Ốc bươu nhồi thịt đà lạt

      18

Cách làm ốc bươu nhồi giết mổ Đà Lạt sẽ được Học Viện Ẩm Thực chia sẻ dưới nội dung bài viết ni, thuộc vào bếp nhé!


Cứ đến giờ chiều, cửa hàng ốc bươu nhồi giết thịt nằm tại vị trí số 33 2 Bà Trưng, thị trấn Đà Lạt lại tấp nập khách hàng vào ra. Không những thu bán rất chạy địa pmùi hương mà lại món nạp năng lượng này còn lấy được lòng của rất nhiều khách phượt. Nổi tiếng là tuy nhiên món ốc bươu nhồi giết thịt thực chất tất cả cách làm không mấy phức tạp. Cùng tham khảo cách có tác dụng ốc bươu nhồi giết thịt dưới đây nhé.

Bạn đang xem: ốc bươu nhồi thịt đà lạt

Ngulặng Liệu làm ốc bươu nhồi thịt

1 kg ốc bươu150 gram thịt nạc thăn thăn150 gram giò sống150 gram sả100 gram tỏi và hành khô8 trái ớt sừng1 nhánh bé dại gừng tươi1 trái chanh khô tươiRau sống nạp năng lượng kèm: 2 trái khế, 2 trái chuối và rau xanh thơm, tía tôGia vị: Hạt nêm, nước mắm nam ngư, mặt đường, bột ngọt, ớt bột nhỏ, tiêu bột

Các bước làm ốc bươu nhồi thịt

1. Sơ Chế Ngulặng Liệu

– Sả: Rửa không bẩn, bóc 2 lớp vỏ phía bên ngoài để rời ra. Còn lại 1 nửa băm nhỏ dại với 1 nửa thái khúc dài 3 cm rồi đập cho dập.

– Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi giã bé dại 1 nửa với để nguyên 1 nửa.

– Ớt sừng: Rửa sạch, 3 trái giã nhỏ tuổi, 2 trái còn lại lấy thái theo từng lát.


– Tỏi với hành khô: Bóc không bẩn lớp vỏ phía bên ngoài, băm nhỏ tuổi toàn bộ hành thuộc 2/3 tỏi. 1/3 tỏi còn sót lại giữ nguyên.

– Lá chanh: Rửa sạch sẽ xong để ráo.

– Ốc bươu: Sau khi mua về đem dìm với nước vo gạo gồm trộn 3 trái ớt sừng giã nhỏ dại trong vòng 1 – 2 tiếng đồng hồ đeo tay đến nhả hết chất không sạch. Tiếp theo, cọ sạch ốc những lần cùng với nước, rồi vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó, bỏ vô nồi luộc đã chín hết phần gừng gã nhỏ dại, sả dùng dao đập dập, toàn thể lá ckhô giòn với 1 thìa hạt nêm. lúc ốc chín, bạn kều giết mổ ốc ra, mang phần đầu, thái nhỏ tuổi với đào thải phần đuôi. Vỏ ốc lưu giữ và có cọ sạch.

*
Các bước làm ốc bươu nhồi giết thịt lừng danh Đà Lạt
*
Cách chế biến ốc bươu nhồi giết nổi tiếng Đà Lạt

– Thịt nạc thăn: Rửa sạch mát rồi mang xay nhuyễn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Trích Tài Liệu Tham Khảo Như Thế Nào Để Đạt Chuẩn?

– Ckhô nóng tươi: Bổ song, cố rước nước cốt và bỏ phân tử.


– Các loại rau củ ăn uống kèm: Rau thơm, tía đánh nhặt lá non. Khế, quả chuối xanh rửa sạch sẽ. Sau kia, mang lại hết vào âu nước muối hạt ngâm trong khoảng 10 – 15 phút ít rồi vớt rau thơm, tía sơn ra rổ nhằm ráo, còn khế và quả chuối xanh sở hữu thái theo từng lát mỏng dính.

2. Chế biến ốc bươu nhồi thịt

Bước 1: Cho toàn bộ các nguyên liệu sau đây vào bình thường một âu rồi trộn hầu hết cùng giữ yên trong 30 phút: 500 gram thịt nạc thăn thăn băm nhỏ dại, 150 gram giò sinh sống, phần giết ốc thái bé dại, 100 gram hành khô, tỏi xay, 2 thìa hạt nêm agi ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm, ½ thìa mặt đường, 1 thìa ớt bột cùng 1 thìa tiêu bột.

Cách 2: Phần vỏ sả lúc nãy tước ra, chúng ta gập song lại cùng cho vào vỏ ốc. Sau đó, nhồi hỗn hợp làm việc bước 1 vào ngập miệng ốc. Sử dụng ớt đỏ cắt lát nhằm tô điểm trên. Thực hiện cho đến không còn vỏ ốc và các thành phần hỗn hợp ở bước 1 rồi cho vô xửng hấp để làm chín.

*

Bước 3: Cho phần tỏi, gừng và 3 trái ớt sừng còn sót lại cùng 1 thìa mặt đường vào cối rồi giã nhuyễn. Sau kia, nêm thêm 4 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh vào và trộn những để gia công nước mắm ăn với.


Thành phẩmMón ốc bươu nhồi giết thịt ăn lẫn cùng với nước mắm nam ngư gừng với rau sinh sống đã là việc tuyển lựa hoàn hảo mang lại phần lớn ngày giao mùa, tiết trời lanh tanh này đó.

*


0 0 votes
Đánh Giá
This entry was posted in Món Ăn Vặt, Món Ngon. Bookmark the permalink.
*

uyen


Sau Khi thái một củ hành phái nam tkhô hanh niên bị sốc phản bội vệ nặng
Hướng dẫn cách thổi nấu giết vịt trả cầy rất ngon đậm vị
Subscribe
Notify of
new follow-up comments new replies khổng lồ my comments
*

Label
Name*
Email
*

Label
Name*
E-Mail

Website này sử dụng Akismet để tránh spam. Tìm đọc bình luận của bạn được thông qua ra sao.


0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Bài viết mới
Bình luận
Danh mục
Đồ UốngĐời sinh sống ẩm thựcGóc Đầu BếpLàm BánhMón Ngon
Bài Viết Mới
Danh mục
Danh mụcChọn chuyên mụcẨm Thực Thế GiớiBánh Không Cần Lò NướngBí Quyết Nghề BếpBlogCà PhêCác Loại Bánh KhácCách Làm Bánh ÁCách Làm Bánh ÂuCách Làm Bánh Flan, CaramenCách Làm Bánh Gakhổng lồ, Cupcake, Bông LanCách Làm Bánh MìCách Làm Bánh Trung ThuĐồ UốngĐời sống độ ẩm thựcGóc Đầu BếpLàm BánhMón Ăn VặtMón ChayMón LẩuMón NgonNấu ChèNghề Đầu BếpNhà HàngQuán CafeStyleThiết Bị Nhà BếpThực Đơn Cả TuầnTiệm BánhTkiểm tra SữaUncategorizedViệc Làm Đầu Bếp
Phản hồi chúng ta đọc
Liên Kết

eleplaza.com

teachvn.com


Món NgonĐồ UốngĐời sinh sống độ ẩm thựcGóc Đầu BếpLàm Bánh
wpDiscuz
0
0
Hãy đóng góp chủ kiến của người sử dụng nhé !x
()
x
| Reply
Insert