Cải bắp xào cà chua

      9

Cách làm bắp cải xào cà chua thì xào cải bắp trước hay xào cà chua trước? cùng với 2 vật liệu chính cùng với gia vị quen thuộc, các bạn chỉ mất 20 phút để có món rau xào ngon cho bữa ăn thêm vị.

Bạn đang xem: Cải bắp xào cà chua


Cách làm bắp cải xào cà chua

Nguyên liệu làm cải bắp xàoBắp cải: 400gCà chua: 2 quảTỏi: 3 tépHành lá: vài ba cọngGia vị: mắm, muối, bột nêm…

*

Bắp cải có không ít loại khác nhau như cải bắp tím, bắp cải xanh, cải bắp xoăn, cải bắp tí hon…. Với món xào thì chúng ta dùng bắp cải xanh nhé. Thông thường, bắp cải bao gồm quanh năm nhưng chủ yếu vụ là mùa đông, lúc trời trở lạnh. Bí quyết chọn cải bắp ngon cần dựa vào những sệt điểm

– Chọn đầy đủ cây vừa phải, cố kỉnh lên nặng trĩu tay, lá cuộn chặt

– Lớp lá bẹ bên phía ngoài màu xanh trắng là cải bắp Đà lạt. Còn lá phía bên ngoài xanh đậm là bắp chiếc Trung Quốc

– Bắp cải trung hoa không cuộn chặt là những lớp lá thưa nhau phải nhìn to tuy thế lại rất nhẹ. Nhiều loại này nạp năng lượng nhạt, ko đậm vị

– chọn cây tươi bắt đầu cắt, nhìn cuống mới không biến thành thâm.

– chọn bắp cải không bị sâu, lá không được đổi màu hay úa thâm.

Cách làm bắp cải xào cà chua

Bắp cải xào hơi quen thuộc trong những bữa ăn uống hàng ngày. Tuy vậy nhiều người thắc mắc là xào cải bắp trước xuất xắc xào cà chua trước hay bỏ vô xào đồng thời với nhau. Cách xào như làm sao là tùy ở trong từng người thôi, vị 2 vật liệu này đều rất nhanh chín. Quan trọng đặc biệt là yêu cầu giữ được độ giòn cùng ngọt tự nhiên của rau.

Bước 1: Cắt bốn cây bắp cải, dồn phần lõi cứng sinh hoạt giữa. Thái bắp cải thành sợi nhỏ tuổi (đừng nhỏ dại quá như làm cho salad, thái dày khoảng tầm 1cm là được). Tiếp nối rửa sạch mát bắp cải xong để ráo nước.

*

Bước 2: Rửa sạch sẽ cà chua, thái múi cau

Bước 3: Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 4: mang lại 3 thìa dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm tỏi. Cho quả cà chua vào xào mềm.

Xem thêm: Top 20+ Thức Ăn Giao Tận Nơi Quận Tân Phú Giá Rẻ Không Lo “Viêm Màng Túi”

Bước 5: Cho cải bắp vào hòn đảo đều. Chúng ta nêm 50% thìa bột canh, 1/2 thìa bột nêm, 50% thìa nước tương. Xào khổng lồ lửa và đa số tay để rau được giòn

Bước 6: Xào rau khoảng 5-6 phút là chín. Thêm hành lá cắt nhỏ tuổi và chút tiêu xay mang lại thơm rồi tắt bếp

*

Học thêm bắp cải xào làm thịt xông khói

Kết hợp cải bắp cùng thịt xông sương cũng có tác dụng món xào thêm hấp dẫn. Xung quanh thịt xông khói, chúng ta có thể dùng giết lợn, thịt trườn hay gà tùy thuộc vào sở thích

Nguyên liệu

Bắp cải: 300gThịt xông khói: 100gHành tây: 1/2 củGia vị thông thường: mắm, muối, tiêu, bột nêm….

*

Cách làm

Bước 1: cải bắp thái nhỏ, rửa sạch xong để ráo

Bước 2: giết xông khói thái miếng bé dại khoảng bởi đốt tay

Bước 3: Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu

Bước 4: bỏ thịt theo lớp xông sương vào chảo, đảo đều đến khi thịt cháy xém là được. Xếp thịt ra đĩa nhằm riêng

Bước 5: sử dụng chảo vừa rồi, đến hành tây xào chín

Bước 6: Cho bắp cải xào thuộc hành tây. Nêm gia vị cho vừa miệng

Bước 7: Xào khoảng chừng 5-6 phút cho khi bắp cải chín. Cho thịt xông khói vào hòn đảo đều thêm 1 phút là được.

*

Giá trị bổ dưỡng của bắp cải

Không chỉ mà lại thực phẩm ngon, cải bắp còn nhiều dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Bắp cải chứa hàm vị chất xơ, vitamin C,K,B6 cùng các khoáng chất mangan, canxi, photpho, kali… cần thiết cho sự vạc triển.

– vitamin B6 cùng folate cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và hoạt động thông thường của hệ thần kinh.

– Bắp cải có không ít chất xơ và những chất chống lão hóa mạnh, bao gồm polyphenol và những hợp chất lưu huỳnh có tác dụng đảm bảo cơ thể không bị tổn yêu đương bởi các gốc từ do. Loại bắp cải màu đỏ đựng nhiều hợp chất này hơn cải bắp xanh.

– vi-ta-min C trong bắp cải là hóa học oxy hóa mạnh, tất cả thể đảm bảo an toàn tim mạch, nâng cấp thị lực.

– Hợp hóa học diindolylmethane (DIM) có tác dụng bảo đảm an toàn cơ thể cản lại ung thư

– hóa học sulforaphane, anthocyaninstrong lá bắp cải cũng là hợp hóa học chống ung thư hiệu quả

Trên đấy là cách làm bắp cải xào cà chua cũng giống như giá trị bổ dưỡng của bắp cải. Xung quanh ra, bạn có thể làm cải bắp xào trứng, bắp cải luộc, cải bắp cuộn thịt,… để đổi gió cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn có những bữa tiệc ngon miệng!