Đậu phụ sốt thịt băm

      50
Món đậu phụ (đậu phụ) non nóng thịt bằm sa tế được lấy cảm xúc từ Đậu phụ Tứ Xuyên Trung Quốc. Đậu hũ sốt thịt băm bao gồm đậu hũ mượt mịn, giết bùi bùi, to béo khôn cùng hấp dẫn. Đặc biệt, sa tế ớt cay nồng, khủng thơm khiến ăn vừa nạp năng lượng vừa yêu cầu hít hà không thôi. Lưu giữ ngay biện pháp làm đậu hũ non sốt thịt bằm ngon chuẩn, cực đơn giản và dễ dàng từ phòng bếp Cười nào!

Bạn đang xem: đậu phụ sốt thịt băm

*

Đậu hũ non 500 Gr

thịt thăn nạc dăm 200 Gr

Sả đôi mươi Gr

mộc nhĩ đông cô 5 dòng

củ hành tím băm nhỏ trăng tròn Gr

Gừng 20 Gr

Ớt 5 Trái

Tỏi 20 Gr


Ớt bột 1 muống nêm canh

Đường trắng 2 muống nêm canh

Ớt sa tế 3 muống nêm canh

Dầu hào 3 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng canh


xay nhuyễn tỏi, hành tím, gừng, sả, ớt. Xả đậu phụ non dưới vòi nước rồi cắt miếng vuông nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng (khoảng 2x2cm). Ngâm nấm mèo đông cô tươi vào nước muối hạt loãng ít phút, rồi cọ sạch, giảm nhuyễn.


*
*

Trộn sốt sa tế: 3 muống nêm canh dầu hào, 3 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh ớt bột và 1 muống nêm canh dầu mè và 50ml nước. Khuấy đa số cho tất cả hổn hợp hòa quyện.


Xem thêm: (Hcm) Tổng Hợp 9 Quán Sushi Ngon Rẻ Ở Tphcm, Top 12 Quán Sushi Ngon, Giá Bình Dân Tại Sài Gòn

*
*
*

cách làm đậu phụ non sốt thịt bằm: đến chảo lên bếp, cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào đun nóng. Dầu nóng lần lượt đến tỏi, hành tím, ớt, gừng sả băm vào chảo, hòn đảo đều cho đến khi dậy hương thơm thơm. Xếp thịt nạc băm vào xào cùng. Sử dụng đũa hoặc vá xào dằm dằm thịt đến tơi ra nhé.


*
*
*
*

sau khi thịt săn lại, loại trừ nước sốt sa tế vẫn pha trước kia vào chảo. Đổ thêm 100ml nước vào cùng, khuấy đều hỗn hợp sốt thịt. Nấu cho thịt thấm khoảng tầm 2-3 phút. Sau đó cho mộc nhĩ đông cô vào, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút nữa.


*
*
*
*

khi nấm đang thấm gia vị. Mang đến đậu hũ non vào, nhẹ nhàng đảo khéo kéo để đậu phụ nóng sa tế thấm phần đông sốt là được, tránh hòn đảo nhiều đậu đang vỡ nát.


Nhấc chảo xuống, mang lại đậu hũ non sốt thịt bằm ra đĩa, rắc hành lá lên mặt, ăn lẫn cơm trắng hoặc dùng làm món khai vị. Bí quyết làm đậu phụ non nóng thịt bằm sa tế này sẽ không quá yên cầu nguyên liệu như bạn dạng chính đậu hũ sốt Tứ Xuyên, nhưng mà hương vị cũng rất nồi bật nhé. Thử nấu cùng nếm test vị của món đậu hũ non sốt thịt bằm này nào!