Cá diêu hồng nấu gì ngon? tổng hợp 12 cách làm các món

      10

Bạn đang tìm kiếm các món ngon trường đoản cú cá diêu hồng? với cách chế tao cá diêu hồng đơn giản mà cực lôi cuốn dưới đây, bữa cơm gia đình sẽ thêm tròn vị.

Bạn đang xem: Cá diêu hồng nấu gì ngon? tổng hợp 12 cách làm các món

Cá diêu hồng hay có cách gọi khác là cá rô phi đỏ, thực phẩm rất gần gũi trong bữa ăn hàng ngày. Đây là nhiều loại cá tất cả thịt dày và ngọt, lành tính, không nhiều xương dăm. Cá diêu hồng cực tốt cho khung người vì nó bổ sung cập nhật thêm những vitamin D, B, A và các khoáng chất bắt buộc thiết.


Cá diêu hồng hấp xì dầu

Trong số các món ăn ngon từ cá diêu hồng thì nhất mực không thể làm lơ cá diêu hồng hấp xì dầu. Nói đến cá hấp bọn họ đã quá thân thuộc rồi nhỉ. Cá hấp luôn luôn giữ trọn được vị ngọt thịt tự nhiên của cá, không bị mất nước và lại còn rất dễ dàng ăn.

Nguyên liệu 

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Xì dầu: nửa chén con + Gừng: 1 củ + Hành tím: 1 củ + Tỏi:1 củ + Ớt sừng: 1 trái + Hành lá (lấy phần đầu hành): 5 cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm

– Cá diêu hồng làm thịt sạch, cho nước xả muối đến hết mùi tanh. Cần sử dụng dao khía lên mình cá để khi hấp cá ngấm các gia vị hơn

– Gừng: 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái sợi chỉ – Hành tím, tỏi băm nhuyễn nhỏ

– Ớt sừng thái sợi

– Đầu hành chả đôi

– làm cho nước nóng xì dầu: phi thơm hành cùng tỏi băm. Mang đến nửa bát con xì dầu với thêm chút nước thanh lọc vào. Nêm thêm một thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt cay rồi đung nóng là được.

– Đặt cá vào một chiếc đĩa sâu lòng. Rưới nước xì dầu lên trên. Thêm hành lá, gừng sợi, ớt sừng vào rồi cho vào xửng hấp

– Hấp cá lửa vừa khoảng 20 phút là cá chín. Rước cá ra ăn lẫn rau sống với bún, cuốn bánh tráng

*

Cá diêu hồng cừu xù

Trong số những cách chế tao cá diêu hồng thì chắc rằng chiên giòn là quen thuộc nhất và đơn giản và dễ dàng nhất. Tuy nhiên, bạn phải lưu ý vài ba điều nhỏ thì cá chiên new vàng giòn và không biến thành bắn dầu.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 con khoảng chừng 1,5kg + Muối hạt + Chanh hoặc giấm + Dầu ăn

*

Chọn cá diêu hồng cũng phải đúng cách thì thịt new dày với ngon. Bạn nên chọn lựa mua những nhỏ cá còn sinh sống khỏe, mắt trong. Sờ vào thấy mình dầy, chắc hẳn tay thì thịt sẽ dày với ngon hơn.

Cách làm

– Cá diêu hồng có tác dụng thịt sạch, vứt mang, móc ruột. Sử dụng muối hạt chà xát cả phía bên trong và bên ngoài để thải trừ hết nhớt với mùi tanh tiếp nối rửa lại sạch sẽ rồi nhằm ráo nước.

– sử dụng dao khía hầu hết đường chéo cánh lên bản thân cá. Làm bởi thế để cá dễ chín và khi cừu cá sẽ thẳng, không trở nên cong ưỡn lên. Mẹo nhỏ là bạn hãy dùng nước cốt chanh thao lên khắp thịt cá để khi chiên không biến thành bắn dầu.

– sẵn sàng chảo dầu nấu nóng già, thả dịu cá vào với chiên. Bạn bật nhỏ tuổi lửa nhằm cá chín tiến thưởng từ trong ra ngoài, ghi nhớ lật cá không biến thành cháy nhé. Khi cá sẽ chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu đến ráo

– Cá diêu hồng cừu xù có lớp da rubi giòn, thịt bên trong mềm, béo ngậy. Cá chiên cuốn cùng bánh tráng, rau xanh sống với vài gai bún, chấm nước mắm sâu cay thì ngon hết sảy.

*

Cá diêu hồng kho tiêu

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 kg + Gừng: 1 nhánh + Hành tím: 1 củ + Nước dừa: 300ml + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, thái thành khúc khoảng chừng 2-3cm là được

– Gừng cạo vỏ thái sợi. Củ hành tím băm nhỏ nhỏ

– Ướp cá cùng với hành tím, gừng, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu. Ướp cá trong 20 phút

– mang đến 2 thìa đường và 2 thìa nước lọc vào nồi đun rã chảy, cho đến lúc đường bao gồm màu nâu cánh con gián thì đến cá vào. Lật 2 khía cạnh để thịt cá săn lại lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cá Viên Chiên Làm Từ Gì Về Giá Trị Dinh Dưỡng Của Cá Viên Chiên?

