Món Ngon Từ Sườn Non

      38
Chỉ với sườn heo thôi chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn uống vô cùng cuốn hút đấy. Dưới đây là 15 những món ngón từ sườn heo chị em tìm hiểu thêm để thay đổi bữa cho anh chị nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ sườn non

Sườn là món nạp năng lượng thường có mặt trong mâm cơm của tương đối nhiều gia đình. Làm cho sườn cố gắng nào nhằm sườn ngọt, mềm, thơm cùng bữa ăn không hề nhàm chán? Dưới đó là gợi ý của angiangtourism.vnđể các bạn có thêm được rất nhiều cách nấu tiêu hóa và lạ miệng hơn, bảo đảm an toàn ai nạp năng lượng cũng khen đó!

1.Sườn rang muối

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500gr sườn non

- 5 miếng chao nhỏ

- 3 thìa coffe sa tế

- 1 thìa cafe màu hạt điều

- Gia vị: dầu ăn, đường

Cách làm cho sườn nướng chao

- Cho toàn bộ các nguyên liệu gồm: sa tế, đường, màu hạt điều, nước cốt tỏi cùng chao vào 1 chiếc bát to rồi khuấy đều

- Rửa sạch mát sườn rồi chặt thành miếng vừa ăn, tiếp nối ướp với hỗn hợp pha nghỉ ngơi bước một trong 2 giờ.

- sử dụng đũa đảo đều các thành phần hỗn hợp sườn trong thời hạn ướp

- Sau 2 tiếng, các bạn mang sườn đi nướng, trước khi nướng ta nhảy lò nướng ở nhiệt độ 200 độ c. Trong quy trình nướng, cứ khoảng chừng 3-5 phút ta lại lật sườn một lần, cứ bởi thế đến khi sườn chín là xong.

- Vậy là chúng ta đã kết thúc xong món ăn uống rất mới mẻ và lạ mắt và hấp dẫn.

4.Sườn non kho thơm (sườn non kho dứa)

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500g sườn non

- 2 thìa coffe hành khô băm

- 2 khoanh thơm

- 3 thìa coffe nước mắm

- 2 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa coffe đường

- 1 chén nhỏ dại nước dừa

- Dầu ăn, hạt nêm

Cách làm cho Sườn non kho thơm

- Rửa sạch sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, kế tiếp ướp cùng với hành khô, nước mắm, hạt nêm, đường trong tầm 20 phút.

- giảm thơm thành những hình tam giác, miếng vừa ăn.

- nhảy bếp, để nồi lên, mang lại tỏi vào phi mang lại thơm với cùng một chút dầu ăn rồi đến sườn non đã được ướp vào, đảo đều tay.

- chúng ta cho thơm vào đảo nhẹ tay rồi cho nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ tuổi đến khi cạn nước, sườn đã chín mềm là được nhé.

Món sườn kho thơm này chúng ta nên ăn với cơm white là ngon nhất, đề xuất nấu các cơm hơn một chút ít nhé khi gồm món này nha.

5.Sườn non nướng ngũ vị

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 500 gr sườn non

- 5 tép tỏi

- 5 chân hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 ít rau răm

- Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, ngũ vị hương, bột gà, tiêu hạt, muối, đường cát vàng.

Cách làm cho Sườn nướng ngũ vị

- Sườn non có rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, chần sơ qua nước sôi, tiếp theo cho sườn ra chén bát và nhằm ráo.

- Tỏi bóc tách đem vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá với nhặt rồi rửa sạch. Ớt sừng đem rửa sạch và thái lát chéo.

- chúng ta lấy 1 bát con rồi mang lại tỏi, hành lá, 1 thìa cà phê nước tương, 50% thìa cafe nước mắm, 1/4 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe bột gà, 50% thìa cafe đường cát vàng, 1/4 thìa coffe tiêu hạt với 1 thìa cà phê dầu ăn. Tiếp đó, trộn đều rồi đem hỗn hợp đi ướp cùng với sườn khoảng chừng 30 phút làm cho sườn ngấm gia vị.

