ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

      54

Nhắc đến ẩm thực miền tây thì kiên cố chắn người nào cũng sẽ nhớ đến món lẩu mắm, bông điên điển,…Những món ăn uống dân giã nhưng cực kỳ ngon. Vậy những món ngón miền tây là gì? cùng Hoàng Việt Travel khám phá 35+ món ngon miền Tây được nhiều tín đồ ẩm thực truy tìm qua nội dung bài viết sau nhé!


1. Những món lẩu ngon Miền Tây2. Hầu hết món bún ngon Miền Tây3. Món ngon cá quả Miền Tây4. Những món ngón từ rắn của tín đồ Miền Tây5. Những món ngón Miền Tây – con chuột đồng6. Những món tiêu hóa khác của Miền tây nam Bộ

1. Những món lẩu ngon Miền Tây

1.1 Lẩu mắm

Về miền Tây tuyệt nhất định bạn phải hưởng thụ món lẩu mắm. Lẩu mắm mang mùi vị đặc trưng rất riêng biệt trong nguyên liệu và cách bảo quản của tín đồ dân địa phương. Hương thơm của nó rất kích thích. Bạn ăn uống sẽ cảm nhận được sự mặn mà trong nước dùng. Rau củ nhúng lẩu hay là điên điển, rau đắng, hoa so đũa, cọng bông súng,…Những lau rau tập tàn trong vườn tuy vậy mang mùi vị khó cơ mà tìm thấy được ở khu vực khác.

Bạn đang xem: đặc sản miền tây

*
Lẩu mắm

1.2 Lẩu cá kèo – món ngon Miền tây-nam Bộ

Món lẩu cũng cực hấp dẫn nữa là lẩu cá kèo. Cá kèo tươi sống. Cá khi chín thì làm thịt dai và ngọt. Lẩu cá kèo nhất mực phải bao gồm lá giang, hoa chuối, rau xanh muống chẻ,…Rau tươi xanh cùng với cá kèo ngon cực. Nước lẩu hơi chua chua nhờ có lá giang. Thêm phần nước mắm chấm là nước mắm nam ngư me càng thêm kích say mê vị giác.

*
Lẩu cá kèo

1.3 Lẩu lươn miền Tây

Lẩu lươn món mà chúng ta chỉ gồm đến miền Tây mới đạt được hương vị chuẩn nhất. Lẩu lươn chua chua vì chưng được làm bếp với cơm mẻ, me xanh cùng trái giác. Lẩu lươn nhất mực phải có bắp chuối bào, rau củ nhút, bạc hà, rau củ muống thì mới đúng vị miền Tây. Giết lươn tươi nên ngọt nước cực. Rau xanh biếc nên giòn, mềm cực hấp dẫn.

*
Lẩu lươn miền Tây

1.4 Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển vẫn làm cho thấy thêm bao nhiêu tín đồ thương nhớ. Bạn muốn thưởng thức món lẩu này thì nên đến mùa nước nổi new có. Cá linh nhỏ có xương mượt khi làm bếp lẩu vị ngọt tươi. Bạn sẽ cảm nhận được vị nhân nhẫn của bông điên điển qua từng lần nhúng vào lẩu. Nhưng lại khi phối hợp cá linh cùng với bông điên điển với nhau lại thì hương vị cực ngọt rất lôi cuốn.

*
Lẩu cá linh bông điên điển

1.5 Lẩu vịt nấu nướng chao – Món tiêu hóa Miền Tây

Vịt thổi nấu cháo thì tất cả rất ở các nơi chứ không riêng gì miền Tây. Tuy vậy tại miền Tây món này có hương vị cực kỳ đặc biệt. Lẩu được nấu ăn với 4 loại các gia vị là rượu trắng, chao trắng, chao đỏ cùng gừng già. Thịt vịt nên được ướp trong 4 tiếng để ngấm gia vị vị nhất. Rau xanh củ ăn với có khoai môm, cải bẹ xanh cùng rau muống. Món lẩu vịt thổi nấu chao ăn kèm bún là ngon hết sẩy.