– Tiếp đó chan nước dừa vào, kho bé dại lửa cho tới khi cạn nước. Rắc thêm một thìa tiêu bột vào cho thơm rồi tắt bếp

*

Cá diêu hồng sốt chua ngọt

Tiếp theo là một cách chế tao cá diêu hồng ăn với cơm trắng cực hao cơm. Cá thơm ngọt, vị ngọt quyện thuộc phần sốt quả cà chua đậm đà mang đến món ăn uống hấp dẫn.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 nhỏ + Cà chua: 2 quả + Hành lá, vậy nên + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, để ráo nước

– mang đến cá vào chiên vàng 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu

– sử dụng chảo đó, chắt bớt dầu ra bát. đến hành tím vào phi thơm, thả cà chua vào xào chín. Sau đó cho thêm nửa bát con nước thanh lọc vào để sở hữu phần nóng cà chua. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, ớt tươi cho đậm đà.

– mang lại cá chiên vào sốt với cà chua, 5 phút thì lật mặt để cá được ngấm các gia vị.

– cuối cùng cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, do đó và thưởng thức

*

Cá diêu hồng om dưa

Cá diêu hồng om dưa luôn luôn được thích thú bởi vị ngọt giết mổ của cá, chua nhuốt nhuốt của dưa cải quyện hương thơm thơm của hành gừng. Cá diêu hồng không nhiều xương dăm nên bạn già cùng trẻ nhỏ đều thích.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1 bé 1,5kg + Thịt tía chỉ: 300g + Dưa cải chua: 400g + Cà chua: 2 trái + Hành lá, vậy nên + Hành tím: 1 củ + Sả: 2 cây + Ớt cay + Gia vị: mắm, muối, tiêu,….

*

Cách làm

– Cá diêu hồng sơ chế sạch, nếu bé cá khổng lồ quá thì chúng ta cắt khúc còn ko thì nhằm cả con, khía phần nhiều đường chéo lên bản thân cá. Mang đến cá vào chiên sơ 2 mặt vàng là được. Vấn đề chiên cá sẽ giúp đỡ cá không xẩy ra nát khi om dưa

– Thịt ba rọi rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Bỏ thịt xào săn lại, nêm chút nước mắm, bột nêm cho bao gồm vị.

– Dưa cải rửa qua nước vài ba lần để sút độ mặn.

– quả cà chua rửa sạch, thái múi cau

– hành tím băm nhỏ. Sả đập dập, giảm khúc

– Hành lá, vậy nên rửa sạch, thái khúc. Ớt thái nhỏ

– cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Mang lại sả vào xào cùng. Khi đang dậy mùi thơm thì mang đến dưa cải và quả cà chua vào xào chín. Nêm 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì thiết yếu vào.

*

– Cá diêu hồng om dưa ngon hơn khi ăn uống nóng, cả nhà ngồi quây quần bên nhà bếp lẩu, vừa nấu nướng vừa ăn. Nếu công ty có nhà bếp lẩu hay bếp từ thì bạn có thể làm theo phong cách này nhé. Đầu tiên cho thêm một ít dưa xuống lòng nồi để tránh bị bén. Cho cá, thịt ba chỉ lên trên rồi đến nốt phần dưa cải, cà chua vào. Thêm hành lá, vậy nên lên. Đổ nước sôi vào xăm xắp phương diện cá. Bật phòng bếp lẩu, om nhỏ lửa đến cá và dưa chín mềm thì thưởng thức

*

Cá diêu hồng kho nghệ

Nếu bạn là người miền trung bộ thì chẳng không quen gì với món cá kho nghệ. Nghệ được xem là thứ gia vị không thể không có khi chế biến những món tương quan đến cá vậy. Nghệ vừa chế tác màu đẹp vừa đánh tan mùi tanh hiệu quả.

Nguyên liệu

+ Cá diêu hồng: 1kg + Nghệ tươi: 2 củ + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm, xì dầu,…

Cách làm

– Cá diêu hồng cọ sạch, cắt thành từng khúc dày khoảng tầm 2-3cm – Nghệ tươi giã nhỏ. Hành tím băm bé dại – Ướp cá cùng với nghệ tươi, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, chút tiêu bột, ớt cay băm nhỏ. Trộn các rồi ướp cá đôi mươi phút – Phi thơm hành tím, mang đến cá vào rán qua 2 mặt đến săn lại. Tiếp theo sau đổ nước sôi vào xăm xắp khía cạnh cá. Kho bé dại lửa mang lại khi khô nước lại. Thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*

Trên đấy là cách sản xuất các những món ngón từ cá diêu hồng mà lại chúng mình thích chia sẻ cùng các bạn. Mỗi món ăn lại có một hương vị riêng lôi cuốn vị giác. Cùng lưu ý lại và trổ tài chế biến cho cả gia đình nhé. Chúc chúng ta thành công!