ĐẬU PHỤ NHỒI THỊT RÁN

      16

Đậu phụ nhồi thịt, món ăn uống dân giã và lại ngon miệng, nạp năng lượng hoài ko chán. Vào nhà bếp học bí quyết làm đậu phụ nhồi thịt nóng cà chua, nóng xì dầu cùng đậu nhồi thịt hấp theo phía dẫn của bếp Mina nhé.

Bạn đang xem: đậu phụ nhồi thịt rán


Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu chuẩn bịĐậu phụ: 6 bìa1,2kg thịt kê taThịt nạc vai băm: 200gNấm hương: 30gMộc nhĩ: 20gBột bắp: 2 thìaCà chua: 3 quảHành tím: 1 củHành láGia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,..Cách có tác dụng đậu phụ nhồi thịt nóng cà chua

– Đậu phụ rửa qua nước cho sạch sẽ hết bụi bặm bụi bờ rồi nhằm ráo nước. Cắt đậu thành từng miếng chữ nhật hoặc vuông tương đối to một chút. Sử dụng thìa múc phần đậu sống giữa, chế tạo ra thành một lỗ trong thân miếng đậu. Phần đậu nát này tí dùng bỏ vào nhân nhé.

*

– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước mang đến nở mềm. Rửa sạch tiếp nối băm nhỏ.

– Trong một chiếc bát lớn, xếp thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành thái nhỏ, đậu nát, bột bắp. Nêm thêm 1 thìa bột canh, bột nêm, tiêu xay rồi trộn thật đều. Bột bắp được mang lại vào để làm chất kết dính, nếu không tồn tại thì chúng ta cũng có thể sử dụng 1 trái trứng con gà nhé.

*

– cần sử dụng thìa, xúc từng ít nhân cho vào trong miếng đậu. Làm cho lần lượt cho đến hết. Phần nhân giết thịt còn thừa chúng ta cũng có thể viên thành từng viên tròn

– chuẩn bị chảo dầu đun sôi. Thả từng miếng đậu phụ nhồi thịt vào. Hãy thực hiện nhiều dầu một chút ít để miếng đậu được xốp và giòn. Đừng chiên kĩ thừa sẽ làm đậu cùng thịt bị khô. Sau đó, gắp đậu để riêng ra ra đĩa.

Xem thêm: Đặt Phòng Khách Sạn Phong Lưu Nha Trang, Khánh Hòa, Phong Luu Hotel Nha Trang, Khánh Hòa

*

– mang lại 2 thìa dầu vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho quả cà chua thái nhỏ tuổi vào. Xào cà chua đến khi chín mềm nhuyễn. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột súp và thêm nửa chén bát con nước. Đun sôi sốt quả cà chua thì đến đậu phụ nhồi giết vào. Om bé dại lửa 7-8 phút, thỉnh thoảng dùng thìa múc nước sốt rưới lên miếng đậu đến ngấm.

– sau cuối cho đậu phụ nhồi làm thịt ra đĩa. Rưới nước nóng lên trên. Rắc thêm hành lá, rau thơm tùy ý

*

Đậu phụ nhồi làm thịt sốt quả cà chua thơm nức. Miếng đậu mượt béo, giết mổ lợn thuộc nấm hương thơm đặc trưng quấn trong nước nóng đậm đà, chua ngọt đủ vị khiến cho ai nếm thử cũng buộc phải xuýt xoa.

Đậu phụ nhồi thịt nóng xì dầu

Với cách có tác dụng đậu phụ nhồi thịt nóng xì dầu này, các bạn cũng làm tương tự như trên, chỉ không giống ở cách sốt cuối cùng. Trong một cái bát, cho 5 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tiêu xay, 3 thìa nước thanh lọc rồi khuấy đều. Phi thơm tỏi băm, cho bát sốt xì dầu vào nấu sôi. Tiếp đến xếp đậu phụ nhồi giết thịt vào. Om nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 20 phút mang đến đậu thấm gia vị. Rắc thêm hành lá rồi thưởng thức.

*

Đậu phụ nhồi giết thịt hấp

Nếu bạn không muốn sử dụng chất bự cho phương pháp của mình. Hãy nấu thử món đậu phụ nhồi giết thịt hấp dưới đây. Sự phối hợp của đậu phụ nhồi với các thành phần hỗn hợp thịt lợn/gà xay, nêm chút muối, đường, tiêu và xì dầu là một trong minh chứng cho thấy thêm món ăn đơn giản nhưng ngon tốt vời.

Nguyên liệu chuẩn bịĐậu phụ: 6 bìaThịt lợn hoặc thịt con kê xay: 200gBột bắp: 2 thìaNấm hương: 20gMuối, tiêu, ớt, nước tương,…Hành lá

*

Làm đậu phụ nhồi làm thịt hấp

– Đậu phụ bổ thành từng miếng. Đặt từng khối lên thớt và dùng thìa nhỏ để múc khoảng 1-2 thìa cà phê đậu vụn ra (tùy trực thuộc vào form size khối đậu phụ của bạn lớn như vậy nào).

– Trong một chiếc bát, trộn đông đảo thịt xay, đậu vụn, nấm hương thơm thái nhỏ, hành lá, bột bắp, muối, tiêu làm sao cho thật đều

– Múc từng phần nhân cho vào miếng đậu. Làm mang đến đâu thì xếp đậu vào một chiếc đĩa

*

– Đặt đĩa đậu vào xửng hấp. Hấp to lớn lửa khoảng tầm 15 phút

– chuẩn bị bát sốt có 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước rồi khuấy đều

– Rưới nước nóng vào đĩa đậu. Đậy vung lại hấp thêm 5 phút nữa là được

*

Trên đó là 3 cách làm cho đậu phụ nhồi thịt dễ dàng mà ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công xuất sắc và đừng quên sát cánh đồng hành cùng nhà bếp Mina một trong những công thức đun nấu ăn tiếp theo sau nhé!