*
Lẩu vịt nấu nướng chao

1.6 Lẩu cháo cá lóc

Lẩu cháo cá lóc là đặc sản miền Tây. Mới chỉ nghe tên thôi nhưng đã khiến rất nhiều người hiếu kỳ về nó. Lẩu cháo cá quả được nấu nướng với cá lóc, thịt con heo xay, nấm rơm và gạo đàn bà hương. Con cá quả được giải pháp xử lý và chế biển quan trọng nên không còn bị tanh. Nồi lẩu cháo cá lóc có mùi thơm mà bất kể ai chỉ cần ngửi cũng đã rất thèm. Lẩu sẽ được ăn kèm với rau củ đắng và cải bẻ xanh.

*
Lẩu cháo cá lóc

1.7 Lẩu cháo cua đồng

Ngoài lẩu cháo cá thì miền tây còn tồn tại món lẩu cháo cua đồng. Cua được lựa chọn là những con cua tươi, mập. Fan nấu cần tỷ mĩ và gồm kỹ thuật thì mới có thể bỏ đi được vị tanh. Rau củ đắng, rau củ ngót, rau củ mồng tơi với mướp hướng cùng rất cua tạo nên một món lẩu rất hấp dẫn. Nước lẩu ngọt đậm nhờ phối hợp giữa cua cùng rau. Ngoại trừ ra, nó còng bao gồm chút đăng đắng vì rau đắng. Bạn càng ăn sẽ càng mê món này.

*
Lẩu cháo cua đồng

2. Hồ hết món bún ngon Miền Tây

2.1 Bún kèn dừa

Bún kèn dừa là món cơ mà bất cứ ai cũng muốn ăn khi đến Miền Tây. Bún kèn có thành phần là cá đồng, nước dừa với bún tươi. Cá được chế tao tỉ mỉ để loại bỏ vị tanh. Nước dùng có vị ngọt vì cá đồng và lớn béo bởi vì nước dừa. Bạn hãy thử món này để cảm nhận được trọn vẹn được mùi vị của nó nhé!

*
Bún kèn dừa

2.2 Bún mắm

Bún mắm đã mất xa kỳ lạ với những người dân thích mắm. Món ăn này rất dân dã và được chế biến rất đơn giản và dễ dàng nữa. Bún mắm ở miền Tây cực kỳ khác với đầy đủ miền khác. Phần mắm thì đã lọc từ những nhỏ mắm được nấu nướng ra. Mắm sẽ được nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng nhất. Cùng với đó, topping ăn với trong một trong những phần bún mắm sẽ có cá, tôm, heo quay và mực. Mắm đậm đà kèm với bún và rau củ sống ngon cực.

*
Bún mắm

2.3 Bún cá – Món ngon đặc sản Miền Tây

Bún cá miền Tây được thổi nấu từ cá linh, cá lóc, rau củ muống, bông điên điển,…Nước lèo được hầm trường đoản cú xương, mắm cá linh cùng mắm ruốc vẫn lược bỏ xát. Ngải bún thì sẽ xay nhuyễn nghệ tươi rồi lọc rước nước. Nước cần sử dụng bún đã đậm đà và có riêng được mùi vị bún cá miền Tây. Bún cá với nước nấu thơm ngon, rau tươi sống, cá đồng tươi ngọt sẽ với đến cho chính mình bữa nạp năng lượng ngon.

*
Bún cá

2.4 Bún nước lèo

Bún nước nấu có bắt đầu từ Sóc Trăng. Bún được nấu bằng xương heo với nước dừa xiêm. Nước lèo đúng đắn sẽ có màu cánh dán hấp dẫn. Ngải bún đề nghị làm thật tinh tế và đúng mực thì bún new ngon được. Bạn mà đã ăn uống một đánh bún nước dùng thì đang càng muốn ăn thêm vì hương vị nó quá sệt biêt. Con cá quả tươi ngọt, nước ngải bún rubi sậm đẹp cùng thơm,…

*
Bún nước lèo

3. Món ngon con các lóc Miền Tây

3.1 cá quả nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui một món ăn dân dã của người miền Tây. Con cá quả nướng trui cuốn lá sen non sẽ sở hữu được một hương vị cực ngon. Món này rất phổ biến ở Đồng Tháp. Khi bạn ăn món ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi của cá cùng với mùi thơm lá sen non. Cá chấm với nước mắm nam ngư me sền đặc kích thích. Vị ngọt thơm của con cá quả nướng, vị chan chán của lá sen non với vị chua nhuốt nhuốt của mắm me sẽ có tác dụng bạn mê mệt món này.

