Cách rang gà sả ớt

      193

Gà rang sả ớt mặn ngọt hài hòa, cay cay the vơi giúp kích ưa thích vị giác tuyệt đối là món ăn mà chỉ cần nhắc đến tên đã khiến bạn vạc thèm. Tùy khẩu vị mọi cá nhân mà món ăn lại có nhiều biến tấu khác nhau về kiểu cách chế đổi thay lẫn nguyên vật liệu kết hợp. Có bạn thích ăn gà rang khô, nhưng cũng đều có người lại thích con gà rang còn nước sốt sền sệt để chan kèm cơm trắng nóng. Mỗi cách hưởng thụ lại mang về sự thú vị riêng. Trường hợp muốn triển khai món ăn này, hãy đọc ngay bí quyết 11 giải pháp làm con kê xào sả ớt ngon giỏi cú mèo ngay dưới đây nhé!


1. Các cách làm kê rang sả ớt dễ dàng nhất ngon hay cú mèo1.1. Cách nấu gà rang sả ớt gừng lá chanh thơm ngon hay cú mèo1.2. Giải pháp nấu chân con kê xào sả ớt hành tây chua ngọt1.3. Giải pháp làm gà rang sả ớt xay bột nghệ miền Trung1.4. Cách nấu chân con gà rang sả ớt bột cà ri1.5. Biện pháp làm lườn kê xào sả ớt chuông Đà Lạt1.6. Giải pháp làm con gà kho sả ớt nước dừa1.7. Giải pháp làm cánh gà rang muối sả ớt thô ngon1.8. Biện pháp làm chân gà rang sả ớt chua cay kiểu Thái1.9. Biện pháp làm con gà rang sả ớt chay ngon đơn giản và dễ dàng nhất1.10. Cách làm sụn con kê rang sả ớt dầu hào thơm ngon1.11. Bí quyết làm món con gà rang sả ớt ngũ vị hương3. Gà rang sả ớt dùng với canh gì ngon nhất?

1. Các phương pháp làm con kê rang sả ớt đơn giản nhất ngon tuyệt cú mèo

1.1. Phương pháp nấu gà rang sả ớt gừng lá chanh thơm ngon hay cú mèo

1.1.1. Vật liệu

Thêm vài ba lá chanh thơm dịu, cùng vị gừng the the, món con kê rang sả ớt trở yêu cầu đậm vị và thu hút hơn lúc nào hết. Đặc biệt, món ăn uống sở hữu các màu sắc bắt mắt hơn. Để triển khai món ngon hằng ngày này, bạn cần sẵn sàng các vật liệu gồm:

4 – 5 lá chanh (rửa sạch, để ráo)Ớt tươi: 1 trái (rửa sạch, thái nhỏ)Sả tươi: 3 nhánh (đập dập, cắt bỏ gốc, băm nhỏ)Gừng tươi: 1 củ (cạo vỏ, thái sợi)Hành tím băm: 3 củTỏi băm: 4 – 5 tép1 muỗng nhỏ canh nước mắm1 thìa coffe nước tương1 thìa coffe bột nêm1 chén nước lọc nhỏ dại 1.1.2. Phương pháp nấu con kê rang sả ớt cùng với lá chanh vừa thơm vừa ngon Xát muối khắp các miếng đùi gà, rước xả nước rét vài lần cho sạch đẹp và sút mùi hôi. Sau đó, sử dụng khăn giấy thấm khô hoặc nhằm đùi con kê qua rổ mang đến ráo nước. Chặt đùi con kê thành miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách rang gà sả ớt

