NGƯỜI HÀN QUỐC CHO RẰNG ĂN MÓN GÌ CÓ NGHĨA LÀ ĂN MỘT NĂM KHÁC

      36

Trong văn hoá siêu thị nhà hàng Hàn Quốc, thứ ăn của họ mang đậm đường nét văn hoá truyền thống cổ truyền từ xưa cho tới nay, với hầu như món ăn uống như Kimchi, Bibimbap, đông đảo nồi lẩu nấm nghi bất tỉnh khói và đặc biệt là món sườn nướng nước hàn thì ngoài ra những món nạp năng lượng này đang trở thành nét truyền thống trong văn hoá nhà hàng Hàn Quốc. Cùng với 12 món ăn tiêu biểu vượt trội dưới đây, ta rất có thể thấy được một số nét tiêu biểu trong văn hoá nhà hàng siêu thị của Hàn Quốc

1. Bimbimbap – cơm trắng trộn

*
Cơm trộn nước hàn – Bibimbap

Cơm trộn được để ý trước hết bởi thẩm mỹ và nghệ thuật pha trộn màu sắc sắc. Thông thường một tô cơm trắng bibimbap bắt buộc có tối thiểu từ 6 mang lại 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, gray clolor của thịt… những loại rau thường là dưa loài chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng hoàn toàn có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán đã chín hết với giết thịt (thường là giết mổ bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, toàn bộ những thức ăn uống này sẽ tiến hành trộn thật các cùng với nước xốt làm từ ớt trước lúc ăn. Sự xáo trộn này đã tạo thành cái thương hiệu ‘cơm trộn’.

Bạn đang xem: Người hàn quốc cho rằng ăn món gì có nghĩa là ăn một năm khác

2. Gimbap – cơm cuốn lá rong biển

*
Gimbap – cơm cuốn lá rong biển

Tên hotline của món nạp năng lượng rất 1-1 giản, cơm trắng gói trong lá rong biển. Về hình dạng, Gimbap “có vẻ” tương đương món Sushi – cũng chính là món cơm cuốn trong lá rong biển, của Nhật. Nhưng xem xét thêm thì đang thấy, Gimbap thường to ra thêm vì mặt trong, “nhân” với nhiều loại thực phẩm không giống nhau.

Gimbap cũng khá được cắt khoanh tròn với độ dày mỏng mảnh hơn so với Sushi. Nếu như như thuộc chiều lâu năm của một tờ rong biển, Sushi được cắt số đông làm 6 khoanh, thì Gimbap hoàn toàn có thể được thái thành 12 khoanh hoặc hơn.

3. Hobakjuk

*
Hobakjuk là món cháo yến mạch với túng thiếu ngô nghiền, đậu đỏ

4. Naengmyeon – Mỳ lạnh

*
Naengmyeon – Mỳ rét mướt Hàn Quốc

Mì lạnh lẽo thường được sử dụng trong chén lớn, giữ mùi nặng nồng, vị thanh thanh ngọt non như có tác dụng tan biến một không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, chưa phải là không cần sử dụng được mì giá vào mùa lạnh, các bạn vẫn hoàn toàn có thể thay nước sử dụng thịt bởi nước kim bỏ ra và nhằm món mì ngon hơn các bạn nên thăng bằng giữa nước kim đưa ra với nước dùng.

5. Samgyetang – kê tần sâm

*
Samgyetang – con gà tần sâm

Hằng năm, trong lịch của người Hàn có ba ngày nóng tuyệt nhất trong mùa hè, được gọi là Chobok, Jungbok, Malbok. Giữa những ngày này, món ăn rất có thể khiến cho những người dân xếp hàng nhiều năm trước siêu thị mặc cho trời lạnh như đổ lửa đó là món giải nhiệt, thanh mát khung người – con kê tần sâm (samgyetang).

Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, hoàng kỳ, táo apple tàu rồi khâu lại bởi chỉ, cho vô nồi đá hầm trong vô số giờ. Gà hầm sâm truyền thống cuội nguồn trở thành món ăn uống bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè ở xứ sở kim chi. Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng, tô con gà tần sâm còn được dọn kèm cùng với rượu sâm nhằm thực khách nhâm nhi giải khát.