*
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

3.2 con các lóc hấp – Món tiêu hóa ở Miền Tây

Cá lóc hấp là món rất đối kháng giản. Tín đồ miền Tây đã háp con cá quả với bầu. Cá lóc được làm sạch và giảm khía để cho thấm gia vị. Thai non nhằm nguyên lấu phần ruột bầu. Hấp ở lửa nhỏ nhỏ thì món ăn sẽ chín đều, cá, thai và các gia vị hòa quyện mùi vị với nhau. Các bạn sẽ cảm nhận thấy ngọt thanh vào từng miếng cá, miếng bầu. Giết thịt cá lóc chính trắng mềm, lớn ngậy chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt ngon hết sẩy.

3.3 con các lóc nấu canh chua

Cá lóc thổi nấu canh chua món ăn uống dành gia đình ai cũng yêu thích. Với miền Tây món này mang trong mình 1 hương vị hết sức đậm đà nhờ cá lóc luôn luôn có sẳn. Bạn miền Tây có cách sản xuất riêng buộc phải hương vị có nét riêng mà lại ít khu vực khác tất cả được. Vị canh chua thanh cùng ngọt dịu. Rộng nữa, nó còn cay cay. Món canh này dùng kèm bún cũng siêu ngon luôn.

*
Cá lóc hấp

4. Món ngon từ rắn của người Miền Tây

4.1 Rắn hầm sả

Rắn hầm sả món ăn đặc sản nổi tiếng miền Tây nhưng lại khá ít tín đồ dám ăn. Loại rắn được bạn dân có tác dụng món nàu là rắn nước. Giết rắn được hầm với nước đưa và sản để giảm mùi cùng ngon hơn. Tín đồ nấu thêm không nhiều đu đủ làm cho món càng tăng hương vị thơm ngon. Món rắn hầm sả này ăn uống nóng với lẩu tốt với bún thường rất ngon. Giết rắn ngon, nước sử dụng thì lớn thơm nhờ tất cả dừa.

*
Rắn hầm sả

4.2 Lẩu rắn – Món ngon độc đáo của Miền Tây

Lẩu rắn món ngon lạ mắt chỉ tất cả miền Tây chúng ta mới được thưởng thức. Món lẩu vừa kỳ lạ miệng vừa độc đáo. Giết rắn, củ cải trắng,rau mồng tơi, mướp ngọt,…tạo bắt buộc một nầu lẩu hấp dẫn. Mồng tơi bao gồm vị ngòn ngọt. Giết thịt rắn đậm đà. Món nạp năng lượng cực dinh dưỡng ngày hè ăn món này giải nhiệt tốt nhất luôn

*
Lẩu rắn

4.3 Rắn xào lá cách

Rắn xào lá biện pháp là món ăn uống khá lạ so với những người tới từ cùng miền khác. Với người miền Tây đấy là món ăn uống dân dã, món nhậu ngon. Phần da bỏ lớp vảy sừng. Giết thịt rắn cắt từng khúc một bằm nhuyễn. Thịt rắn xào cùng với lá cánh mang lại cảm hứng thú vị lúc ăn. Phần da dai giòn sần sật. Phần giết thơm ngon bao gồm phần xạc xào của xương. Lá phương pháp đắng thơm hấp dẫn.

*
Rắn xào lá cách

4.4 Cháo rắn đậu xanh

Một món cực bồi bổ nữa trường đoản cú rắn sẽ là cháo rắn đậu xanh. Cháo đỗ xanh được làm bếp nhừ cùng với thân làm thịt rắn. Cháo đặt lên trên lửa liu riu. Giết mổ rắn xé nhỏ ăn thuộc cháo siêu ngon. Vị cháo lớn ngậy khi phối hợp thêm nước cốt dừa. Da rắn giòn giòn thơm phức. Gừng với tiêu tạo cho bác cháo thêm mùi hương thơm.