*
Các cách sơ chế đùi gà trước khi chế biến. Ảnh: InternetCho thịt con kê vào tô sạch, thêm gừng, tỏi, sả, gia vị (nước mắm, bột nêm, nước tương), cùng ớt tươi vào, trộn đều. Ướp làm thịt gà ít nhất 15 phút mang đến thấm vị.Bắc nồi lên bếp, nấu nóng với 1/2 muỗng canh dầu ăn. đến hành tím băm vào chảo, phi thơm, rồi trút bỏ thịt gà cùng nước các gia vị ướp vào nồi, xào hầu hết ở lửa vừa.Thịt kê chín săn thịt lại thì chế nước thanh lọc vào mang đến ngập xâm xấp thịt gà. Liên tục xào ở tầm mức lửa vừa cho thịt gà chín, nước sử dụng cạn giảm sền quánh lại thì cho lá chanh vào.Xào thịt gà thêm 2 – 3 phút nữa. Nêm nếm gia vị lần tiếp nữa rồi tắt bếp. Dọn món con kê kho sả ớt gừng lá chanh vừa thơm vừa ngon ra dĩa với thưởng thức.
*
Món con kê xào sả ớt với gừng lá chanh thơm ngon, mùi vị đậm đà. Ảnh: internet

1.2. Phương pháp nấu chân con gà xào sả ớt hành tây chua ngọt

1.2.1. Nguyên liệu 400 gram chân gà tươi (cắt móng)1/4 hành tây thái mỏng1/2 nhánh sả băm1 trái ớt thái lát1 nhánh sả tươi đập dập, thái khúc1 miếng gừng tươi cắt lát mỏng1 củ hành tím băm3 – 4 tép tỏi băm1 – 2 nhánh hành lá giảm nhỏGia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê tương cà chua, 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cafe giấm gạo, 2 thìa coffe nước mắm, 50% thìa cafe tiêu xay1 muỗng canh dầu nạp năng lượng 1.2.2. Cách làm chân kê rang sả ớt hành tây chua ngọt thơm ngon ngâm chân con kê trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt chân con gà ra, chặt đôi, xả dưới vòi nước sạch vài lần, để ráo nước.Chế khoảng tầm 1,5 lít nước không bẩn vào nồi. Thêm sả giảm khúc, gừng, hành tây, 1 thìa bột nêm vào nồi, đun sôi. Thả chân con gà vào nồi, luộc cho chín thì vớt ra, dìm trong thau đá lạnh. 3 – 5 phút sau, vớt chân con kê ra, để ráo nước.Đun rét dầu nạp năng lượng trong chảo, cho hành tím cùng các tép tỏi băm vào chảo, xào thơm. Gắp chân kê vào chảo, rán sơ 2 mặt.Thêm phần gia vị còn sót lại cùng sả băm, ớt cắt lát vào chảo, hòn đảo đều cùng với chân gà. Xào đến khi nước nóng chua ngọt sôi sệt lại sền sệt, thấm quanh chân kê thì tắt bếp. Rắc hành lá, tiêu xay lên trên, dọn chân kê xào sả ớt chua ngọt ra dĩa cùng thưởng thức.
*
Dĩa chân kê xào sả ớt chua ngọt thu hút đã sẵn sàng. Ảnh: internet

