Cháo sườn lý quốc sư

      29

các người tp hà nội thích ăn cháo sườn phố Lý Quốc Sư, bấy lâu đi qua đây không còn thấy bóng dáng của cô chủ hàng cháo quen thuộc. Chỉ tính đến ngày hôm qua, hồ hết dòng status của con gái cô nhà quán mới khiến mọi fan vỡ lẽ về việc bỗng dưng bặt tăm ấy...


Chuyện sản phẩm cháo sườn Lý Quốc Sư xôn xao cộng đồng mạng

Mới đây, nickname L.A đã lên nhiều diễn đàn mạng làng mạc hội, phân tách sẻ lại câu chuyện hơi xúc động về mặt hàng cháo sườn vỉa hè của mẹ mình.

Chuyện về hàng ăn vỉa hè ko chỗ ngồi, không thương hiệu, phụ thuộc vào việc nắng mưa của ông trời, lúc này đông tấp nập nhưng ngày mai, vì chưng một vài ba lý do, phải nghỉ buôn bán một thời gian mà mất hết khách quen... Có lẽ là điều ko mới.

Thế nhưng, đứng ở góc độ người trong cuộc, L.A cùng những người vào gia đình cô thấu hiểu hơn ai hết nỗi khổ của chuyện đi phân phối hàng, bươn chải ngoại trừ phố. Và, lúc cô chia sẻ lại toàn bộ những chuyện xảy đến với gia đình mình, đã khiến nhiều người ko khỏi xúc động.

Bạn đang xem: Cháo sườn lý quốc sư


*

Câu chuyện của L.A lôi cuốn sự thân thiện của rất nhiều người.


"Ai quen thuộc em chắc cũng biết kha khá về đơn vị em. đơn vị em trước đây bán Cháo Sườn - Cháo Trai ở Ngõ Huyện - phố Lý Quốc Sư chỗ bản tin phường sản phẩm Trống, mẹ em đặt mấy nồi cháo vào những cái thúng chứ ko phải bên trên bếp, gồm bố em tuyệt mặc áo bộ đội ngồi hút thuốc ở cột điện thu tiền, cũng được gần trăng tròn năm rồi", L.A bắt đầu câu chuyện của mình.

Thế nhưng cuộc sống êm đềm ấy không kéo dãn được lâu. Bởi vấp phải sự cạnh tranh với hàng tiệm kế bên, gia đình L.A phải chuyển địa điểm ra bán ngoài mặt phố Lý Quốc Sư. "Nhưng mà mặt phố thì bao gồm gì là sung sướng đâu, ra mặt phố thì phạm luật, bị các chú công an bắt".


*

*

Vì bán hàng vất vả, tất cả lần mẹ L.A còn bị chảy máu dạ dày, phải nhập viện. Hàng cháo đã có những lúc phải tạm ngừng bán. Thế nhưng, vị mình bà phải gồng gánh nuôi hai bé ăn học cùng người chồng bị bệnh tai biến đề nghị cuộc sống rất vất vả. "Mẹ em tính tiếp tục xuống chỗ cũ để cung cấp nhưng thực sự quá khó khăn cùng em không muốn mẹ tiếp tục phải khổ như vậy nữa".



Hiện tại, hai bằng hữu Lan Anh đang đẩy mạnh việc bán sản phẩm online.


"Hiện tại bọn em đang bao gồm kế hoạch tra cứu một cửa sản phẩm nho nhỏ bắt đầu lại từ đầu để cân bằng cuộc sống. Trong thời gian này, mẹ em tạm thời bán hàng trở lại vào buổi sáng ở đầu phố Lý Quốc Sư. Sáng và chiều bên em bao gồm nhận ship cháo", nickname này kêu gọi.

Ngay sau khoản thời gian đăng tải, rất nhiều khách quen đã nhận ra sản phẩm cháo sườn nhưng mà họ tốt đến ăn ngày xưa. Chỉ trong vòng 13 tiếng đăng tải, tin tức L.A viết đã nhận được hơn 10.000 lượt thích, phân chia sẻ với gần 1.000 lượt bình luận, trong đó không ít người ôn lại kỷ niệm với hàng cháo thân quen thuộc.



bát cháo sườn đầy đặn, mẹ Lan Anh buôn bán chỉ 15.000 đồng.