- Đặt sườn lên vỉ nướng rồi nướng chín bằng than hoa. Trong lúc nướng, bạn nhớ lật đều những mặt làm cho sườn chín số đông và thơm nhé.

Mẹo hay: Để khiến cho món sườn nướng ngũ vị thêm mềm, ngọt, bạn hãy tận dụng phần nước ướp sườn, thỉnh thoảng phết hầu hết lên sườn. Đặc biệt là ở hầu như phút cuối trong quy trình nướng.

6.Sườn nướng cà phê

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 500gr sườn heo

- 2 tép tỏi xay nhỏ

- 250ml coffe đen nhằm nguội

- 60ml giấm

- 50gr mù tạt

- 30ml dầu oliu

- 3gr phân tử tiêu

- Hành lá thái nhỏ

- Một ít muối

- 20gr đường nâu

Cách làm cho Sườn nướng cafe

- Trộn vớ cả nguyên liệu làm nước xốt trong một cái bát.

- Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha bên trên vào ướp. Tiếp đó, đặt vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ.

- mang sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Tiếp nối bọc kín giấy bạc bẽo lên khay sườn.

khay sườn vào lò nướng và nướng sinh hoạt 200 độ C trong vòng 45 phút.

- sau thời điểm nướng sườn bạn gỡ quăng quật giấy bội nghĩa ra rồi đến khay sườn vào nhằm nướng thêm 15 phút nữa là trả thành

7.Sườn rán giòn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- Sườn non: 500gr

- 2 quả trứng gà

- Gia vị: Dầu ăn, bột năng, hạt nêm, sa tế

- rau xanh sống ăn kèm: Tùy thích

Cách làm cho Sườn rán giòn

- Sườn heo bạn rửa sạch, rồi chặt thành từng miếng nhiều năm 5 cm.

- Ướp sườn heo cùng rất 2 thìa coffe sa tế, ½ thìa cafe tiêu và 1 thìa nhỏ café bột nêm, để khoảng chừng 10 phút để cho thấm gia vị.

- Cho bột năng ra tô, kế tiếp đổ nước lọc vào, khuấy đều cho tới khi bao gồm độ sánh.

- Đập trứng kê ra bát để lấy lòng đỏ, ta khuấy đều sau đó cho vào bát bột, tiếp tục đánh đầy đủ tay để trứng gà quện vào bột.

- Nhúng sườn vào chén bột đến khi gồm độ sánh cùng kết dính.

- cho dầu lên chảo rồi cho lên đun nóng, tiếp đó mang lại sườn heo vào chiên vàng. Nhảy lửa nhỏ cho cho đến lúc sườn chín, có một lớp bột óng kim cương thơm ngon.

Món ăn uống này ăn kèm với bún cùng rau sinh sống nữa là ngon nhất các bạn nhé.

8.Sườn rán nước mắm

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- 500gr sườn non

- Tỏi: 1 củ

- nước mắm ngon

- Gia vị: Đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn

Cách làm cho Sườn chiên nước mắm

- Sườn với rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, luộc qua sườn rồi đi rửa lại và để ráo.

- Đun rét 1 chút dầu nạp năng lượng rồi rán sơ 2 phương diện sườn mang lại hơi xoàn 1 chút rồi tắt bếp.

- Pha tất cả hổn hợp nước mắm gồm 3 thìa súp nước lọc + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa cafe đường +1 thìa cafe ớt bột + ½ thìa cà phê tiêu + 1 thìa bột canh giấm ăn.

- cho sườn vừa rán sơ vào trộn đều, để khoảng tầm 1-2 tiếng mang đến thấm.

- Đun nóng một lạng dầu ăn vừa đủ, sau đó cho sườn đã có ướp hỗn hợp nước mắm vào chảo chiên.

-Lần này, bạn chiên tới lúc sườn rubi ruộm cả hai mặt.

- Tiếp theo, vớt sườn đã cừu ra 1 cái đĩa đựng giấy thấm dầu.