*
Cháo rắn đậu xanh

4.5 Gỏi rắn – những món ngón Miền Tây độc lạ

Thịt rắn còn được tín đồ miền Tây chế trở thành món gỏi độc lạ. Giết mổ rắn hầm nhừ rồi xé tua nhỏ. Gỏi thêm hành tây, rau xanh răm. Bạn ăn sẽ cảm thấy được vị béo, cay và ngọt hòa quyện vào nhau. Món gỏi này có tác dụng mồi nhâu là cực bén mồi.

*
Gỏi rắn

4.6 Rắn nướng mọi

Rắn nướng đều là món được bào chế cực đối chọi giản. Rắn có tác dụng sạch cướp đi nướng. Thịt nướng chín kim cương bẻ chấm muối ớt cực ngon. Loại rắn được fan dân làm cho món này thường là rắn bông súng.

Xem thêm: Khu Nghỉ Dưỡng Pù Luông Thanh Hóa Resort, Cẩm Nang Du Lịch Pù Luông Thanh Hóa Đầy Đủ Từ A

*
Rắn nướng mọi

5. Những món ngón Miền Tây – chuột đồng

5.1 chuột quay lu

Chuột có tác dụng sạch và bỏ vô lu nhằm quây. Vừa tảo vừa thêm mỡ với thêm gia vị để cho thịt thấm vị. Khoảng một giờ đồng hồ thì giết thịt chín. Món này sẽ ăn cùng với muối bột tiêu xanh, chuối chát, dưa leo cùng cà chua. Thịt chuột rất phệ và dai.

*
Chuột xoay lu

5.2 chuột khìa nước dừa

Chuột được là sạch kế tiếp nhồi láo hợp gia vị vào vào bụng. Chiên thịt chín vàng phần đa rồi thay đổi nước dừa ngập để ninh với lửa nhỏ tuổi nhỏ. Hầm khô nước rồi thì thường xuyên châm nước dừa cho thịt thấm cùng mềm. Món chuột khìa nước dừa ăn lẫn với rau củ tươi, hy vọng chanh cực ngon.

*
Chuột khìa nước dừa

5.3 chuột đồng áp chảo – Món ngon bình dân Miền Tây

Thịt con chuột cống nhum sau khi làm sạch mang ướp gia vị trong vòng 2 mang đến 3 tiếng. Cừu chín làm thịt với chảo phòng dính. Thịt con chuột đồng gồm vị thơm,béo ngậy. Bạn thưởng thức sẽ cảm giác rất như là heo sữa nướng.

*
Chuột đồng áp chảo

5.4 Thịt con chuột luộc xay lá chanh

Thịt loài chuột được luột cùng với nước mưa. Fan nấu sẽ cho thịt chuột kẹp giữ hai chiếc thớt có phủ lá chanh để áp ráo bớt nước mỡ. Món này ăn cùng với muối hạt tiêu chanh cực ngon. Thịt chuột dai và ngọt tương tự như thịt gà.

*
Thịt loài chuột luộc xay lá chanh

5.5 chuột đồng rang muối hạt – Đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Thịt chuột đã có tác dụng sạch được chặt thành từng miếng nhỏ. Giết được ướp muối, chanh, ngũ vị hương,…rồi mang rang chín trên lửa lớn. Thịt chín thơm lừng, vị cực đậm đà. Rộng nữa, thịt loài chuột rất dai mềm cùng săn chắc chắn ngon.

*
Chuột đồng rang muối

5.6 loài chuột xào xả ớt

Chuột đồng có tác dụng sạch ướp cùng với sả ớt, muối, bột ngọt, mặt đường và nước mắm nam ngư ngon. Rán thịt làm việc lửa bé dại riu riu cho thịt chín đều vàng. Món này nạp năng lượng sẽ đậm đà mùi thơm của sả cùng cay nồng của ớt. Thịt chuột lớn ngậy.

*
Chuột xào xả ớt

6. Những món ăn ngon khác của Miền tây nam Bộ

6.1 Cá kèo kho tộ

Cá kèo kho sơn món ăn đặc trưng của vùng miền Tây sông nước. Cá kèo kho tổ là món ngon hàng ngày của tín đồ dân. Cá kèo sạch sẽ được kho cay cay, ngọt ngọt ăn uống rất bắt cơm.