6. Soondubu jjigae – Đậu phụ hầm cay

*
Soondubu Jjigae

Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được ca ngợi là “thịt trườn trong vườn cửa rau”. Nó cực kỳ mềm và bao gồm vị sệt trưng.

Xem thêm: Tính Nhẩm Nhanh Bằng Cách Đếm Ngón Tay, Gợi Ý Cách Tính Nhẩm Nhanh Bằng Tay

7. Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

*
Japchae – Miến trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu chính để gia công món ăn này là miến và những loại rau theo mùa (thường là củ cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau củ bina, với nấm) cùng thịt (thường là giết bò). Người Hàn sử dụng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu cùng ớt thuộc hạt vừng. Japchae rất có thể ăn nóng hoặc nguội.

8. Galbi – sườn nướng

*
Galbi – Sườn nướng Hàn Quốc

Galbi là tên gọi chung của những món sườn nướng trong nhà hàng siêu thị của người Hàn Quốc. Galbi thường xuyên là giết sườn trườn hoặc lợn hoặc gà tẩm xì dầu (kanch’ang) rồi nướng. Khi sử dụng sườn bò, nó còn được gọi là “sokalbi” hoặc “soekalbi”. Còn nếu sử dụng sườn lợn hoặc sườn gà thì được hotline là “twaechi galbi” hoặc “t’ak galbi”. Mặc dù nhiên, vị sườn bò hay được sử dụng hơn cả, nên đôi khi chỉ Galbi không lành cũng hàm ý món sườn bò nướng.

9. Bulgogi – thịt bò nướng

*
Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường

Bulgogi được ướp với nước tương (xì dầu) và đường, chủ yếu yếu tố đó tạo cho món ăn mềm cùng thơm – một hương vị mà ai ai cũng có thể cảm thấy được. Ko chỉ đa số các du khách, nhiều hơn đại phần lớn người dân nước hàn ưa ham mê món Bulgogi. Nó tất cả vị ngọt và có không ít nước và chỉ cần một thời hạn ngắn cũng rất có thể chế phát triển thành được món ăn ngon này. Đó là nguyên nhân tại sao món Bulgogi được xem là món ăn uống số một trong số món nạp năng lượng Hàn Quốc.

Khi nạp năng lượng Bulgogi, fan thường gói nó vào rau củ diếp, lá vừng hay những lá khác và cách ăn uống này mang đến vị giác chân thật hơn với nhiều bổ dưỡng hơn là chỉ ăn uống Bulgogi không. Vị những vì sao này, món Bulgogi mang vừa đủ chất bồi bổ và cực kỳ ngon miệng.10. Seafood pajeon – Hành trộn thủy hải sản tẩm bột rán

Sau khi trộn bột mỳ hoặc bột gạo với nước, rắc hành lá hoặc hẹ lên, thêm sò, hến, tôm, ..v..v rồi rán. Seafood pajeon thích hợp làm món nhậu.

10. Bánh thủy sản Hàn Quốc

*
Bánh thủy sản Hàn Quốc

Món ăn thương mến của cả người lớn với trẻ em, Người hàn quốc tự hào rằng đây đó là món Pizza phiên bản Hàn Quốc

11. Kimchi Hàn Quốc

*
Mặc dù là hàng trăm loại kim chi khác nhau

Mặc dù có hàng trăm nhiều loại kim chi khác nhau, số đông các các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay hấp dẫn. Baechu Gimchi Là món kim ngân sách biểu trong số các loại kimchi. Sau khi ướp muối, cọ sạch, trộn hành, tỏi, ớt, gừng, tẩm ướp các gia vị rồi rước muối. Đây được coi là loại hoa màu lên men tốt nhất.

12. Hobak tteok – Bánh bí đỏ

*
Hobak Ttseok là tên gọi chung cho loại bánh được gia công từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc

Hobak Ttseok là tên thường gọi chung cho loại bánh được thiết kế từ bột ngũ cốc hấp hoặc luộc. Bánh túng đỏ quản lý yếu bằng bí đỏ và được xem như là món ăn tốt cho sức khỏe.