- bóc tách vỏ 2 tỏi to, băm nhuyễn. Rồi đến tỏi đang băm vào phi thơm.

- khi tỏi bắt đầu chuyển lịch sự màu quà thì ta gạn sút dầu ăn uống trong chảo, rồi đổ sườn vào và hòn đảo đều mang đến quyện với tỏi sau đó tắt bếp và gắp sườn ra đĩa.

- Phần nước mắm ướp sườn cho vào chảo đun cho tới khi hỗn hợp keo lại thì sở hữu rưới lên sườn.

9. Sườn rim nước dừa

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

-600gr sườn non

-1/2 chén nước cốt dừa

-2 thìa súp nước mắm

-1 thìa cafe muối

-1 thìa súp đường

-1 thìa bột canh dầu ăn

-1 thìa cafe hạt tiêu

-1 thìa coffe bột nêm

-1 củ hành khô

-Vài nhánh tỏi

-1 trái ớt

-1 không nhiều hành lá

Cách có tác dụng Sườn rim nước dừa

- Sườn cọ sạch, thấm khô tiếp nối chặt miếng vừa ăn.

- Hành khô, tỏi xay nhỏ, hành lá thái nhỏ, ớt thái lát mỏng.

- bỏ sườn vào 1 dòng tô rồi mang lại muối, bột nêm, tiêu, hành tỏi xay vào sườn, trộn đều, ướp sườn 15 phút đến ngấm gia vị.

- cho một thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường vào chảo bật bếp lửa nhỏ, win cho đường gồm màu cánh gián thì cho sườn vào xào cho thịt săn lại.

- Thêm nước cốt dừa, nước mắm và đảo đều tiếp nối thêm 1 xíu nước, đập nắp, rim mang lại sườn sôi lên thì căn vặn lửa nhỏ.

Xem thêm: Cafe Nhà Sách Cá Chép, Võ Văn Tần, Quận 3, Nhà Sách Cá Chép

- Rim cho tới khi nước sốt sánh lại cùng sườn bao gồm màu quà nâu rất đẹp mắt, vừa mượt thì nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt, hành lá thái nhỏ rồi đảo đều là tắt bếp, xúc sườn rim nước dừa ra đĩa.

10.Sườn kho tiêu

*

Nguyên liệu:

(cho 4 tín đồ ăn)

- Sườn lợn: 400gr

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Tiêu hạt: 1 nhúm nhỏ

- Gia vị: đường, mắm, hạt nêm, bột canh, nước tương.

Cách làm Sườn kho tiêu

- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho vô luộc qua. Tiếp nối đổ bỏ nước luộc, rửa lại lần tiếp nữa cho sạch mát hẳn.

- Ướp sườn với cùng một ít hạt nêm, đường, bột canh, nước tương, mắm. Trộn đều, đậy kín đáo rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sườn ngấm gia vị.

- Hành, tỏi băm bóc vỏ nhỏ, phân tử tiêu nhằm cả phân tử (hoặc sử dụng hạt tiêu xay nếu thích ăn uống cay).

- Phi thơm hành, tỏi, kế tiếp cho sườn và tiêu vào xào qua.

- cho ít đường vào một chiếc chảo khác, đun cho tới khi đường chuyển màu cánh loại gián thì đổ nước vào. Đun sôi nước rồi đổ phần nước sản phẩm này vào nồi sườn.

- Mở lửa béo cho nồi sườn sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sườn chín mềm, nước chỉ còn hơi sền đặc là được.

11.Sườn hấp cay

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 1kg sườn lợn (để làm cho món này bạn hãy lựa chọn những dẻ sườn có tương đối nhiều sụn, những nạc)

- 5 tép tỏi tách bóc vỏ

- 1 quả ớt sừng đỏ

- vài cọng rau mùi hương tươi

- Gia vị: Xì dầu, dầu mè, rượu trắng, bột bắp, muối, nóng ớt, tiêu xay (có buôn bán ở siêu thị)

Các có tác dụng Sườn hấp cay

- Sườn lợn rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn rồi đến vào chén lớn.

- Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt quăng quật hạt rồi thái nhỏ.

- Ướp sườn với cùng một thìa canh dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa bột canh bột bắp, 1 thìa cafe rượu với 1 thìa cafe sốt ớt trong một giờ hoặc lâu dài hơn càng tốt.

- chú ý : trước lúc tẩm ướp phải để sườn thiệt khô nhằm sườn dễ thấm vị.

- sau khi sườn đủ thời gian tẩm ướp, bạn đảo đều lại một đợt nữa rồi mới đặt vào trong nồi hấp. Đun sôi nồi hấp rồi hạ lửa nhỏ, liên tiếp đun trong tầm nửa giờ đồng hồ hoặc cho đến khi sườn chín hồ hết là được.

- Gắp sườn ra đĩa, rắc tỏi cùng ớt băm nhỏ lên bên trên mặt, tô điểm thêm vài lá mùi tươi mang đến đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu xay nữa cho thơm nhé!

12. Sườn rim mặn

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

Sườn non: 500gr

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: nửa củ

Hành lá

Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường cát, nước mắm

Cách làm sườn rim mặn

- Sườn download về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa nạp năng lượng rồi đưa sườn vào trần sơ với nước sôi tất cả hòa rã chút muối. Sườn sau khoản thời gian trần được mang ra cọ sạch đến hết bong bóng bẩn, nhằm ráo.

- Hành tỏi tách vỏ, băm nhỏ

- Hành lá rửa sạch thái nhỏ

- Bước tiếp theo sau là cho sườn vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ và ½ coffe ,tiêu, ¼ cà phê muối vào trộn hầu như và ướp sườn chừng 20 phút đến ngấm gia vị.

- làm nước mắm mặt đường kho sườn: Đặt một chiếc nồi bé dại lên bếp cho một thìa canh nước mắm nam ngư + 1 thìa canh mặt đường vào quấy tan rồi đun sôi.

Đặt một cái nồi khác lên bếp, cho một chút ít dầu ăn sâu vào chảo thuộc 2 thìa canh mặt đường cát, để lửa nhỏ và cho đến khi đường tan, chuyển sang màu sắc cánh con gián thì bạn cho sườn vào hòn đảo đều, tiếp nối là tất cả hổn hợp nước mắm rồi mở lửa béo xóc đều.

Thao tác này sẽ cho chỗ nước nóng này thấm cấp tốc vào sườn, chừng 1-2 phút mình sẽ để lửa nhỏ tuổi lại, đun cho tới khi sườn chín mềm và nước sốt keo lại lên mặt phẳng sườn.

Cuối cùng là đến sườn rim mặn ra đĩa, rắc chút hành lá cùng tiêu lên, vậy là món ăn của chúng ta đã ngừng xong rồi.

Để món ăn uống thêm ngon chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm ít lát dưa leo nạp năng lượng kèm. Vị đậm đà của sườn hòa thuộc vị giòn giòn, man đuối của dưa leo ăn sẽ khá ngon cơm trắng hoặc một đĩa nộm ăn lẫn – cũng là 1 ý tưởng không tồi đâu nhé.

13.Sườn nướng sả ớt

*

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 thìa bột canh nước mắm

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa canh mật ong

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê muối

- 1 thìa coffe nước tương đậm đặc

- 1 thìa coffe bột nêm

Cách làm cho sườn nướng sả ớt

-Sườn rửa không bẩn thấm thô nước, chặt miếng dài 1 chút

-Sả rửa sạch làm cho dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch sẽ băm nhỏ.

-Cho sườn vào túi nilon cùng những gia vị trên túm lại rồi xóc các cho ngấm gia vị. Ướp sườn qua tối hoặc tối thiểu 1 tiếng.

-Bật lò nướng 200 độ C có tác dụng nóng lò, cho một thìa dầu lấn sâu vào túi sườn trộn rất nhiều lên, mục tiêu để trong khi nướng sườn không biến thành khô nhé, xếp sườn ra bát rồi bỏ vào trong lò nướng.

