Tại Việt Nam, nấm hương thơm là một số loại nấm ăn thông dụng và té dưỡng trong những món nạp năng lượng hàng ngày. Nhiều loại thực phẩm này chứa ít calo, mà lại giàu chất khoáng và vitamin quan trọng cho cơ thể. Bởi vì đó, nấm mùi hương khô tốt nấm hương tươi hay góp mặt trong các món chay, hoặc trong thực đơn dinh dưỡng của người ăn kiêng. Cùng tìm hiểu 5 cách bào chế nấm hương khô cho các món chay đầy đủ dưỡng chất sau đây nhé!
Cách sơ chế trước lúc chế biến chuyển Nấm hương thơm khô trong những món chay
Trước khi bào chế món ngon từ nấm hương thơm khô, bạn cần sơ chế mộc nhĩ để bảo đảm sạch sẽ với thành phẩm món nạp năng lượng từ mộc nhĩ được hoàn hảo nhất nhất.
Cho mộc nhĩ vào nước sôi khoảng 1-2 phút để loại mùi rơm, mạt cưa rồi bỏ qua mất nước lạnh để bảo toàn dinh dưỡng. Bây giờ nấm sẽ sở hữu màu đẹp cùng giòn hơn, ko làm sút dưỡng chất.
2. Cắt dồn phần gốc mộc nhĩ Hương
Trong các món ăn thường chỉ thực hiện phần mũ nấm bởi chủ yếu là hàm lượng dinh dưỡng và gân dai vô cùng ngon. Phần chân nấm tương đối cứng và ít dinh dưỡng hơn nón nấm, nếu còn lại khi nấu ăn ăn sẽ không còn ngon. Chúng ta có thể tận dụng chân nấm để triển khai thành ruốc nấm ăn uống chay cũng tương đối ngon
Nếu bạn oder Nấm mùi hương (nấm Đông Cô) còn chân thì cần cắt bỏ phần chân nấm trước khi chế biến
Nấm mùi hương hiện bao gồm cả Nấm hương thơm tươi và nấm hương khô, cùng chân Nấm hương thơm khô để triển khai chà bông, tiêu chuẩn sạch chuẩn.
Nếu ai đang tìm thiết lập thì có thể liên hệ cho tới số đường dây nóng 1900986865 của sản phẩm nông nghiệp Dũng Hà - trong những nhà hỗ trợ thực phẩm sạch bậc nhất tại nước ta được người tiêu dùng tin mua trong nhiều năm qua.
Cách sản xuất Nấm hương khô với những món chay ngon
Dưới đấy là những món ăn uống chay đặc trưng được chế tao từ nấm Hương, từng món ăn uống sẽ mang cho mình một thử dùng khác nhau, hãy thử nhé!
1. Cách chế tao Nấm mùi hương khô xào sả ớt lá chanh
Chuẩn bị nguyên liệu Nấm hương: 100gLá chanh, sả, ớt đỏGia vị: mì chính, phân tử nêm, dầu ăn, nước tương,..Các cách thực hiệnNấm hương mang ngâm vào nước cùng sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân nấm. Xả, ớt, lá chanh thái nhỏ, băm nhuyễnBắc chảo lên bếp với cùng một chút dầu ăn, rồi cho nấm vào rán chín. Tiếp đến vớt nấm ra rồi trộn với hạt nêm, mì chính, nước tương cho đủ khẩu vị.Thêm dầu vào chảo phi thơm hành, ớt, sả băm. Mang đến nấm sẽ trộn gia vị vào xào cùng. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếpĐậy nắp chảo nhằm nguyên khoảng chừng 10 phút rồi bày ra tô thưởng thức.Vậy là chúng ta đã hoàn thành các bước chế biến hóa Nấm hương thơm khô xào sả ớt lá chanh cực dễ dàng và đơn giản mà không thiếu dinh dưỡng, lạ miệng cho mái ấm gia đình rồi đó.
2. Nấm hương thơm kho đậu hũ
Chuẩn bị nguyên liệuNâm hương thơm khô hoặc nấm hương thơm tươi sơ chế sạch: 200-300gĐậu hũ: 2 bìaSả, ớt băm nhuyễn: 2 thìaGia vị: nước tương, đường, muối,...Các bước thực hiệnĐậu hũ thái thành từng miếng vừa ăn uống rồi đem chiên vàngPhi thơm sả ớt rồi đổ đậu phụ với nấm vào chảo đảo nhẹ. Thêm hương liệu gia vị nước tương, phân tử nêm, mì chính làm sao cho vừa ăn.Đun với lửa nhỏ dại liu rui thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Lưu ý: Khi sản xuất nấm hương, tránh việc đun quá lâu sẽ có tác dụng nấm ra nước cùng mất ngon.
