NHỮNG MÓN LÀM TỪ TRỨNG

      29

Trứng là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu thân thuộc trong phần lớn các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng angiangtourism.vn khám phá những món ngon tự trứng giúp bạn trổ tài nội trợ của mình với mái ấm gia đình và đồng đội nhé!

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!


1. Trứng xào mướp đắng

*
Trứng xào quả khổ qua với mùi vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả quả mướp đắng vừa phải2 quả trứng kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn mướp đắng, bửa đôi theo chiều dọc củ và vứt ruột.Thái từng lát mỏng dính vừa ăn rồi dìm trong đánh nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt quả khổ qua ra cho ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch sẽ hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm hương liệu gia vị và trộn phần lớn hỗn hợp.B3: Đun rét dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi chuyển màu sắc cánh loại gián thì cho mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khẩu vị và đảo đều tay cho các gia vị thấm rất nhiều mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: mang lại hành lá vào hòn đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu cùng tắt bếp.

Bạn đang xem: Những món làm từ trứng

Để món ăn không thật đắng, bạn tránh việc xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng đang ngả màu và mất đi hương vị thơm ngon.

2. Trứng cuộn rau xanh củ

*
Món trứng cuộn rau củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch hành tây, củ cà rốt và thái hạt lựu. Rửa sạch mát hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm các thành phần hỗn hợp trứngĐập trứng vào sơn lớn, dùng đũa khuấy những hỗn hợp. Dùng một chiếc rây lọc tất cả hổn hợp trứng cho mịn.Đổ tất cả hổn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái phân tử lựu vào với nêm nếm vừa khẩu vị.B3: cừu và cuộn trứngĐun lạnh chảo với phết một tờ dầu mỏng lên chảo rồi múc một vá tất cả hổn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo dịu nhàng mang lại trứng tràn thành một lớp mỏng dính trên chảo.Dùng đũa dìu dịu cuộn trứng lại.Sau khi cuộn một cuốn, cẩn thận kéo trứng về mép chảo để dễ dãi tiếp tục cuộn trứng cho đến hết nguyên liệu.B4: sau khoản thời gian cuộn hết, liên tục chiên trứng mang lại chín đều trong khoảng 1 phút. Chi ra đĩa, dùng dao bổ thành từng khoanh tròn vừa ăn uống là trả thành.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!

3. Trứng nóng chua ngọt

*
Trứng sốt chua ngọt cho bữa tối gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 quả trứng cút (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ trứng cút, bỏ vào nồi luộc chín trong vòng 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào tô nước rét mướt ngâm 5 – 7 phút và tách bóc vỏ.Cắt rễ, thái nhỏ dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi cùng băm nhỏ. B2: pha trộn sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm và hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước thanh lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.

4. Trứng khuấy

*
Trứng khuấy vừa kỳ lạ miệng, vừa kỳ lạ mắt

Nguyên liệu:

2 trái trứng80 ml sữa tươi ko đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, phân tử nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa cùng 6 gram bột ngô vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy phần nhiều cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ dại hành lá, bỏ ít hạt nêm với tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, đến 5 gram bơ vào đun tung chảy làm việc lửa nhỏ, cho các thành phần hỗn hợp trứng vào, dàn phần nhiều khắp chảo. Khuấy phần đa trứng cho đến khi chín tới, cô đặc vừa phải thì tắt bếp và tạo ra đĩa.

Xem thêm: Học Lỏm Bí Kíp Cách Nấu Hủ Tiếu Giò Heo, Cách Nấu Hủ Tiếu Giò Heo Ngon

Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ bởi vì sẽ làm trứng thô và giảm độ ngậy to đặc trưng.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!

5. Trứng hấp đậu phụ

*
Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

6. Trứng rán ngải cứu

*
Trứng rán ngải cứu nạp năng lượng hoài không ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 trái trứng gà1 cố kỉnh ngải cứu vãn (tùy khẩu phần người ăn)Hành tímNước mắm, mì chính và hạt tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn ngải cứu, bỏ phần nhánh già và lá úa, chỉ để lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu giúp vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, cọ lại với nước sạch với để ráo nước.Thái ngải cứu vãn thành từng khúc bé dại và cho vô tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng miếng mỏng.B2: Đập trứng kê vào tô ngải cứu. Cho ít nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu cùng hành tím thái theo từng lát vào, cần sử dụng đũa trộn phần lớn hỗn hợp.B3: Đun nóng dầu trên chảo, đổ hỗn hợp vào, để lửa vừa phải. Dùng đũa dàn đều các thành phần hỗn hợp ra khắp chảo cùng đun trong vòng 1 – 2 phút.B4: dùng đũa đánh giá mặt dưới trứng. Khi hỗn hợp se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để tiếp tục rán 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn muốn ăn trứng mềm, khi trứng chín cho tới thì tắt phòng bếp và cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng chín kĩ hơn, hãy rán trứng cho đến khi nhì mặt trứng khá xém xoàn thì tắt bếp.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!

7. Salad trứng

*
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát cân nặng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 quả bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 trái chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc bẽo hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

8. Trứng đúc thịt

*
Trứng đúc giết ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt nạc thăn vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím và băm nhỏ.Đập trứng ra tô, cần sử dụng đũa khuấy đều.Cho làm thịt xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối cùng chút dầu lấn vào hỗn hòa hợp trứng, trộn đông đảo cho thâm nhập gia vị.B2: có tác dụng chín món ănĐun rét dầu bên trên chảo, đổ hỗn hợp trứng vào cùng dàn gần như khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong vòng 3 – 5 phút sinh sống lửa vừa phải.Dùng đũa bình chọn mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để tiếp tục rán 3 – 5 phút là hoàn thành món ăn.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!

9. Trứng ngâm ngập nước tương

*
Trứng ngâm trong nước tương nước hàn ai ăn uống cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 trái trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho ít giấm cùng muối nhằm dễ bóc tách vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho từng quả vào nồi, dùng đũa hòn đảo trứng xoay hầu hết nhẹ nhàng.Sau khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa và không biến thành dồn về phía nào. Để tất cả lòng đào, thời gian luộc trứng xê dịch khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra sơn nước đá lớn khoảng chừng 3 – 5 phút rồi bóc tách vỏ.B4: mang đến 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu trắng vào nồi, đun sôi cho đến khi con đường hòa rã hết. Nêm và nếm vừa hương vị rồi tắt bếp.B5: sau khoản thời gian nước tương nguội, cho hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ thủy tinh trong sạch, đổ các thành phần hỗn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín đáo và bảo vệ trong tủ lạnh. Ngâm khoảng 6 tiếng mang đến thấm gia vị là có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

*
Trứng om coca kỳ lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu: 

10 trái trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi luộc chín trong tầm 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước giá trong 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.B2: Om trứng cùng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi và quế vào nồi đun sôi ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, quăng quật trứng vào liên tục đun khoảng chừng 15 phút cho tới khi dậy mùi hương thơm thì tắt bếp và đã cho ra bát.Dùng màng bọc thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để gia vị ngấm số đông và thưởng thức.

MUA TRỨNG LUỘC NGAY!

Hy vọng những cách làm món ngon từ bỏ trứng sinh sống trên sẽ giúp đỡ bạn chuyển đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho cả gia đình. Hãy chọn những quả trứng tươi ngon, đã được kiểm tra qua tiện ích angiangtourism.vn để sở hữu những món tiêu hóa từ trứng quality nhé!