Món ăn trung quốc ngon dễ làm

      18

Ẩm thực Trung Quốc lâu nay nay vẫn được giới sành ăn mệnh danh “nhìn là thèm, ăn uống là mê”. Không chỉ thu hút về khía cạnh hình thức, những món nạp năng lượng của “đất nước tỷ dân” còn hỗ trợ nức lòng thực khách vày hương vị khác biệt đặc trưng mà bạn chẳng tìm thấy được ở nơi nào trên nắm giới. Dưới đây, angiangtourism.vn sẽ reviews đến chúng ta 10 món nạp năng lượng Trung Quốc duy nhất định nên thử khi gồm dịp tới thăm đất nước này. Chắc hẳn rằng sẽ làm chuộng cả mọi thực khách khó tính nhất.

Bạn đang xem: Món ăn trung quốc ngon dễ làm


1. Ngất xỉu ngây cùng với 10 món ăn trung quốc “ngon quên lối về”2. Bí quyết làm món ăn uống Trung Quốc nhanh chóng tại nhà ngon không hề thua kém ngoài hàng

1. Bất tỉnh nhân sự ngây với 10 món ăn trung quốc “ngon quên lối về”

1.1. Đậu phụ Tứ Xuyên

*
Món đậu phụ Tứ Xuyên với phong vị cay xè quánh trưng

Đậu phụ Tứ Xuyên được thiết kế từ đậu hũ non, thịt trườn hoặc thịt lợn bằm, sốt đậu cay Tứ Xuyên, hạt tiêu Tứ Xuyên. Sự hòa quyện giữa vị mềm bự của đậu hũ, chút cay cay của sa tế và mùi thơm của dầu mè với đến cảm hứng ngon nặng nề tả.

1.2. Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn trung hoa truyền thống siêu được ưa chuộng, độc nhất vô nhị là trong ngày Tết. Nó tượng trưng đến sự như mong muốn và đoàn viên. Kế bên ra, người Trung Quốc cũng dùng sủi cảo làm món bữa sáng hoặc khai vị (dimsum) trong số bữa ăn gia đình và tiệc tùng. 

Sủi cảo được chế biến theo phong cách hấp hoặc chiên, ăn với với nóng hoặc dùng bình thường với mì vằn thắn. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột há cảo, bột năng. Nhân bánh đa dạng gồm thịt, tôm, các loại rau, trái cây băm nhỏ,… dáng vẻ phổ phát triển thành nhất của sủi cảo là hình cung cấp nguyệt.

1.3. Chow Mein – Mì xào

*
Mì xào Chow Mein mặc dù hơi nhiều dầu mỡ tuy vậy rất ngon cùng dễ ăn

Chow Mein được vạc âm theo giờ đồng hồ Quảng Đông tức là mì xào. Món này có mì, thịt con kê và những loại rau khác nhau như hành tây, buộc phải tây, cà rốt. Khi làm mì, bọn họ thường bỏ thêm bột muối hạt vào trong bột nên khi luộc hay không phải thêm muối. Hoàn toàn có thể sử dụng làm thịt bò, tôm hoặc thịt heo để sửa chữa thay thế thịt gà, tua mì giòn cố gắng cho tua mì tươi.

1.4. Vịt cù Bắc Kinh

*
Vịt tảo Bắc Kinh thu hút ở hương vị và sự mềm mịn của thịt, giòn rã của da

Vịt cù Bắc gớm là món ăn thể hiện tại được không còn tinh hoa ẩm thực Trung Quốc. Vật liệu đầu vào phải là những bé vịt lông trắng đạt hóa học lượng, nuôi trong môi trường tự nhiên 45 ngày. Tiếp đến làm sạch, tẩm ướp gia vị, bơm không gian vào da để tách bóc mỡ, treo khô cùng phết mật ong trước lúc quay. Thông thường, fan ta vẫn quay vịt trực tiếp trên lửa than (củi thô của cây long não) nhưng mà cũng có thể dùng lò tảo treo để tiết kiệm chi phí thời gian. 