*
Cá kèo kho tộ

6.2 Bánh xèo chảo – món ăn ngon Miền Tây sông nước

Bánh xèo chảo món mà chúng ta chỉ được hưởng thụ khi về miền Tây xinh đọe. Bánh xèo chảo không hề nhỏ có khá đầy đủ những các loại nhân. Nước chấm bao gồm vị chua ngọt. Rau ăn kèm là rau cải bẻ xanh, húng quế với húng thơm càng tạo nên món ăn thêm ngon.

*
Bánh xèo chảo

6.3 trườn Tùng Xẻo

Bò tùng xẻo là bò được tẩm ướp những loại gia vị đậm đà cùng nướng trên bếp than. Món này được chế tao theo bí quyết riêng nên rất mềm. Bò nướng thơm lừng, mượt ngọt ăn kèm với bánh mì ngon cực.

*
Bò Tùng Xẻo

6.4 Đuông dừa chiên giòn

Đuông dừa là món ăn đặc sản quý hi hữu ở nam giới bộ. Đuông dừa cọ sạch với ngâm với nước mắm nam ngư để sút chất dơ. Chiên đuông cùng với lửa lớn và ngập dầu mang đến đuông vừa phồng ra. Đuông dừa chín giòn, béo ngậy rất ngon.

*
Đuông dừa chiên giòn

6.5 Canh con kê lá giang – những món ngón miền Tây

Canh con gà lá giang sinh hoạt miền Tây có mùi vị rất riêng. Món ăn uống có vị chua nhuốt nhuốt của lá giang. Giết mổ gà có vị ngọt dai. Canh con kê lá giang ăn lẫn với cơm hay với bún hầu như cực ngon.

*
Canh con gà lá giang

6.6 Canh chua cá bông lau

Canh chua cá bông lau món rất phẩm hầu hết ngày hè. Trái xấu chín mềm đem đến vị chua thanh cực kỳ dịu. Thịt cá vừa dẻo vừa ngọt. Tô canh chua cá bông lâu đúng đắn thứ thiệt thì chỉ có ở miền Tây mới có được.

*
Canh chua cá bông lau

6.7 Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là món nạp năng lượng vặt thơm ngon tên tuổi của miên Tây. Bánh trườn được cùng nấu chung với thốt nốt đưa về hương vị hấp dẫn. Bánh mền dẻo với thơm rất ngon.

*
Bánh bò thốt nốt

6.8 Hủ tiếu Sa Đéc – Món ngon đặc thù Miền Tây

Hủ tiếu Sa Đéc có phần nước nấu thanh ngọt với trong veo. Nước lèo được nấu cùng với tôm, mực nướng với hành phi nên bám mùi vị thơm lừng khôn cùng hấp dẫn. Tua hủ tiếu thì dai dai, mượt mềm. Bạn ăn uống một lần đang nhớ mãi món này.

*
Hủ tiếu Sa Đéc

6.9 Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng món nạp năng lượng vặt danh tiếng ở tỉnh bến tre mà ai cũng biết. Chuối được bọc ở bên phía ngoài một lớp gạo nếp. Nó sẽ tiến hành nướng trên phòng bếp than đỏ hồng. Phần nước cốt dừa to ngậy càng tạo thêm độ ngon cho chuối nướng.

*
Chuối nếp nướng

6. 10 cơm trắng dừa

Cơm dừa món ăn đặc sản nổi tiếng Bến Tre. Sơm được thổi nấu chín bên trong trái dừa. Nấu bởi dừa xiêm bến tre nên cơm có vị ngon cực quan trọng Tép rang nước dừa với thịt kho nước dừa tươi là hai món nạp năng lượng kèo với cơm trắng dừa. Món ăn uống cực ngon mang lại ai có sở thích với dừa.

*
Cơm dừa

Trên đây là 35+ món ngon miền Tây mà bạn nên biết. Nếu gồm dịp đi khám phá phượt miền Tây các bạn hãy thưởng thức những món ngon này nhé! angiangtourism.vn cực kỳ vui khi được sát cánh đồng hành cùng chúng ta khi tò mò ẩm thực những miền.