336 MÓN GÀ CHAY NGON MIỆNG DỄ LÀM TỪ CÁC ĐẦU BẾP TẠI GIA
Gà chay là món ăn uống thường được mọi người yêu thích và chế biến trong bữa cơm gia đình thường ngày hoặc các buổi tiệc trong gia đình. Con gà chay thời nay được chế biến đa dạng và phong phú món như con gà chay rán giòn, đùi gà chay rim me, đùi con gà chay quay, gà chay xào sả ớt.
Bạn đang xem: 336 món gà chay ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia
Cách có tác dụng món con kê chay cừu giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cho gà chay rán giòn
Bột mì: 300 gam
Mì ống: 100 gam
Mì căn: 100 gam
Nấm rơm: 200 gam
Nấm tai mèo (mộc nhĩ) : 1 tai
Bột màu thịt
Bột năng
Gia vị: Muối, gia vị hạt nêm chay, phân tử tiêu.
Cách triển khai món thịt gà chay chiên giòn
Đầu tiên các bạn cho bột mì cùng bột năng để tạo độ sánh vào trong tô lớn, khuấy cho các phần bột cùng với nước ấm cho tới khi biến khối bột dẻo như bột làm cho bánh không nhiều thìđược. Sau đó, bạn áp dụng một miếng vải rồi đậy lại và để trong tầm 30 phút.
Tiếp theo, bạn phải sơ chế phần mì căn, bổ thành từng khúc độ dài khoảng chừng 3 cm rồi kế tiếp đem xé nhỏ. Mộc nhĩ rơm mang ngâm cùng với nước muối bột pha loãng, rửa thật sạch lại rồi thái nhỏ, sau đó, nạm cho ráo nước. Mộc nhĩ mang ngâm cùng rất nước ấm làm cho mềm rồi triển khai cắt chân, rửa cho sạch, cắt chỉ nhỏ.
Mì ống các bạn đem đi cừu cho giòn để gia công phần xương của đùi gà, bên cạnh đó các bạn cũng có thể dùng củ sả để gia công xương.
Sau đó, các bạn đặt chảo lên trên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun mang lại nóng rồi đến mì căn, nấm mèo mèo, mộc nhĩ rơm vào xào mang đến chín, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bột mì sau thời điểm ủ các bạn ngắt thành từng viên nhỏ dại khoảng ngón tay cái, đè dẹt ra, cho chỗ nhân vào sinh sống giữa rồi đem phần mì ống đã được rán giòn kẹp vào sinh sống giữa để triển khai phần xương đùi gà, sau đó chúng ta gói lại cho kín đáo phần nhân là được.
Cuối cùng, bắt chảo lên trên mặt bếp, cho dầu lấn sâu vào để rán giòn phần đùi gà, tiếp theo, cho phần nhiều miếng đùi kê chay đã được chuẩn bị vào cừu lên đến vàng giòn là được.
Cách làm cho đùi kê chay rim me
Nguyên liệu
Đùi con kê chay
Me vắt: 1 khoanh
Hành củ: 3-4 củ
Rau xà lách
Gia vị chay: dường, nước tương, hạt nêm chay, bột màu thịt
Cách làm
Bắt chảo lên bếp, đến dầu lấn vào đun lạnh rồi dồn phần đùi kê chay vào cừu lên xoàn giòn, vớt ra và khiến cho ráo dầu.
Đối cùng với phần me, chúng ta đem đi dìm với nước sôi rồi kế tiếp dằm nhuyễn ra mang lại tan cùng với nước, sau đó chúng ta cho tiếp tế trong nước me một ít đường rồi đánh phần đa lên mang lại tan.
Xem thêm: Tour Du Lịch Bà Nà 1 Ngày Giá Rẻ Nhất Đà Nẵng Ăn Buffet Chỉ 780K
Cho một thìa dầu lên chảo, phi hành mang lại thơm. Sau đó cho phần nước me đang đánh vào chảo, nêm nếm phân tử nêm, nước tương. Đun cho đến khi nước me quánh lại thì mang đến đùi kê chay vào và hòn đảo đều.
Cuối cùng, xếp xà lách lên đĩa và cho đùi con gà lên trên
Cách có tác dụng đùi gà chay quay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đùi gà chay: 10 đùi
Đường, bột canh, hạt tiêu, dầu hào, ngũ vị hương
Hành khô, corn syrup, nước lọc
Nước cốt chanh
Cách thực hiện
Làm nguyên vật liệu ướp:
1 thìa đường,
1 muỗng hạt tiêu,
2 thìa bột canh,
1 muỗng dầu hào,
1 thìa corn syrup,
1 thìangũ vị hương.
Xát đều hỗn hợp lên toàn bộ phần đùi gà chay rồi tiếp đến để yênkhoảng 60 phút mang lại ngấm gia vị, đặt đùi kê vào bếp nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ trong 10 phút.
Cuối cùng, tắt lò nướng, để cho đùi gà nguội thì bày ra đĩa cùng thưởng thức
Cách làm gà chay xào sả ớt
Nguyên liệu cần sẵn sàng trước khi nấu
Mì căn: 2 cây
Tàu hủ ky non: 1 miếng
Hành boa rô: 1 nhánh
Ớt băm, sả băm
Gia vị: Bột nêm chay, nước tương chay, đường, bột nghệ, dầu ăn uống thực vật.
Cách làm gà chay xào sả ớt
Sơ chế nguyên liệu: mì căn lấy đi rửa sạch, xé thành đa số miếng nhỏ, tiếp đó, ướp cùng với ½ thìa tiêu cùng 1 muỗng bột nêm chay, để yên cho thấm rồi chiên qua.
Tàu hủ ky non: các bạn đem đi sơ chế tương đương mì căn, sau đó chúng ta đem đi rửa cho thật sạch, ướp bình thường với tiêu và bột nêm, tiếp đến chiên sơ qua. Hành boa rô chúng ta đem đi rửa cho thật sạch, rồi khiến cho ráo nước tiếp nối băm làm sao cho thật nhuyễn nhỏ.
Cách thực hiện
Đun mang lại sôi dầu, tiếp theo, mang lại hành boa rô, ớt với sả băm vào phi lên mang đến thơm. đến tàu hũ ky, mì căn đã có được ướp cùng các gia vị vào rồi xào lên cho thơm. để ý nên nhằm lửa nhỏ dại để mang đến các nguyên vật liệu được thấm đều gia vị.
Khi thấy hỗn hợp hơi hết nước và bao gồm độ đặc thì các bạn nêm nếm lại lần nữa sao để cho vừa miệng, tiếp đến tiến hành tắt bếp, bày ra ngoài đĩa và ăn lẫn với cơm.
Trên đây là một số thông tin về cách chế trở thành món gà chay phong phú và thơm ngon, nhưng các chúng ta cũng có thể tham khảo để triển khai tại nhà cho cả gia đình mình thuộc thưởng thức. Còn chần chờ gì nữa mà lại không nhanh chân vào phòng bếp để tiến hành món ăn uống này ngay nào.
