ỐC BƯƠU XÀO CHUỐI XANH

      45

Ốc và quả chuối xanh tưởng chừng là những vật liệu rất dân dã, siêu đời thường tuy vậy khi chúng được kết hợp dưới một đôi bàn tay khéo léo thì hoàn toàn có thể tạo thành một món nạp năng lượng vô cùng thơm ngon, thu hút và đậm đà. Với đậm hương vị đất Bắc, món ốc xào quả chuối xanh vừa mang chiếc vị ngọt đặc thù của thịt ốc, lại vừa gồm sự bùi bùi đặc trưng của chuối xanh. Hai vật liệu hòa quyện vào với nhau khiến cho một món ăn uống vốn dân dã trở đề xuất ‘lay động’ lòng người. Nếu muốn biết mùi vị ấy thế nào thì các bạn hãy thử bào chế ốc xào quả chuối xanh miền Bắc theo phương pháp của angiangtourism.vn nhé!

*


Related Articles

Nguyên liệu cần phải có cho món ốc xào chuối xanh

Ốc: 1 kg. Chúng ta có thể chọn loại ốc bất kỳ, ốc mít, ốc nhồi tuyệt ốc bươu… đa số được.Chuối xanh: 4 – 5 quảTía tô, lá lốt, ngò gaiHành khô, tỏi, ớtGia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, mì chính

Cách bào chế ốc xào quả chuối xanh miền Bắc chuẩn vị đậm đà nhất

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc sau khi mua về thì bạn rửa sạch mát rồi dìm nước muối hạt + giấm + ớt mang đến ốc nhả hết hóa học nhờn dơ ra ngoài. Bạn ngâm ốc như vậy khoảng 1 – 2 tiếng, thậm chí là là dìm càng lâu càng sạch nhé. Ngâm ngừng thì chúng ta rửa ốc lại một nhì lần nữa. Sau đó, các bạn cho ốc vào nồi luộc chín tới.

Bạn đang xem: ốc bươu xào chuối xanh

Ngay khi ốc vừa há miệng thì bạn tắt bếp, vớt ốc ra rổ mang đến nguội. Sau đó, các bạn khều từng nhỏ ốc ra, chú ý là chỉ đem phần thịt gần miệng ốc, còn phần đuôi thường bỏ đi vì dơ và lẫn những nhỏ ốc con. Nếu bạn mua ốc to thì nên thái đôi, thái tía cho nhỏ tuổi bớt cùng vừa ăn hơn.

*

Bước 2: Sơ chế chuối xanh

Với chuối xanh, bạn tước bỏ vỏ xung quanh rồi dìm trong nước muối hạt lạnh để chuối ra không còn nhựa đen. Trong quá trình ngâm, các bạn cũng cắt chuối thành từng khúc lâu năm chừng 4 – 5 cm, mỗi khúc lại chẻ làm tứ rồi thường xuyên ngâm nhé. Lúc chuối đã ra không còn nhựa, các bạn rửa sạch mát lại rồi trút toàn bộ ra rổ đến ráo nước.

Xem thêm: Khám Phá Bãi Biển Đồi Dương Phan Thiết Ở Đâu, Khám Phá Gì? Bãi Biển Đồi Dương

*

Bước 3: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Với hành tỏi khô, bạn tách bóc vỏ, rửa sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ. Tía tô, lá lốt, ngò gai thì bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ ra nhé.

Bước 4: thực hiện chế phát triển thành ốc xào quả chuối còn xanh kiểu miền Bắc

Đầu tiên, bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì mang lại hành tỏi xay vào phi thơm. Tiếp đến, các bạn trút giết ốc vào, xào cấp tốc tay cho đến lúc ốc săn lại thì mang lại chuối xanh vào xào cùng, nêm một ít mắm, hạt nêm cho đậm đà.

Trong khi xào ốc với chuối xanh, bạn chú ý là không hòn đảo nhiều vì như thế sẽ có tác dụng chuối bị nát. Ví như chảo bị xát các quá, chúng ta có thể thêm một chút xíu nước thôi nhé. Bạn xào cho đến lúc chuối xanh mượt thì nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng ăn. Cuối cùng, các bạn thêm lá lốt, tía tô, ngò tua đã sẵn sàng vào, đảo thêm lần nữa rồi tắt bếp.

*

Đơn giản vậy thôi là bạn đã có được một đĩa ốc xào chuối xanh miền bắc dậy hương hấp dẫn và thơm ngon mặn mà để chiêu đãi anh chị rồi đấy. Chúc bạn thành công!