Cách hưởng thụ món ăn uống Trung Quốc này cũng rất đặc biệt. Lấy một miếng thịt vịt kèm với lớp domain authority bóng giòn để trên bánh tráng mềm (bạc bỉnh) cùng hành, dưa chuột thái sợi cuộn chặt lại. Nước chấm vịt quay bao gồm 2 loại, loại truyền thống cuội nguồn làm từ bỏ đậu tương hoặc đậu nành ủ lên men, nghiền ra trộn với tỏi. Loại thứ 2 là nước tương xì dầu pha cùng dầu mè và tỏi băm.

1.5. Chả giò Quảng Đông

Chả giò là món điểm vai trung phong rất khét tiếng được người dân Quảng Đông dành riêng và china nói chung ưa chuộng.

Thành phần bao gồm của chả giò bao hàm thịt heo thái lát, tôm luộc, rau sống, cà rốt, đậu phụ. Nhưng đôi khi cũng được biến tấu thêm với dứa, bơ, rau bạc đãi hà, hương thơm tây,… khi chế biến, đặt toàn bộ các nguyên liệu lên bánh tráng, cuộn lại và chiên giòn bên trên chảo dầu. Hưởng thụ khi còn nóng.

1.6. Kê Kung Pao Tứ Xuyên

Nếu gồm dịp tìm hiểu Tứ Xuyên, bạn đừng quên dành thời gian hưởng thụ món gà Kung Pao quánh sản. Món này được thiết kế từ thịt con gà nấu với ớt, đậu phộng đề nghị có mùi vị cay và đậm đà, cho chính mình rất nhiều trải nghiệm thú vị.

1.7. Giết lợn chua ngọt

*
Món làm thịt lợn chua ngọt có màu cam sáng sủa và mùi vị chua ngọt vừa vặn, khôn xiết hao cơm

Một món ăn uống Trung Quốc khá danh tiếng mà chúng ta không thể vứt qua đó là thịt lợn chua ngọt. Món này khởi nguồn từ thời bên Thanh và thông dụng nhất trên Quảng Đông. Theo văn hóa Trung Quốc, ý nghĩa sâu sắc của món thịt con heo xào chua ngọt là niềm mong muốn một gia đình có nhiều con cháu và sung túc. 

Cách làm thịt lợn chua ngọt khá dễ dàng nhưng sản phẩm “rất gì cùng này nọ”. Miếng thịt thấm đẫm gia vị, bao gồm vị chua ngọt đặc trưng, cắn thêm miếng ớt chuông, hành tây giòn sần sật hòa quyện cùng với nước sốt đậm đà khiến cho bạn ăn nhiều mà không còn bị ngán.

Xem thêm: Lễ Hội Festival Hoa Đà Lạt, Đôi Nét Về Lễ Hội Hoa Lớn Tại Đà Lạt

1.8. Mì hoành thánh

Mì hoành thánh nói một cách khác với cái tên là Hun Dun theo tiếng phổ thông. Đây là món mì rất lạ mắt tại Trung Quốc. Vỏ bột hoành thánh mỏng manh như tờ giấy lụa, nhận thấy được phần nhân bên trong nhưng tất cả độ dẻo và không trở nên rách. Phần nhân tươi ngọt được thiết kế từ thịt, hải sản và rau củ băm nhỏ, nấu chín tới, không bị mất nước. Khi ăn cùng sợi mì tươi dẻo dai, thêm nước cần sử dụng ngọt thanh của xương ninh quả là một sự phối kết hợp hoàn hảo.

1.9. Cơm rán Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là trong số những món cơm rán được thương yêu nhất trên cố kỉnh giới. Vừa ngon, bổ, rẻ nhưng mà bất cứ người nào cũng có thể làm được. Các nguyên vật liệu được thực hiện trong món nạp năng lượng này khôn xiết đa dạng. Ví như trứng, rau, thịt, xúc xích với hải sản. đa số tất cả các nhà hàng quán ăn Trung Quốc trên quả đât và cả việt nam đều ship hàng món này. 

