THỊT BĂM XÀO SẢ ỚT

      25

Ngoài món giết mổ rang cháy cạnh hoặc giết thịt rang mắm thì vì sao bạn lại không thử làm cho món thịt băm rang sả ớt để đổi hương vị nhỉ.

Bạn đang xem: Thịt băm xào sả ớt

Ngoài món thịt rang cháy cạnh hoặc giết rang mắm thì nguyên nhân bạn lại không thử làm cho món thịt băm rang sả ớt nhằm đổi hương vị nhỉ. Cách làm cực kì đơn giản cơ mà độ ngon thì không gì sánh bằng đâu đấy !

*

Nguyên liệu cần có để có tác dụng món giết mổ băm rang sả ớt gồm gồm :

thịt thăn nạc dăm hoặc thịt nạc thăn vai tùy ham mê : 400g. Sả : 5 nhánh. Ớt tươi : 4 quả. Ớt chuông Đà Lạt đỏ : một nửa quả. Vứt qua cũng khá được nếu không mê say Hành thô : 3 củ. Tỏi bắc : 5 tép. Nước mắm một số loại ngon : 4 thìa cà phê. Gia vị hạt nêm : 3 thìa cà phê. Bột súp : một nửa thìa cà phê. Muối hạt i ốt : một nửa thìa cà phê. Dầu hào : 1 thìa cà phê. Đường kính trắng : 1 thìa cà phê. Tiêu xay : 1 thìa cà phê. Gia vị bột ngọt : 1 thìa cà phê. Ớt bột : 1 thìa cà phê. Hành lá: 50g. Rau củ ngò mùi : 50g. Dầu ăn :3 thìa bột canh đầy.

Cách có tác dụng món làm thịt băm rang sả ớt rất là đơn giản. Có có quá trình làm như sau :

bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu :

Thịt nạc dăm hoặc nạc vai download về bạn cho vào nồi cùng ít nước luộc sơ cho sạch hết bụi bặm và khiến cho đỡ hương thơm hôi. Kế tiếp rửa sạch đợt tiếp nhữa với nước lạnh. Thái thịt thành hồ hết miếng mỏng dính rồi bằm cho thật nhuyễn. Bỏ thịt vào tô. Ướp thịt với chút hành bằm, nước mắm, phân tử nêm, đường, muối bột i ốt, tiêu xay. Trộn đều.

Xem thêm: Cách Quay Lợn Nguyên Con Da Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng, Heo Quay Mắc Mật

Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá cùng rau ngò hương thơm nhặt sạch, cắt từng khúc một ngắn.

Sả cọ sạch, bằm nhỏ. Ớt thái theo từng lát hoặc bằm vụn ra tùy thích. Ớt chuông xẻ đôi, vứt cuống cùng hột đi, rửa sạch thì thái miêng mỏng mảnh dài.

bước 2 : bào chế :

Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi bé dại lên bếp. Bỏ vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi, sả, ớt đang bằm vào phi thơm lên. Mang đến hết làm thịt băm mà họ đã ướp vào. Đậy nắp vung lại kho giết mổ với lửa nhỏ tuổi vừa. Thỉnh phảng phất mở nắp ra và đảo thịt vài chiếc cho nó được tơi ra, ko cháy và được chín những hơn. Lúc thịt chín rồi thì bạn nếm test 1 miếng xem đang vừa ăn chưa. Nếu nhạt vượt thì nêm nếm thêm vào cho vừa ăn. Tiếp nối tắt bếp. Rắc thêm một thìa coffe tiêu xay cùng ít ớt tươi thái nhỏ tuổi và ớt chuông đà lạt vô, đảo thêm 1 lượt nữa là dứt rồi

bước 3 : trình diễn :

Khi ăn bạn múc giết thịt bằm và ớt chuông ra dĩa. Cho thêm chút hành ngò và ớt cắt bé dại lên bên trên cùng đến đẹp mắt. Món này ăn cùng với bát cơm nóng là ngon không còn sảy luôn luôn đấy.

Vậy là họ đã xong xong món thịt băm rang sả ớt cực ngon này rồi. Rất đơn giản phải ko nào. Chúc chúng ta thành công và ngon mồm nhé !