1.3. Giải pháp làm con kê rang sả ớt bột nghệ miền Trung

1.3.1. Vật liệu Thịt đùi con gà (sơ chế sạch, chặt nhỏ, để ráo): Nửa kíSả tươi băm: 5 nhánh (gốc thái vát, ngọn băm nhỏ)Ớt sừng tươi: 2 – 3 trái (thái lát xéo)1 củ gừng tươi băm nhỏ1 củ hành tím băm3 – 4 tép tỏi băm4 – 5 lá chanh (rửa sạch, để ráo, thái sợi)Ít tiêu xay2 muỗng nhỏ canh dầu ănGia vị món kho: 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa coffe bột nêm, xíu mì chính 1.3.2. Giải pháp nấu món con gà rang sả ớt xay bột nghệ khu vực miền trung Trộn thịt con gà với 1/2 lượng sả thái lát, gừng cùng các gia vị ướp trong đánh sạch. Quấn màng ni lông tô kê lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút bỏ thịt thấm vị với giữ được độ tươi ngon.
*
Nên ướp thịt kê với bột nghệ và để phía trong gầm tủ lạnh nửa tiếng cho ngấm màu và vị. Ảnh: InternetĐun nóng dầu ăn trong chảo vừa, trút bỏ phần sả băm cùng gừng còn lại với hành tím, tỏi xay nhuyễn vào chảo, xào thơm. Sau đó, thêm một muỗng canh nước mắm nam ngư vào xào bình thường với sả ớt gừng tỏi.Gắp thịt con kê cùng hương liệu gia vị ướp vào chảo, xào mọi cho thấm vị. Khi thịt gà chín săn thịt lại và gồm màu ngả vàng, không biến thành khô, chúng ta cho ớt tươi cùng phần gia vị còn lại vào xào tầm thường với giết thịt gà.Xào thêm 3 – 5 phút bỏ thịt theo lớp gà chín số đông thì trút lá chanh vào, hòn đảo đều. 30 giây sau, rắc tiêu xay, xào kê thêm 3 – 4 lần nghỉ ngơi lửa vừa nữa thì tắt bếp. Múc kê xào sả ớt bột nhỏ nghệ ra đĩa và hưởng thụ ngay đến nóng.
*
Các cách làm món giết mổ đùi kê rang sả ớt bột nhỏ nghệ lên color đẹp, hấp dẫn kiểu miền Trung. Ảnh: mạng internet

1.4. Bí quyết nấu chân kê rang sả ớt bột nhỏ cà ri

1.4.1. Vật liệu Chân con gà tươi (cắt móng, chặt đôi, rửa sạch): 1 kíBột cà ri: 1 góiSả băm: 2 nhánhTỏi băm: 2 tépGừng nhỏ tuổi đập dập: 1 miếngỚt băm: 1 – 2 tráiRượu trắng: 2 thìa canhGia vị ướp chân gà: một nửa thìa coffe đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 – 2 thìa coffe bột nêm, 50% muỗng canh tương ớtÍt tiêu xay 1.4.2. Giải pháp làm món chân con gà xào sả ớt xay bột cà ri bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Mang đến gừng, rượu trắng, chân kê vào nồi nước sôi, luộc mang đến chín rồi vớt chân con gà ra, ngâm trong thau nước đá lạnh. 5 phút sau, vớt chân con kê ra, để ráo nước.
*
Sau lúc luộc chín thì mang ướp chân gà với gia vị và bột cà ri. Ảnh: InternetĐun rét 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống trong chảo, bỏ phần sả còn sót lại với tỏi xay nhuyễn vào, xào dậy mùi thơm. Loại trừ phần chân kê cùng sốt cà ri ướp vào chảo, đun mang lại sốt ướp sôi.Đảo mọi chân gà trong nước sốt khoảng tầm 3 – 5 phút, cho đến lúc sốt sánh sệt lại bám vào xung quanh từng miếng chân con gà thì nêm nếm các gia vị lần nữa, rưới tiêu xay với tắt bếp.Dọn chân con kê rang sả ớt bột nhỏ cà ri ra dĩa, trang trí theo sở trường và chấm ăn lẫn muối ớt xanh.
*
Dĩa chân kê rang sả ớt xay bột cà ri làm “mồi nhậu” rất chất. Ảnh: mạng internet

1.5. Giải pháp làm lườn gà xào sả ớt chuông Đà Lạt

1.5.1. Vật liệu 200 gram lườn kê tươi (xát muối, cọ sạch, xắt miếng nhỏ)Ớt chuông Đà Lạt: 50% quả màu sắc đỏ, 1/2 quả color vàng, một nửa quả màu xanh lá cây (bỏ ruột, cọ sạch, thái thành từng miếng vừa ăn)2 nhánh sả tươi băm1 củ hành tím bămGia vị ướp lườn gà: một nửa thìa coffe bột hành, một nửa thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa coffe bột nêm, 1 thìa coffe dầu hào 1.5.2. Giải pháp làm món lườn gà rang sả ớt chuông Đà Lạt Trộn lườn gà với gia vị ướp, để sang 1 bên khoảng chừng 15 – trăng tròn phút.Đun nóng 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng trong chảo vừa. đến hành tím, sả băm vào chảo, phi thơm hầu hết thì bỏ thịt lườn kê vào chảo, xào đến khi thịt săn lại thì cho 3 các loại ớt chuông vào, hòn đảo đều.Xào thêm 3 – 4 phút đến ớt chuông chín mềm, bạn cũng có thể nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa theo khẩu vị. Đảo số đông lườn kê với ớt chuông vài lần tiếp nữa thì tắt bếp. Dọn món ăn uống ra dĩa và thưởng thức nóng.

