Nấu Canh Ốc Chuối Đậu

      23

Ốc om chuối đậu là món ăn bình dân nhưng cũng không thể kém phần lôi cuốn trong thực đối kháng bữa cơm mỗi ngày của mái ấm gia đình Việt. Trong số những ngày khí hậu se lạnh chũm này, được quây quần mặt mâm cơm trắng gia đình, hưởng thụ bát canh nóng sốt cùng với phần đông miếng ốc to béo giòn dẻo hòa quyệncùng các vật liệu khác như chuối, đậu, thịt ba chỉ và hươngvị đặctrưng của lá lốt, tía tô chắc chắn là là cảm xúc vô cùngtuyệt vời ai cũng muốn trải nghiệm. Vậy thì còn chần chừ gì nữa ko vào bếp với Nấu với ăn để thực hiện món canh ốc chuối đậu vô cùng dễ dàng này thôi nào.

Bạn đang xem: Nấu canh ốc chuối đậu

1. Sẵn sàng nguyên liệu cho món ốc om chuối đậu.

Ốc nhồi: 1,5 kg (có thể sửa chữa thay thế bằng ốc vặn vẹo hoặc ốc đá, nhưng mà muốn ăn uống ốc giòn và khủng thì ốc lồi là lựa chọn giỏi nhất).Thịt tía chỉ: 250 gram.Đậu phụ: 2-3 bìa.Chuối xanh: một nửa nải (khoảng 5-7 quả, các bạn nhớ lựa chọn chuối tiêu, không thực sự non cũng không quá già).Cà chua: 2 trái to.Nghệ tươi: 1 củ (vừa giúp khử mùi tanh của ốc, vừa để cho món ăn uống có color vàng thoải mái và tự nhiên đẹp mắt).Hành khô: 1 củ.Tỏi khô: 3-4 nhánh.Ớt sừng: 1-2 quả (tùy vào mức độ ăn uống cay của gia đình bạn).Lá lốt, lá tía tô, hành lá.Gia vị: mẻ, mắm tôm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

2. Sơ chế nguyên liệu.

Bước 1: dìm vàluộc ốc.Ốc mua về rửa qua với nước cho sạch đẹp bùn đất rồi dìm với nước vo gạo trong tầm 2-3 tiếng, bạn nhớcắt thêm 2 trái ớt vào mang lại ốc nhả hết nhớt,bùn đất và chất bẩn.Sau kia rửa sạch mát lại với nước và mang đến ốc vào nồi cùngmột chút lá bưởi và 1 thìa cafe muối tinh đun trong tầm 15 phút đến ốc chín (chú ý không đề nghị cho mong vào luộc bởi trong quy trình luộc ốc sẽ tự ra nước và chín).Vớt ốc ra xả dưới vòi nươc lạnh cho ốc nguội rồi cần sử dụng kim hoặc gai bòng nhể phần làm thịt ốc ra, để riêng vào một trong những bát và rửa lại cho sạch, nhằm ráo nước với ướp với cùng 1 thìa cà phê bột canh.

Xem thêm: Cách Làm Hoa Treo Tường Bằng Giấy Xốp, Beecost Mua Thông Minh

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại.Chuối xanh chúng ta gọt vỏ rồi thái vát miếng vừa ăn, dày trường đoản cú 2-3 centimet và ngâm luôn với nước loài muỗi loãng mang đến chuối khỏi thâm với ra giảm nhựa chát.Đậu phụ xắt miếng vừa ăn uống và đem rán vàng, không đề nghị chiên vượt già do như vậykhi đun nấu đậu đang mềm hơn.Thịt ba chỉ rửa sạch sẽ thái miếng khoảng chừng 1-2 centimet vừa ăn uống và ướp với 1/3 thìa cà phê bột đợi cho ngấm.Hành, tỏi tách vỏ, cọ sạch, đập dập với băm nhỏ.Nghệ cạo sạch vỏ cho vô cối giã với lọc lấy nước.Lá lốt, tía tô nhặt không bẩn thái sợi, quả cà chua rửa sạch thái múi cau.

3. Thực hiện nấu canh ốc om chuối đậu ngon.

Bắc nồi lên phòng bếp đợi nồi thô rồi chocùng 1 muỗng cà phê dầu ăn uống vào, ngóng dầu rét già thìhành tỏi vào phi thơm, sau đó cho quả cà chua vào xào nhuyễnvàđổ ốc đang ướp hương liệu gia vị vào xào mang lại săn lại, đổ riêng rẽ vào chén bát con.Tiếp theo vẫn nồi đó,bạncho thịt ba rọi vàoxào săn, kế tiếp cho tiếp chuối vào hòn đảo cùng nêm thêm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho 50% bát nước mẻ đãlọc trộn cùng 50% thìamắm tôm với nước nghệ tươi vào, thêm một bát nướccho xâm xấptất cả vật liệu đun với lửa cho cho đến khi sôi thì hạ nhở lửa xuống.Đun khoảng chừng 15-20 phút cho tới khi thịt và chuối mềmthì các bạn cho đậu rán vàốc vào đung cùng, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Đun tiếp khoảng tầm 10 phúttía tô, lá lốt, hành lá thái nhỏ và 1 quả ớt vào cùng tắt bếp.

Món ăn chấm dứt với màu vàng đẹp mắt, các vật liệu chín mềm cùng nước cần sử dụng đậm đà. Món ăn dùng lúc còn nóng ăn lẫn với cơm trắng hoặc bún đa số ngon.

Trên đấy là bài viếthướng dẫn thổi nấu canh ốc chuối đậu với tihịt ba rọi siêu ngon,Nấu với ăntin có lẽ rằng bất cứ ai ai cũng sẽ thành công Hãy áp dụng ngay phương pháp trên để gia công cho gia định của chính mình nhé.Và hãy nhớ là theo dõi các nội dung bài viết tiếp theo củaNấu và ănđể chúng mình bao gồm thể chia sẻ cho những ban số đông món ăn uống và phương pháp thú vị không giống nhé.