"Chị cũng ở phố Lý Quốc Sư, chị ăn của mẹ em từ cơ hội em tuyệt anh của em còn bé tí, lũn cũn cơ. Tối tối tầm 7h chị đứng từ ban công đơn vị bà chị ngóng bố mẹ em đẩy xe pháo cháo đi về, ngày làm sao cũng ước ao bố mẹ em về sớm để nghỉ ngơi vì chưng thấy bố em yếu lắm, giờ hai bạn bè đã biết đứng thu tiền chỉ chỗ để xe đến khách nạm bố em rồi. Năm kia qua ăn thấy đơn vị em đông khách, hai đồng đội cũng lớn hơn nghĩ nhà em khá hơn nhiều rồi, không nghĩ công ty em vẫn nghèo thế", một người sử dụng mạng phân tách sẻ.

Tương tự, nickname T.A bày tỏ: "Mình từ hồi còn đi học cấp 2 đến cấp 3 xuất xắc ăn ở công ty cô này. Cháo ngon, rẻ. 2 bạn bè lúc đấy còn bé tí đã ra phụ mẹ rồi. Cô này vất vả, nhỏ gầy nhưng làm rất nhanh, chồng hay mặc áo bay, trông chú gồm vẻ ốm đau (chắc trước chú bị ảnh hưởng cơ hội đi bộ đội). Tất cả thể gọi đây là quán Cháo sườn Lý Quốc Sư chủ yếu tông. Chúc gia đình em gặp may mắn, bán ngày càng đông khách với mở được cửa hàng có đúng thương hiệu".

Nickname T.T cũng chia sẻ: "Nhà chị ở gần đơn vị em. Bây giờ chị đã chuyển vào sài Gòn, ko sống ở đó nữa nhưng lần nào ra chị cũng ăn cháo của bên em. Gần đây ra không còn hàng cháo của bên em nữa. Bây giờ mới biết là bao gồm quãng thời gian mẹ em nghỉ bán. Đọc những phân chia sẻ này, chị cũng ý muốn gia đình sớm tìm kiếm được địa điểm để ổn định công việc khiếp doanh".

"Từ hồi em còn bé xíu tí, chắc tầm 6 tuyệt 7 tuổi chị đã ăn ở hàng công ty em rồi. Bây giờ em đã trở thành thiếu nữ xinh đẹp thế này rồi. Cố lên em nhé, mọi người sẽ ủng hộ mà. Cháo nhà em ngon lắm, đơn vị chị ai cũng thích. Cố lên em nhé"!, một người cần sử dụng mạng khác động viên.

Những kỉ niệm bán hàng vỉa hè "siêu vất vả"

Nickname L.A thương hiệu thật là Phan Lan Anh (SN 1999, hiện đang là HS trường thpt Trần Phú, Hà Nội). Theo lời Lan Anh, sản phẩm cháo của mẹ cô gồm từ cả trước khi cô ra đời, tính đến ni đã gần 20 năm. Vào suốt quãng thời gian từ khi cô ý thức được những chuyện bao bọc thì chưa bao giờ thấy việc bán hàng vỉa hè là thảnh thơi nhã, vui vẻ. Trái lại, đó là những ngày tháng vô cùng cực khổ.


Sáng làm sao mẹ cô cũng dậy từ 4h sáng để nấu 3-4 nồi cháo khổng lồ cả đôi mươi kg/nồi. "Lúc mình với anh trai còn đang ngủ thì mẹ đã quần quật một mình chuyện bếp núc". Đợi đến khoảng gần 1h chiều, hai bạn bè cô phụ mẹ dọn hàng cháo vỉa hè. Ngày đắt khách, bà chào bán hết những 70-80kg cháo, cứ tầm 5-6h chiều là nghỉ.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Sử Dụng Internet Tại Singapore Có Wifi Miễn Phí Không Nhỉ?

"Thế nhưng tất cả những hôm mưa gió, sản phẩm cũng ế chỏng chơ. Bao gồm những ngày mẹ ngồi đến 8h tối. Hôm 9-10h đêm, cả đơn vị mới được ăn cơm với đi ngủ rất muộn nhưng dù thế, sáng hôm sau, vẫn đều đều 4h mẹ lại tìm dậy".


thời gian rảnh, Lan Anh luôn luôn "trực chiến" trước screen máy tính, nhận "order" của khách hàng hàng.