1.10. Tôm xào hạt điều

*
Tôm xào phân tử điều rất tốt cho tim mạch

Vị ngọt của tôm kết hợp với vị bùi phệ của phân tử điều khiến ai ai cũng mê mẩn. Món này vừa thanh sạch lại tốt cho sức khỏe, khiến cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn. Tôm xào hạt điều ăn ngon nhất với cơm trắng trắng nóng sốt và nước tương.

2. Giải pháp làm món ăn Trung Quốc nhanh gọn tại nhà ngon không thua kém ngoài hàng

2.1. Bí quyết làm món sủi cảo chuẩn chỉnh vị Trung Hoa

*
Miếng sủi cảo mượt với nhân giết thịt tôm tươi ngọt cùng với nước lèo trông thiệt hấp dẫn

Nguyên liệu

Thịt heo xay: 300gTôm tươi: 200g Bột mì: 250gBột bắp: 50gCải thảo: 20gCà rốt: 20gHành tím: 3 củHành lá: 30gTrứng gà: 1 quảGia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu mèDụng cụ: Bếp, nồi, tô, rây lọc, âu lớn, màng quấn thực phẩm,….

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Tôm tươi rửa sạch, bỏ vỏ, vứt đầu; cải thảo rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu; hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ; củ cà rốt gọt vỏ, thái phân tử lựu; hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Cho thịt xay vào tô, thêm hành tím, cải thảo, cà rốt, hành lá vào nêm thuộc 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống nêm canh dầu mè, trộn đều.Đập trứng vào tô, thêm 1/4 muỗng coffe muối, 90ml nước khuấy đều.Rây bột bắp, bột mì vào âu lớn, đổ tất cả hổn hợp trứng vào nhào đều.Dùng màng quấn thực phẩm bọc âu bột, nhằm bột ngủ 30 phút.Lấy bột ra cán dẹt, bổ thành những miếng vuông khoảng tầm 10cm.Lấy thìa múc nhân cùng 1 nhỏ tôm cho vô miếng vỏ sủi cảo, gấp lớp vỏ theo như hình tam giác. Dùng tay khôn khéo bấm gấp khóa miếng sủi cảo lại. Có tác dụng lần lượt tính đến khi không còn nguyên liệu.Bắc nồi lên bếp, mang lại 400ml nước hóng sôi rồi thả miếng sủi cảo vào luộc khoảng 10 phút.Nêm gia vị nước dùng cho vừa ăn. Thêm rau củ cải, hành lá trường hợp thích với múc ra tô mời mọi fan cùng thưởng thức. Hoặc chiên, hấp sủi cảo ăn lẫn nước tương, tương ớt cũng rất ngon.

2.2. Chế biến thịt lợn chua ngọt đậm đà, gửi cơm

*
Thịt heo chiên giòn áo hồ hết lớp sốt chua ngọt phía bên ngoài khiến bất kể ai thưởng thức cũng không thể chối từ

Nguyên liệu

200g giết thịt lợn thăn, sa thải gân mỡGia vị ướp thịt: 50% muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bia hoặc rượu nếp, 1/4 muỗng cafe đường, dầu ăn, 4-5 miếng gừng đậpBột chiên: 50g bột mì, 50g bột bắp, 100ml nướcPhần nước sốt: 4 muỗng canh sốt cà chua, 50% muỗng canh dầu ô liu, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng cafe giấm gạo hoặc 1 muống nêm canh nước chanh, 1/4 muỗng coffe muối, 1/2 chén nước nóng, hành lá + gừng cắt nhỏ, 50% muỗng canh bột bắp + 1 muống nêm canh nước.Dụng cụ: Tô, chảo, dao, thớt,…