Xem thêm: Lịch Chiếu Phim Rạp Tân Sơn Nhất Hoàng Văn Thụ Ngày 31/05/2021

*
Món lườn con kê xào sả ớt chuông Đà Lạt nhiều color phong phú. Ảnh: internet

1.6. Bí quyết làm kê kho sả ớt nước dừa

1.6.1. Nguyên vật liệu Nửa bé gà ta (xát muối, cọ sạch, chặt miếng nhỏ)2 trái ớt cắt lát (hoặc nhằm nguyên trái)2 nhánh sả tươi bămNước dừa tươi: 1 trái1 thìa coffe bột cà ri (hoặc 1 thìa cà phê bột nghệ)3 tép tỏi băm1 củ hành tây thái cau mỏng1 – 2 nhánh hành lá thái nhỏƯớp gà: 1 muống nêm canh nước mắm ngon, 1 thìa canh đường trắng1 muống nêm canh dầu ăn 1.6.2. Giải pháp rang thịt con gà xào sả ớt với nước dừa tươi sau khoản thời gian sơ chế, để thịt gà ráo rồi ướp với các gia vị đã chuẩn bị cùng với 50% hành tím cùng tỏi băm vào 30 phút.Khi thịt con gà săn lại thì chế nước dừa vào chảo mang lại ngập xâm xấp gà, để lửa vừa. 1 phút sau, cho hành tây, ớt trái vào chảo, hòn đảo đều cùng với thịt.Kho cho đến khi nước dùng cạn sút sền sệt lại, nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Rắc hành lá, dọn kê rang sả ớt nước dừa ra dĩa với thưởng thức.
*
Món con kê kho sả ớt nước dừa tươi đậm đà hương vị. Ảnh: mạng internet

1.7. Phương pháp làm cánh con gà rang muối hạt sả ớt thô ngon

1.7.1. Nguyên liệu Cánh gà tươi (xát muối, cọ sạch, để ráo): 10 – 12 cáiHành tây thái mỏng: 1 củSả (ngọn tước sợi, cội đập dập): 3 nhánhGừng tước đoạt sợi: 1 miếngỚt tươi: 2 – 3 tráiLá chanh: 3 – 5 lá (rửa sạch, để ráo)Bột năng: 3 muỗng canh3 muống nêm canh xì dầu1 quả trứng con kê 1.7.2. Phương pháp rang cánh con gà với muối khô sả ớt vừa thơm vừa ngon Cho một nửa củ hành tây, sả đập dập, gừng, xì dầu vào chảo, bắc lên nhà bếp đun sôi. Mang lại cánh gà vào chảo xì dầu, luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo trả toàn.Đập trứng con gà vào sơn bột năng, trộn đều. Loại trừ cánh con kê luộc xì dầu vào tô bột trứng, hòn đảo đều cho tủ bột dính.Chế dầu lấn sâu vào chảo sâu lòng (lượng dầu đầy đủ để chiên ngập cánh gà), đun nóng già. Gắp cánh gà che bột vào chảo, rán 2 mặt mang lại chín vàng. Trong khi đó, chúng ta trộn tất cả hổn hợp làm bột muối bột trong chén bát khác.Cánh gà cừu vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy hút dầu. Vớt bớt dầu nạp năng lượng ra, chừa khoảng 1/2 muỗng canh dầu trong chảo, đun nóng. Loại trừ phần hành tây còn lại với sả thái sợi vào chảo, phi thơm vàng.Thêm ớt tươi, lá chanh vào chảo thuộc bột muối đã chuẩn bị, hòn đảo đều. Trút cánh gà trở lại chảo, rang với muối bột cho đậy đều.
*
Món cánh con kê rang muối hạt sả ớt mặn ngọt hài hòa. Ảnh: internet