Bán về muộn nhưng tất cả ngày, mặt hàng của mẹ cô vẫn ế nhiều. Những ngày đó, bạn bè Lan Anh phải ăn cháo cầm cố cơm, thậm chí, hai anh em còn mang cháo ra ăn thi coi ai ăn được nhiều và cấp tốc hơn.

Nhưng khổ nhất vẫn là cảnh khách hàng đang ăn mà phải cầm cả chén bát cháo, ghế nhựa "chạy loạn" thuộc chủ. Bao gồm người hiểu, họ thông cảm nhưng phần nhiều là thấy nản nhưng chuyển lịch sự ăn mặt hàng khác. Khách quen vày thế mà cũng vơi dần đi.


trong những lúc đó, bà Là luôn tay dưới bếp chuẩn bị đồ mang lại hai nhỏ mang bán.


Cháo sườn của bà Là gồm rất nhiều thịt băm, thịt sườn, đặc quánh cùng khá ngon mắt.


Trước đây, mỗi ngày bà cung cấp hết khoảng 3-4 nồi khổng lồ như thế này.


Hiện giờ, mọi thứ đang khởi động lại nhưng trong ngày đầu tiên, nhờ sự ủng hộ của khách hàng quen, bà Là cũng cung cấp hết gần 2 nồi cháo.


Phan Đức Bách (SN 1994, anh trai Lan Anh) nói rằng, cậu rất hiểu bán hàng vỉa hè là vi phạm quy định, nhiều lần răn dạy mẹ nên thuê lấy gian hàng nhỏ để bớt khổ. "Nhưng lần như thế nào nói đếnmẹ mình cũng gạt đi, nói không có tiền, không tìm kiếm được chỗ, sợ mướn xa quá lại mất hết khách hàng quen. Mẹ ko nghĩ được sâu sa đề xuất cứ dính riết lấy cái vỉa hè nhưng mà chịu khổ".


Hành trình xây dựng lại thương hiệu của cha mẹ con

Bây giờ cha mẹ nhỏ Lan Anh đang bắt tay xây dựng lại mọi thứ. Bà Bùi Thị Là (SN 1958, mẹ Lan Anh) tâm sự: "Gánh nặng khiếp tế gia đình đặt cả lên vai mà lại tôi thì ngoài nghề buôn bán cháo cũng không biết có tác dụng gì. Một năm qua nghỉ hàng thực sự gia đình lâm vào bước đường rất khó khăn".

Để vực dậy hàng cháo, mẹ nhỏ Lan Anh nghĩ phương pháp lập fanpage, kêu gọi sự ủng hộ của những vị khách quen ngày xưa. "Các nhỏ còn nghĩ ra cách bán hàng online và nhận ship hàng ban ngày".


Ông Hậu (một người dân sống bên trên phố Lý Quốc Sư) nói: "Tôi thấy cháo nhà chị Là làm rất ngon và đông khách hàng nhưng một dạo nghỉ cung cấp rất lâu vì nguyên nhân gì ko rõ. Sản phẩm này uy tín, cháo ngon phải tôi cũng rất thích".


Lan Anh nói, thời gian này, cô đang cùng anh trai search một cửa mặt hàng nhỏ, có giá mướn hợp lý để dọn về đó kinh doanh. "Bao năm qua, mình chứng kiến mẹ bán sản phẩm vỉa hè thấy rất cơ cực. Nhân đây bản thân cũng muốn nhắn nhủ những ai khi marketing vỉa hè, tất cả đủ vốn thì đừng nên tham cơ mà hãy tính chuyện xây dựng thương hiệu về lâu, về lâu năm với một địa chỉ sale ổn định hơn", Bách trọng điểm sự.


"Mọi thứ bao gồm thể rất cạnh tranh khăn lúc khởi đầu nhưng bản thân hy vọng để thuê được gian hàng, việc kinh doanh của mẹ sẽ trở nên tốt hơn", Bách nói thêm.


Hôm nay là ngày đầu tiên mẹ con Lan Anh bán cháo trở lại. Mẹ cô tạm thời vẫn bán ở vỉa hè đầu phố Lý Quốc Sư còn đồng đội Lan Anh siêng phụ việc giao hàng cho khách hàng đặt qua mạng.