá thái thật nhỏ, để riêng phần đầu và phần lá.
Sơ chế tôm cùng thịt cha chỉ
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Để món tôm rim thịt ba chỉ của bạn ăn ngon cùng đậm đà hơn, tôm với thịt sau khoản thời gian sơ chế hoàn thành bạn để riêng với ướp mỗi loại với một thìa cafe bột ngọt, nửa thìa coffe muối, 1 thìa coffe đường, 2 thìa cà phê nước mắm. Riêng biệt với thịt, bạn nêm thêm vào một chút hành tím băm khi ướp sẽ thơm hơn. Sau đó trộn đều những gia vị cùng để ướp trong khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào tôm cùng thịt.
Ướp tôm cùng thịt ba chỉ trong khoảng 15 phút
Bước 3: Rim thịt bố chỉ với tôm
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo rét thì mang lại dầu ăn vào. Cấp dưỡng chảo dầu 1 thìa bột canh đường để làm nước màu cho món thịt bố chỉ rim tôm (nếu bạn đã bao gồm sẵn nước color thì gồm thể bỏ qua bước này).
Dùng đũa khuấy đều mang đến đường tan. Lúc đường chuyển sang color cánh gián đẹp mắt thì cho phần thịt cha chỉ vào xào bên trên lửa lớn đến thịt săn lại. Khi các miếng thịt đã săn, bạn đến phần gốc hành lá vào đảo đều. Tiếp đến mang lại hành, tỏi băm vào đảo đều tay đến đến khi hành, tỏi dậy mùi thơm phức thì bạn nêm thêm vào 2 thìa bột canh nước mắm + 1 thìa súp đường và lại tiếp tục đảo đều tay cho những gia vị ngấm đều vào thịt.
Cách rim thịt bà chỉ với tôm ngon
Bước kế tiếp, bạn cho phần tôm đã ướp vào đảo đều đến lúc tôm gần chuyển color thì cho thêm vào chảo 100ml nước. Hạ lửa vừa để rim tôm cùng thịt. Trong khi rim, thỉnh thoảng bạn vẫn nên đảo để tránh bị gần kề chảo.
Xem thêm: 10 Biệt Thự Tốt Nhất Ở Vũng Tàu, Việt Nam, Biet Thu Nghi Duong Vung Tau Villa
Sau lúc rim khoảng đôi mươi phút, từ bây giờ bạn sẽ thấy thịt và tôm chuyển sang màu sắc cánh gián rất đẹp mắt, phần nước sốt đặc sánh là bạn gồm thể tắt bếp, đến phần hành lá, ớt thái nhỏ vào đảo đều và chuẩn bị thưởng thức thôi.
THỬ NGAY: Đổi vị cho bữa ăn với thịt bố chỉ rán nước mắm ngon giòn, đưa cơm
Bước 4: trình diễn ra đĩa với thưởng thức
Thành phẩm tôm rim thịt bố chỉ đậm đà đưa cơm
Vậy là chỉ sau những bước chế biến hết sức đơn giản, bạn đã gồm ngay món thịt bố chỉ rim tôm đậm đà cực hấp dẫn. Thịt với tôm đậm đà, ngọt ngọt, cay cay ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ được “đánh bay” chỉ trong tầm một nốt nhạc.
3. Túng thiếu quyết chọn thịt cha chỉ tươi ngon
Để có được miếng thịt cha chỉ ngon, bạn buộc phải chọn những miếng tất cả nhiều thịt, phần mỡ bao gồm màu trắng, lớp da mỏng, các lớp thit nạc, mỡ đan xen đều nhau. Lưu ý là tránh việc chọn mỡ hột.
Cách chọn thịt bố chỉ ngon
Nếu nhận biết bằng trực quan, những miếng tất cả phần thịt color đỏ tươi hoặc hơi sẫm là của những bé lợn khỏe mạnh. Các miếng thịt bị thâm, có greed color nhạt hoặc hơi đen thì không nên chọn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể nắn vào miếng thịt, nếu thịt chắc, ko bị mềm nhũn, ấn vào bao gồm độ đàn hồi, có chảy ra chất lỏng, những thớ thịt đều nhau cùng không xuất hiện mùi hương lạ thì đó là miếng thịt cha chỉ ngon cơ mà bạn nên mua.
4. Cách chọn tôm tươi ngon
Khi chọn tôm bạn yêu cầu lưu ý:
Tôm tươi ngon thì phần thân sẽ hơi cong, thịt mẩy, căng chắc. Tôm ngon chưa hẳn đã to với phần thịt sẽ ko dày yêu cầu bạn đừng đắm đuối chọn những nhỏ tôm to. Những con tôm tất cả phần thịt dày lên khác thường thì tất cả thể chúng đã bị bơm hóa chất.
Bạn buộc phải chọn những con tôm gồm phần vỏ còn nguyên vẹn, phần đầu cùng chân dính chặt với thân bởi đó là những nhỏ tôm còn tươi. Những bé tôm mà lại phần đầu và chân rời rạc, không dính chặt vào thân là những nhỏ tôm đã được để lâu, không nên mua.
Cách chọn tôm tươi ngon
Bên cạnh đó, kiểm tra phần đuôi tôm cũng là biện pháp để bạn xác định độ tươi của chúng. Với bí quyết này, bạn chỉ cần đưa tôm ra ánh sáng, kéo dãn thân tôm cùng quan cạnh bên độ hở giữa các khớp bên trên lớp vỏ và phần thịt. Nếu khớp rộng là tôm đã được để thọ hoặc đông lạnh. Độ hở giữa các khớp tôm càng hẹp thì tôm càng tươi.
Lưu ý, lúc bạn cầm lên tay, nếu thấy sạn dưới ngón tay hoặc tôm bị nhớt, dính thì tránh việc mua
BẬT MÍ: Thịt ba chỉ có tác dụng món gì ngon nhất? Bỏ túi 9 cái thương hiệu ăn là ghiền
Trên đây, bếp Ông già IKA đã hướng dẫn bạn bí quyết rim tôm với thịt tía chỉ ngon, cũng như bật mí những tip nhỏ khi chọn mua thịt ba chỉ với tôm dùng cho bất kỳ món ăn làm sao để đảm bảo chất lượng món ăn và tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nếu muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn có món ăn ngon, đủ dinh dưỡng với mới lạ mang đến cả bên thì thịt hun khói của Ông già IKA gồm thể là một lựa chọn phù hợp cho bạn và gia đình thân yêu. Một lần nữa, Ông già IKA muốn rằng với những phân tách sẻ này, gia đình bạn sẽ gồm những bữa ăn thật ngon miệng với đảm bảo sức khỏe!