Món này ăn kèm cơm trắng nóng bức sẽ cực kỳ ngon. Hãy nhai chậm trễ để cảm nhận hương vị của món ăn này, khung hình sẽ thật dễ chịu và thoải mái và nhẹ nhàng.
3. Cách chế tao Nấm mùi hương khô xào cải ngồng
Chuẩn bị nguyên liệu Rau cải ngồng: 50gNấm hương thơm khô/tươi: 100g (số lượng tùy ý theo số fan dùng)Đậu hũ: 1 miếng/ bìaVáng đậu khôGia vị: Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêmCác bước thực hiệnSơ chế không bẩn nấm hương và cải ngồng để ráo nước. Tỏi băm nhỏ tuổi chia thành 2 phần. Đậu hũ cắt sợi nhỏ. Váng đậu khô lấy ngâm vào nước cho mềm đi rồi thái thành khúc ngắn vừa ăn.Bắc chảo lên phòng bếp phi thơm một phần tỏi băm. Tiếp nối cho đậu hũ, váng đậu và nấm vào chảo xào chung khoảng tầm 3-4 phút. Tiếp nối đổ hỗn hợp vật liệu này ra đĩa.Phi thơm nốt phần tỏi còn lại rồi đến cải ngồng vào xào. Cải gần chín thì đổ phần nấm, đậu vẫn xào trước đó vào hòn đảo cùng.Nêm nếm thêm các gia vị hạt nêm, mì chính, nước tương cho vừa khéo ăn. Đun thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
Cách bào chế Nấm mùi hương khô xào cải ngồng này đã ngon rộng nếu phối kết hợp thêm dầu hào. Mùi hương vị hấp dẫn với mùi thơm của nấm hòa quyện thuộc vị bùi bùi dễ chịu của tàu hũ ky. Món này còn rất phù hợp với những người đang giảm cân hoặc trong chế độ ăn chay.
4. Nấm mùi hương khoai tây
Chuẩn bị nguyên liệu Nấm Hương Khoai tâyGừng, cà rốt, gia vị...Các cách thực hiệnNấm hương sơ chế sạch. Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch vào thái thành từng miếng vuông nhỏ. Củ cà rốt thì cắt nhỏ tuổi từng khoanh. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.Bắc chảo lên bếp với cùng 1 chút dầu nạp năng lượng để phi thơm các lát gừng. Kế tiếp đổ khoai tây vào hòn đảo chung trong khoảng 1 phút. Liên tiếp cho thêm nấm hương thơm vào chảo và đảo đều tay.Thêm 1 chút nước lọc, gia vị và củ cà rốt vào chảo. Đậy nắp chảo để hâm thêm khoảng 5-10 phút nữa rồi tắt bếp. Rất có thể hòa thêm một chút bột năng để tạo độ sánh để tạo nên độ sệt trộn nước sốt.
Với cách bào chế nấm mùi hương khô chay này, bạn đã sở hữu ngay món ngon đầy bồi bổ trong thực đối kháng chay trường rồi đó.
5. Nấm hương thơm om gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bịNấm hương khô: 15-20 taiNước lọc: 500mkNước tương Kikkoman: 2 thìaGừng đã bóc vỏ và thái látĐường: 1-2 thìaDầu vừng thơmCác cách thực hiệnSơ chế sạch nấm hương rồi mang đến nấm vào nồi nước lọc. Thêm gừng cùng nước tương vào nồi rồi đun sôi. Lúc nước sôi điều chỉnh lửa bé dại đun thêm khoảng chừng 40 phút nữa cho nấm mềm.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Món nấm mùi hương om gừng này ăn uống nóng với cơm trắng rất ngon. Mẹo nhỏ, trước khi ăn, có thể cho thêm mấy phân tử dầu vừng vào nhằm tạo hương vị thơm ngon rộng nhé.
Hi vọng những phương pháp chế phát triển thành Nấm mùi hương khô nhưng mà Nongsandungha.com vừa share đem đến mang đến bạn tìm hiểu thêm nhiều phương pháp, nhiều công thức nấu ăn uống cho mái ấm gia đình mình thêm phấn khởi hạnh phúc.
