MÓN ĂN ĐẶC SẢN CHÂU ĐỐC

      25

Châu Đốc là tp thuộc thức giấc An Giang, không chỉ là làm xao lòng khác nước ngoài tứ phương với vô vàn công trình xây dựng kiến trúc cẩn thận như Miếu Bà Chúa Xứ, miếu Tây An, Lăng Thoại Ngọc Hầu… Châu Đốc còn khiến bao tín đồ yêu phượt phải lưu giữ nhung ko nguôi vì kho tàng ẩm thực đặc sắc và bắt đầu lạ. Thuộc angiangtourism.vn điểm phương diện 8 món đặc sản nổi tiếng Châu Đốc An Giang lừng danh nhất nhì toàn nước qua nội dung bài viết này nhé bạn!



Đây là món bún cá tất cả phần nước lèo được nấu ăn từ nước ninh xương, cá lóc và tôm khô. Món ăn uống này không tính bún và cá ra còn có một số nguyên liệu khác như nghệ tươi, mắm ruốc, tỏi, sả với ớt.

Bạn đang xem: Món ăn đặc sản châu đốc


Như bao món bún khác, bún con cá quả Châu Đốc thu hút vị giác của thực khách bởi nước lèo. Nước cần sử dụng của món nạp năng lượng này được thổi nấu từ nước hầm xương heo với thịt con cá quả xào nghệ và những loại mắm linh, mắm ruốc. Được kết hợp từ các nguyên liệu đặc trưng yêu cầu nước lèo của bún cá Châu Đốc có hương vị ngọt thanh, thơm nồng vị mắm và sở hữu sắc kim cương nghệ bắt mắt.


Bún cá Châu Đốc ngon nhất khi ăn cùng với rất nhiều loại rau dân gian của miền sông nước như bông điên điển, bắp chuối, rau củ đắng, bông súng, rau nhút. Nước mắm cay cùng muối ớt là hai gia vị chấm ăn lẫn bún cá, gắp một miếng cá mềm chấm mắm ớt bỏ vào miệng, miếng cá thấm gia vị nước lèo, đậm mùi mắm cay có lẽ là trải đời vị giác khiến bạn bắt buộc nhớ mãi về món bún này.

Xem thêm: Những Ngôi Chùa Nổi Tiếng Ở Sài Gòn Linh Thiêng Nổi Tiếng Bạn Nên Thử


*

Bún cá Thủy Châu Đốc: số 25 mặt đường Nguyễn Văn Thoại, phường Châu Phú B, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang

Lẩu cá bông lau Châu Đốc “lấy lòng” người sử dụng bằng nước lẩu chua thanh bắt vị. Nước lẩu được nấu bởi nước dừa tươi phối hợp cùng nước me chua, được nêm nếm gia vị chuẩn Châu Đốc. Sau thời điểm nước lẩu sôi, nhân vật chủ yếu của món ăn uống là cá bông lau rán giòn sẽ tiến hành thả vào nấu cùng nhau và được vớt ra lúc nước sôi 1-2 lần


Lẩu cá bông lau Châu Đốc gồm cách ăn uống như bao mon lẩu khác, lẩu sẻ ăn kèm với các loại rau đặc trưng của miền Tây sông nước như rau củ dừa nước, rau đắng, bông so đũa,...


Cá bông lau tươi có đặc điểm thịt ngọt và chắc, ít xương, khủng nhẹ, khi được làm bếp trong nước lẩu quan trọng thấm gia vị. Khi ăn lẩu cá bông lau, ai biết ăn sẽ ăn thịt cá nóng nực cùng nước mắm nam ngư ngon gồm ớt cay xè, vị cá bự nhẹ kết hợp với cái mằn mặn cay cay của nước mắm sẽ khiến mọi giác quan của người sử dụng được đánh thức, nó ngon đến nỗi chúng ta chỉ hoàn toàn có thể nhắm mắt cùng cảm nhận.