Đậu Sốt Cà Chua Thịt

      39

Thịt nóng đậu phụ cà chua là món ăn uống khá thông dụng và được ưa chuộng trong từng bữa ăn gia đình Việt Nam. Đậu phụ mềm thơm, khủng ngậy vị thịt phối kết hợp cùng vị chua ngọt của cà chua tất cả tạo cho một món nạp năng lượng thơm ngon, thu hút và đầy dinh dưỡng. angiangtourism.vn vẫn mách chúng ta một giữa những cách làm cho món thịt sốt đậu phụ quả cà chua cực dễ dàng và dễ dàng làm.

Bạn đang xem: đậu sốt cà chua thịt


Nguyên liệu

300gr giết heo4 miếng đậu phụ3 quả cà chua1 thìa coffe tỏi băm1 thìa coffe hành băm2 nhánh hành lá1 ít rau mùiGia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, mắm

*

Các vật liệu cần sẵn sàng cho món thịt sốt đậu phụ cà chua

Cách làm cho thịt nóng đậu phụ cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm thịt heo trong nước muối pha loãng khoảng 2 phút rồi rửa lại bởi nước sạch đổ thịt hết bị hôi. Cho thịt ra rổ ráo nước. Tiếp theo sau cắt giết mổ thành từng miếng mỏng dính dài vừa ăn.

*

Thịt heo được cắt miếng vừa ăn

Đậu phụ thái thành miếng vuông khoảng 3 - 4 cm.

*

Đậu phụ thái miếng vuông

Cà chua rửa sạch, vấp ngã cau. Hành lá, rau mùi cắt gốc, cọ sạch, cắt thành khúc nhỏ.

*

Cà chua bửa cau cùng hành lá được thái khúc nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt đang sơ chế vào bát, ướp với ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa coffe hạt nêm cùng 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đa số tay và ướp khoảng chừng 20 - 30 phút cho hương liệu gia vị ngấm.

*

Thịt ướp với các gia vị trong khoảng 20 - 1/2 tiếng cho ngấm

Bước 3: triển khai làm món thịt sốt đậu phụ cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đợi dầu rét thì mang đến đậu phụ vẫn sơ chế vào chiên cho đến khi quà đều. Bỏ đậu phụ ra đĩa mang lại ráo mỡ.

Xem thêm: Top 10 Quán Cafe Ngon Ở Sài Gòn Đẹp Xuất Sắc Có Giá Hạt Dẻ, Top 10 Quán Cafe Được Yêu Thích Nhất Tại Sài Gòn

*

Khi dầu sôi vứt đậu vào cừu vàng đều

Tiếp tục mang lại chảo lên nhà bếp để lửa vừa, đến ½ thìa dầu ăn uống rồi cho hành, tỏi xay vào phi thơm. Cho cà chua và 1 thìa mắm vào đảo cho chín mềm, yêu cầu để quả cà chua nát thành nóng sệt.Sau đó bỏ thịt theo lớp đã ướp vào xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ thêm 60ml nước vào. Sau cùng cho đậu phụ đã chiên vào đảo nhẹ tay nhằm tránh bị nát đậu. Để thêm 5 phút trộn nước sốt sệt lại là được.

*

Đảo giết thịt đều cho đến khi săn lại

Trước lúc tắt bếp, bỏ hành lá cùng rau mùi đã thái khúc vào trộn phần đa để món nạp năng lượng có color và hương vị hấp dẫn.

*

Bỏ hành lá và rau mùi đang thái vào trộn mọi thêm màu sắc cho món ăn

Cách dùng

Múc thịt và đậu phụ ra đĩa rồi rưới nước nóng lên trên, dùng ngay trong khi nóng thuộc cơm sẽ khá ngon.

*

Thịt nóng đậu phụ cà chua ăn với cơm nóng ngon nức mũi

Mách nhỏ

Chọn thiết lập thịt bố chỉ để làm món thịt nóng đậu phụ vì thịt sẽ có cả phần thịt và mỡ, không có tác dụng miếng thịt khi xào lên bị khô. Thịt yêu cầu tươi, có màu đỏ hồng, tất cả độ bọn hồi, thớ giết thịt săn vững chắc và không trở nên nhớt mới bảo đảm an toàn vị ngon cho món ăn.

*

Chọn thịt ba rọi ngon, không rất nhiều mỡ làm món thịt nóng đậu phụ cà chua

Đậu phụ thì nên lựa chọn loại có màu trắng ngà, mượt mại, ăn uống có độ bự ngậy.Khi chiên đậu đề xuất chiên kỹ một ít để đậu rubi giòn, thời điểm xào cùng thịt sẽ không dễ bị nát, thâm nhập gia vị nạp năng lượng rất ngon.

Được nạp năng lượng chén cơm trắng nóng chan nước sốt chua chua, ăn cùng miếng thịt dẻo dai và đậu phụ mềm béo thì còn điều gì khác bằng. Hãy mau chóng hợp tác vào làm cho món thịt sốt đậu phụ quả cà chua và cùng thưởng thức với anh chị thôi nào!