Cách làm

Rửa không bẩn thịt, thái thành những dải nhỏ dày khoảng chừng 1,5 cm ướp cùng những loại gia vị trong 15 phút.Ngâm hành lá, gừng cắt bé dại với 1/2 chén nước nóng. Cho bột bắp, bột mì, muối và nước vào tô lớn, khuấy những thành các thành phần hỗn hợp sệt, nhằm trong 10 phút.Nhúng làm thịt vào phần bột sao cho thấm gần như 2 mặt. Đun lạnh dầu trong chảo, bỏ thịt lợn vào cừu đến khi khá nâu thì vớt ra.Tăng lửa lớn, cho các miếng giết mổ lợn đã chiên vào rán lần 2 khoảng chừng 6-10 giây nhằm có màu sắc và độ giòn hoàn hảo nhất rồi vớt ra.Đun 4 muống nêm canh nước nóng cà chua, 4 muỗng nhỏ canh đường, một nửa muỗng canh dầu ô liu, khi thấy sôi lăn tăn, hạ lửa nhỏ.Chắt lấy phần nước cốt của gừng, hành lá sẽ ngâm cho vào nước sốt. Cho thêm giấm (nước chanh), muối, bột bắp, nước để sản xuất độ chua ngọt.Đun bé dại lửa đến lúc sốt sánh lại.Cho những miếng giết thịt lợn đã chiên vào, hòn đảo nhanh tay vào 5 phút là hoàn thành.Món này ăn uống chung với cơm nóng, rau sống hoặc salad hoa quả, salad bơ tôm, dưa muối,…

2.3. Bí quyết làm cơm chiên Dương Châu thơm ngon, quà ruộm

*
Món cơm chiên Dương Châu giòn tơi, màu sắc bắt mắt, bổ dưỡng

Nguyên liệu

Cơm nguội: 300g (để ở trong tủ lạnh tối thiểu 30 phút)Trứng gà: 3 quảTôm khô: 50gLạp xưởng: 50gChả lụa: 50gCà rốt: 50 gĐậu Hà Lan: 50gTỏi băm: 10gHành tím băm: 10gHành lá: vài ba nhánhGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, dầu điềuDụng cụ: Tô, chảo, dao, thớt,…

Cách làm

Cho 300g cơm để nguội vào tô, đập 1 quả trứng gà, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh đường, một nửa muỗng cafe muối, 1 thìa canh dầu điều vào, trộn đều.Rửa sạch những loại rau củ củ. Thái cà rốt, chả lụa theo như hình hạt lựu.Ngâm tôm khô trong nước ấm từ 15 – 30 phút, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.Chiên lạp xưởng (không dùng dầu), cắt nhỏ dại thành hình phân tử lựu.Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm với hành tím băm.Cho 50g lạp xưởng, 50g tôm thô vào xào sơ, nêm thêm một nửa muỗng cà phê đường.Cho đậu Hà Lan, cà rốt, chả giò vào đảo trong 3 phút. Trút bỏ phần nhân ra tô.Bắc chảo lên bếp, khuấy tan 2 quả trứng con gà rồi cho vô chiên với một chút dầu. Dùng đũa đảo đều nhằm trứng gà tơi bé dại ra.Cho phần cơm thừa vào cừu đều, khi hạt cơm trắng giòn tơi đổ hỗn hợp rau củ đã xào vào, hòn đảo đều thêm 3 phút. Cho hành lá cắt nhỏ tuổi vào, tắt bếp.Bày cơm trắng ra đĩa, tô điểm tùy thích bằng ngò rí, xà lách, dưa leo, cà chua,… Rưới thêm chút nước tương, tương ớt đến đậm đà.

Trên đây là những món ăn Trung Quốc mà angiangtourism.vn gửi đến bạn tham khảo. Nếu như có thời cơ đến cùng với “đất nước tỷ dân” thì đừng bỏ qua những món trong danh sách này nhé! Còn nếu như muốn đổi vị cho tất cả gia đình vào dịp vào buổi tối cuối tuần này thì sở hữu ngay phầm mềm angiangtourism.vn và sử dụng tài năng Đi chợ để sở hữ những vật liệu tươi ngon, unique về thử chế biến theo cách làm mà angiangtourism.vn giải đáp xem sao nhé! Đảm bảo nồi cơm trắng nhà bạn sẽ vơi đi cấp tốc chóng.