LẨU GÀ NẤU TIÊU XANH

Nếu bạn đã vượt ngán với những món con kê hấp, gà luộc, con kê kho… mong muốn tìm một món ngon new được chế biến từ giết mổ gà thì hãy thử món gà nấu ăn tiêu xanh cay nóng cuốn hút nhé! Vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt thơm của giết mổ gà chắc chắn rằng sẽ làm các bạn “bùng cháy” đấy.

Bạn đang xem: Lẩu gà nấu tiêu xanh

Cùng vào bếp ngay cùng với angiangtourism.vn nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị 

Gà ta: 1,2 – 1,5 ký Tiêu xanh nguyên hạt: 100gr Pate gan nhiều loại ngon: 200gr Khoai sọ/ khoai môn: 200gr – nửa củ Khoai tây: 200gr – 2 củ vừaNước dừa xiêm: 1 trái Cà rốt: 1 củ Ớt trái: 3 – 5 tráiTỏi: 4 – 5 tépRau nêm: ngò rí, hành lá Bột năng: 50gr – 3 thìa canh Gia vị, tiêu đen xay, ớt bột, nước tương, dầu ănBánh mì ăn uống kèmMón gà nấu tiêu thích hợp mang đến những ngày trờ lạnh

2. Sơ chế nguyên liệu 

Gà rửa sơ, cần sử dụng một không nhiều muối hạt với gừng cắt lát chà lên mọi thân gà trong 5 – 10 phút. Chú ý, nhẹ tay để không làm cho nát thịt. Rửa sạch sẽ lại với nước, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Khoai sọ (khoai môn), khoai tây, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Luộc sơ với một không nhiều muối. Vớt ra cho vào thau nước lạnh, để ráo. Phi thơm tỏi cùng với dầu, đến pate gan vào xào chín. Vớt ra, chắc bớt dầu, tán nhuyễn. Tiêu xanh quăng quật hạt bị sâu đục, rửa vơi tay để tránh làm rơi phân tử tiêu. Tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.

Xem thêm: ăn uống ở đà nẵng

Ớt rửa sạch, cắt lát. Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. 

3. Chế tao gà nấu nướng tiêu xanh 

Ướp thịt con gà trong trăng tròn – khoảng 30 phút với: ½ số tỏi băm, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa tiêu xanh nguyên hạt, 1 thìa coffe bột ngọt, ½ thìa coffe đường cát, 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt gà tối thiểu 20 phút đổ thịt ngấm gia vịƯớp chấm dứt đem chiên cho vàng phần đa 2 mặt. Vớt ra, nhằm ráo dầu hoặc đến lên giấy thấm dầu để khi nạp năng lượng sẽ bớt ngấy. Cho nồi lên bếp, nhảy lửa vừa. Phi thơm số tỏi băm còn lại. Cho vào ½ thìa ớt bột để tạo màu, nếu không tồn tại ớt bột có thể thay bởi bột color điều. Cho con gà đã rán vào đảo đều. Đổ nước dừa xiêm thuộc 500ml nước lạnh vào nấu sôi. Nước sôi, mang lại cà rốt, khoai tây, khoai sọ (môn) vào nấu nướng sôi 5 phút. Cho tiếp pate gan với tiêu xanh vào, hầm tới lúc khoai thật chín thì nêm các gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều bột năng để tạo độ sánh với một lượng nước rồi bỏ vô nồi gà. Khuấy rất nhiều tay cho nước sử dụng sệt lại thì ngóng sôi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.Chú ý mang đến độ mượt của khoai khi nấu, khoai thừa mềm đang nát có tác dụng nước cần sử dụng bị đục

4. Thành phẩm 

Cho thịt con kê nấu tiêu ra tô, rắc thêm 1 ít hành lá cùng ngò rí, cùng 1 không nhiều tiêu xay lên mặt sẽ giúp đỡ món ăn uống thêm đẹp mắt, mùi hương vị thu hút hơn. 

Gà hầm tiêu xanh ăn sâu vào thời tiết se giá buốt là tốt vời

Món nạp năng lượng này ăn uống ngon nhất lúc còn lạnh và ăn cùng bánh mì. Khoai sọ vừa chín tới mang lại vị bùi béo, khoai tây đến vị ngọt thơm, kết hợp với thịt kê dai mềm, tiêu cay nóng, rất khó có thể có ai không đồng ý được. 

Nếu ai đang tìm món ăn mới thay đổi vị cho gia đình mình hay nóng bụng vào thời tiết se lạnh thời điểm cuối năm thì tránh việc bỏ qua món gà thổi nấu tiêu xanh này nhé! Đừng quên mua nguyên liệu sạch, quality qua ứng dụng angiangtourism.vn nhằm nhận được nhiều ưu đãi thu hút nhé!