Nem Lai Vung Đồng Tháp

      20

Lai Vung trái là vùng đất của các món ngon trang bị lạ, nếu như như quýt Lai Vung được xem là một một trong những loại trái cây nổi tiếng nhất của miền tây thì nem Lai Vung là một trong những món ăn uống chơi rất dị và lừng danh không kém. Mùi vị thơm ngon, cuốn hút của nem Lai Vung mang lại cho du khách cảm xúc ngon miệng rộng trong hành trình mày mò miền tây của mình.

Bạn đang xem: Nem lai vung đồng tháp

Nguồn nơi bắt đầu nem Lai Vung

*
Nem Lai Vung Đồng Tháp

“Lai Vung là xứ lạ lùng. Nem chua cơ mà ngọt, thơm nồng mà lại say”. Lai Vung là một huyện của thức giấc Đồng Tháp rất danh tiếng mới món nem chua. Đây là giữa những đặc sản hấp dẫn nhất của du ngoạn miền tây. Theo những người dân làm nem tại đây kể lại thì vài chục năm về trước, bà tư Mặn và ông La Văn An chính là người làm cho nem đầu tiên ở vùng khu đất này.

Ban đầu nem Lai Vung được làm để cúng trong các dịp lễ giỗ chạp, lễ tết. Về sau người dân thấy dễ làm cho và cũng đơn giản và dễ dàng nên đưa ra quyết định học nhằm bán. Thời gian 1980-1990 rất có thể xem là cực thịnh của nem Lai Vung trên những bến phà ở Mỹ Thuận hay dọc theo QL1 địa phận của huyện loại Bè thì thấy chỗ nào cũng bày bán nem Lai Vung.

Xem thêm: Review Kinh Nghiệm Du Lịch Bãi Dài Nha Trang Ở Đâu, Kinh Nghiệm Du Lịch Bãi Dài Ở Nha Trang Từ A

Giờ lành đồn xa, nem Lai Vung càng ngày càng trở nên nổi tiếng ở khắp các tỉnh thành khu vực miền Nam.

Cách làm cho nem Lai Vung

*
Một các đại lý sản xuất nem sinh hoạt Lai Vung

Những xã nem tại Lai Vung vẫn rất nổi tiếng với loại nem chua khác biệt của mình. Tùy theo từng các đại lý mà sẽ sở hữu những tuyệt kỹ riêng để làm cho hương vị nem chua của mình.

Cách có tác dụng nem cũng kha khá đơn giản. Thịt làm nem là thịt heo được đưa vào cối đá quyết nhuyễn, da heo được lạng nhỏ thành từng miếng tiếp nối trộn lẫn cùng với các vật liệu như thịt, bì, tiêu, ớt và lót kèm lá vông và được gói lại bằng lá chuối, nhằm vài ngày đến lên men là hoàn toàn có thể dùng được.

Nem ngon đúng kiểu nên đủ 8 phần thịt, 2 phần domain authority bì, lót bằng lá vông với dây buộc nem là dây chuối. Ngày này với bài toán sản xuất ra số lượng nhiều cho nên việc làm nem cũng có thay đổi đôi chút, thịt lợn được xay sử dụng máy và lót ni lông mặt ngoài. Tuy vậy hương vị của nem Lai Vung vẫn không biến đổi và được nhiều du khách lựa chọn làm quà trong số tour du ngoạn miền tây.

Nem Lai Vung cài đặt ở đâu? những thương hiệu nem nổi tiếng ở Lai Vung

Hiện nay nem Lai Vung sẽ đăng kí uy tín với trên 20 cơ sở sản xuất với trên 20 thương hiệu khác nhau.

Một trong những cơ sở sản xuất nem danh tiếng và lớn nhất của Lai Vung là chữ tín nem Giáo Thơ. Một học trò của ông Giáo Thơ cũng có cơ sở phân phối nem nổi tiếng không hề thua kém là thương hiệu nem Út Thẳng. Bên cạnh đó tại Lai Vung còn có khá nhiều thương hiệu nem khác như: Hiệp, Chiến Ngoan, Hoàng Anh, tía Liêm,…