ĐÙI GÀ SỐT CHUA NGỌT

      19

Gà sốt chua ngọt là một món ăn mang hương thơm vị chua chua, ngọt ngọt, rất độc đáo khi nạp năng lượng cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Với món ăn này, bạn có thể biến tấu thịt gà nhiều dạng hơn với phần nước sốt đặc biệt. Qua bài viết này, Làng chài xưa sẽ bật mí công thức đặc biệt làm món gà sốt chua ngọt mang mừi hương đặc biệt mà người lớn tuyệt trẻ em đều yêu thương thích. Cùng coi ngay!


Gà sốt chua ngọt – Công thức đặc biệt độc đáo thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

*
Các nguyên liệu cần chuẩn bị mang đến món gà sốt chua ngọtĐùi gà, cánh gà tươi: 300gramThơm: một nửa trái50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớtBột: 60gram bột mì nhiều dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo (nếu ko có 3 loại bột này bạn có thể dùng bột rán giòn)Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột tỏi, đường, nước mắm ngon.

Bạn đang xem: đùi gà sốt chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng tầm 5 phút để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần.

Thơm gọt, sau đó rửa sạch với nước và sắt khúc nhỏ để dễ ép nước cốt.

Ướp thị gà cùng với gia vị

*
Ướp thịt gà cùng với gia vị

Bạn cho thịt gà vào tô và nêm với 1 muỗng và phê bột tỏi và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng cà phê nước mắm ngon. 

Trộn đều thịt gà cùng với gia vị tầm 3 phút, sau đó bạn đến tầm 100gram nước lọc và tiếp tục mang lại 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, 20gram bột gạo lăn đều phần thịt với bột trộn đều tay.

*
Lăn thịt gà qua bột để rán giòn

Lưu ý: Nếu phần thịt gà to, bạn có thể dùng kéo cắt nhẹ xung quanh phần xương để thịt thấm gia vị. 

Lấy nước cốt thơm làm nước sốt chua ngọt

Cho thơm (khớm) vào máy xay sinh tố hoặc máy ép để lấy nước cốt thơm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt.

Xem thêm: Top 7 Phòng Trà Swing Sài Gòn, Top 7 Phòng Trà Nổi Tiếng Nhất Ở Tp

*
Làm nước cốt thơm chua ngọt làm sốt

Lưu ý: Thơm (khớm) các bạn có thể lựa chọn trái có độ chua chua, ngọt ngọt để thực hiện món ăn uống này có mùi thơm đặc biệt nha, vì độ hơi chua chua của món ăn này sẽ phụ thuộc vào độ chua của trái thơm. Tránh chọn những quả thơm quá ngọt sẽ ko có hương thơm vị chua mang đến món ăn uống này.

Tips: Nếu như bạn chỉ có thơm (khớm) ngọt, thì một bật mí mang lại mình là bạn có thể kết hợp dùng thêm ít giấm chua, chanh hoặc tắc để tạo cần độ chua.

Chiên gà vàng giòn

Bắt bếp, bạn mang đến dầu vung với độ cao bằng phần thịt để món ăn uống chín đều và vàng giòn đều. Trong quá trình rán gà, bạn đảo đều tay, để phần thịt và da giòn ngon hơn. Tiếp tục rán hết phần thịt gà đến lúc vàng giòn. Lúc cảm thấy đã vàng giòn như trong ảnh, bạn có thể đến thịt gà ra dĩa và lót giấy thấm dầu.

Nước sốt chua ngọt đặc biệt hòa quyện với thịt gà vàng giòn

*
Nêm nếm lại gia vị sốt và mang lại thịt gà cừu giòn xào cho thấm gia vị

Bắt bếp để lửa riu riu, bạn đến phần nước cốt thơm và 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh tương, và một nửa muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó trộn đều tay hỗn hợp nước sốt. Bạn cũng có thể nêm nếm tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình mình nhé. 

Khi hỗn hợp đã nóng và sền sệt bạn mang đến tiếp phần thịt gà đã cừu giòn vào chảo. Đảo đều tay thịt gà và nước sốt đến lúc nào thịt gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt. 

*
Món gà sốt chua ngọt rất dễ thực hiện

Vậy là món gà sốt chua ngọt thực hiện rất đối kháng giản phải ko nào. Bạn có thể trang trí thêm một chút rau củ thơm bên trên dĩa để đến món nạp năng lượng của mình tăng thêm phần hấp dẫn nhé.

Lời kết

Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món tiêu hóa mới để thực hiện và mang lại gia đình vồn vã của mình thưởng thức. Mặt cạnh đó món ăn này, còn rất được nhiều bé yêu thương thích vì mùi vị dễ ăn, thơm ngon, cùng với thịt gà vàng giòn. Còn chần chờ gì mà ko bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Chúc bạn thành công.