-Cứ 15 phút các bạn trở khía cạnh sườn 1 lần rồi sử dụng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng bởi vậy đến khi sườn chín vàng số đông là được.

- mang sườn nướng sả ra và thưởng thức ngay thôi.

14.Canh sườn đun nấu ngô

*

Nguyên liệu:

(cho 4 bạn ăn)

- 300gr sườn non

- 1 bắp ngô ngọt to

- 2 nhánh gừng

- Gia vị, hành lá.

Cách làm cho Canh sườn nấu nướng ngô

- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, bắc nồi nước sôi bỏ sườn vào chần sơ khoảng chừng 3 phút, kế tiếp đổ ra rửa lại làm sao cho thật sạch, để ráo.

- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, đưa sườn vào chiên sơ qua.

- Đổ 3 bát con nước rét mướt vào nồi, bật phòng bếp lửa lớn.

- Gắp sườn thả vào, đun sôi.

- Vớt bọt bong bóng trong nồi bỏ đi, thêm ngô sẽ thái khúc, gừng dùng dao đập dập vào nồi, ninh khoảng chừng 2 tiếng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng ăn kèm cơm.

15. Canh sườn nấu kim chi

*

Nguyên liệu:

(cho 4 fan ăn)

- 400g sườn non

- 200g kim chi, 1/2 bát nhỏ nước kim chi

- 1 củ hành tây

- 1 thìa cafe rượu trắng,

- 1 thìa cà phê dầu vừng- 3 tép tỏi,

- 1 trái ớt xanh

- hành lá

- Muối, hạt tiêu.

Cách làm cho Canh sườn nấu kim chi

- Sườn non chặt nhỏ, cọ sạch. Rồi bắc nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ khoảng chừng 3 phút, vớt ra, rửa sạch mát lại với nước, nhằm ráo.

- Trộn bột ớt với dầu vừng, tỏi băm nhỏ tuổi và 1 thìa nhỏ rượu trắng vào một chiếc bát to.

- Đổ sườn non ở bước 2 vào chén bát gia vị, tay đeo stress nilon trộn đều, ướp khoảng tầm 1 tiếng đến sườn thấm.

- Hày tây bóc vỏ, thái nhỏ, xếp hành tây vào lòng nồi.

- Xếp tiếp kim chi lên trên cùng rồi đổ nước kim bỏ ra vào nồi. Thêm khoảng chừng 2 chén con nước lọc để nước xâm xấp mặt lớp kim đưa ra trên cùng.

- Đậy nắp nồi, nhảy bếp, đun sôi nhỏ tuổi lửa khoảng 20 phút thì mở nắp, tráo chác kim đưa ra để kim đưa ra mềm với thấm hương liệu gia vị xuống dưới.

- do kim đưa ra đã gồm sẵn vị mặn với chua phải bạn chỉ việc nêm lại một chút cho vừa lòng khẩu vị. đến ớt xanh cùng hành lá thái nhỏ lên trên đến đẹp mắt, tắt bếp, múc ra chén dùng nóng.

Trên đấy là 15 món ăn uống từ sườn heo nhưng angiangtourism.vn tổng thích hợp được. Mong muốn với các món sườn hấp dẫn này để giúp đỡ chị em bao gồm thêm các lựa chọn để bữa cơm gia đình mình thêm cuốn hút hơn!

Ngoài ra, để trải nghiệm món ngon tự sườn theo công thức chuẩn chỉnh của bếp trưởng công ty hàng, angiangtourism.vn Team xin lưu ý tới chúng ta Nhà hàng quán Mộc - Địa chỉ số 39 ngõ 165 con đường Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội. Tại cửa hàng Mộc Thái Hà tất cả tới 5 món sườn khác nhau được chế tao theo hương vị riêng khác. Đặc biệt, quán ăn này còn có món Lẩu riêu cua thịt bắp bò sườn sụn- là món nạp năng lượng được ái mộ nhất tại đây, và rất nổi tiếng trong xã hội ẩm thực Hà Thành, các bạn đừng làm lơ nhé.