Thịt heo xào rau củ

      27

Thịt heo là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình vì thịt heo rất dễ chế biến, tiện lợi khi ở bất cứ đâu cũng có bán. Người ta thường chế biến thịt heo theo nhiều kiểu khác nhau như thịt heo chiên, luộc, nướng ,.. Tuy nhiên, chỉ có duy nhất món thịt heo xào thập cẩm là sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Ăn nhiều thịt sẽ không tốt nên bạn hãy lựa chọn cho mình những món ăn tuyệt vời nhất nhé. Hãy cùng angiangtourism.vn vào bếp ngay với công thức làm thịt heo xào thập cẩm cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé !


*

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo xào chua ngọt :

Thịt heo chọn thịt than : 300gBột năng : 2 muỗng canh1 chút xíu muốiGừng băm nhuyễn : 1 miếng150g bột năng hòa 300 ml nước lạnh hòa tan để yên vài tiếng cho bột lắng xuống rồi chắt bỏ nước trong.1 lòng trắng trứng gàNấm mèo : 7 cáiCải xanh : 1 bó nhỏ1 củ cà-rốtThơm thái miếng : 1/2 tráiĐậu Hà Lan : 1 chén1 củ hành tâyBí ngòi cắt miếng : 1 trái25g bột năng hòa với 40 ml nước lạnhTiêu : 1/2 muỗng cà-phêXì dầu : 2 muỗng canhNước mắm : 1 muỗng canhĐường : 1 muỗng canh1 chút xíu muối1 muỗng cà-phê bột nêmTỏi băm : 2 tép

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt heo rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo, sắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Hành tây rửa sạch, bổ cau.Cải xanh, nấm mèo rửa sạch qua nước muối pha loãng. Riêng nấm mèo ngâm nước cho nở ra.Cà rốt cạo lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn.

Bạn đang xem: Thịt heo xào rau củ

Cách làm thịt heo xào chua ngọt :

Ướp thịt với gừng, muối. Trộn đều lên và để từ 30 – 40 phút.

Xem thêm: Cách Chơi Akali Mùa 6 - Lmht : Hướng Dẫn Chơi Akali Mùa 6

Lấy ra và cho bột năng khô vào, sử dụng bao tay trộn bột với thịt vừa ướp cho đều.Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ, đun sôi dầu rồi cho thịt vào chiên cho săn lại, vàng và giòn thì gắp ra đĩa để qua giấy thấm dầu.Vẫn sử dụng chảo cũ, cho vào 1 muỗng canh dầu, phi thơm tỏi, khi tỏi chuyển màu xém vàng thì cho hành vào xào sơ qua. Tiếp theo cho nấm mèo cùng các loại rau vào xào chung, đảo đều tay với lửa vừa. Khoảng 5 phút sau thì cho 200ml nước xương gà hoặc nước lạnh vào nấu sôi. Nêm nếm với gia vị đã chuẩn bị sẵn sao cho vừa miệng.Khi thấy rau chín tới thì cho nước bột năng vào khuấy lên đều cho nước hơi sánh lại. Tránh để cho bột năng vón cục lại. Nêm nếm lại với bột nêm cho vừa ăn .

Trình bày :

Thịt heo cho ra đĩa, đổ nước sốt rau thập cẩm lên trên. Rắc chút tiêu, hành ngò lên trang trí sao cho đẹp mắt. Món này ăn chung với cơm hay bánh mì sẽ rất ngon.

*

Hãy cùng học cách làm thịt heo xào thập cẩm thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!