1.8. Giải pháp làm chân con kê rang sả ớt chua cay kiểu Thái

1.8.1. Vật liệu Nửa kí chân con kê tươi (cắt móng, quăng quật màng chân, sơ chế sạch, nhằm ráo)1 muống nêm canh dầu hào1 tỏi băm2 trái ớt hiểm (bỏ hạt, thái theo từng lát mỏng)1/2 hành tây thái cau mỏng3 nhánh sả (1 nhánh thái lát, 2 nhánh băm nhỏ)1 lát gừng đập dậpGia vị xào gà: 1 thìa coffe đường trắng, 50% muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe bột ớt, xíu tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa coffe muối ăn, nước cốt 1/4 quả chanh
*
Mua chân kê tươi, không tồn tại mùi hôi, để bào chế món ngon. Ảnh: internet 1.8.2. Bí quyết làm món chân con kê rang sả ớt kiếu Thái cần sử dụng giấm xát chân con kê rồi cọ sạch bởi nước rét vài lần nữa để khử mùi hôi. Chặt chân gà theo theo hướng dọc ra làm cho đôi để dễ ướp gia vị.Bắc nồi nước lên bếp, mang đến lát gừng vào, đun sôi. Nước sôi, mang lại chân con kê vào luộc chín khoảng chừng 3 phút thì vớt ra, ngâm chân con gà trong thau đá lạnh đến săn giòn. Sau đó, vớt chân gà ra rổ, đợi thật ráo nước.Đun lạnh 1 muống nêm canh dầu ăn trong một chảo sâu lòng. Dầu sôi già, gắp chân con gà vào chảo, chiên 2 mặt đến vàng phần nhiều thì vớt ra dĩa bao gồm lót giấy ngấm dầu.Vớt sút dầu nạp năng lượng trong chảo rán gà, chừa lại khoảng 50% muỗng canh, đun nóng trở lại. Thêm tỏi xay vào phi thơm. Cho các gia vị nấu sốt Thái sâu cay cùng dầu hào, ớt, hành tây, sả vào chảo, đun sôi.Nấu mang lại sốt sền đặc thì chúng ta cho chân gà vào chảo, đảo cho thấm phần lớn nước sốt. Xào chân gà đến khi sốt sệt lại vừa ăn uống thì tắt bếp.Bạn cũng hoàn toàn có thể xào cho nước sốt thô lại bám vào quanh chân con gà cũng được. Dọn món ăn uống ra dĩa với thưởng thức.
*
Thử nghiệm món chân gà rang sả ớt cay chua “hao bia” thứ hạng Thái này tức thì nhé! Ảnh: internet

1.9. Bí quyết làm kê rang sả ớt chay ngon đơn giản và dễ dàng nhất

1.9.1. Nguyên liệu Nấm đùi gà: 4 cáiSả thái khoanh: 2 nhánhỚt tươi thái lát: 2 – 3 tráiHành boa-rô: 1 nhánh (thái khoanh)1 muống nêm canh dầu thực vậtGia vị: 1 thìa cafe xì dầu, 1/2 thìa coffe muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm chay 1.9.2. Bí quyết làm nấm đùi con kê rang sả ớt ăn chay ngon Cắt vứt chân nấm đùi gà, rước ngâm nước muối bột pha loãng. 10 phút sau, vớt nấm mèo ra, rửa nước lạnh, cố kiệt nước.Xé gai nấm đùi gà hoặc sử dụng dao thái thành khúc nhỏ dại cỡ 2 lóng tay.Đun rét dầu thực trang bị trong chảo vừa, loại trừ hành boa-rô vào trong chảo phi thơm. Mang lại sả cắt thành từng khoanh vào chảo, đảo đều mang lại khi bao gồm màu vàng.
*
Món mộc nhĩ đùi kê xào sả ớt chay thơm ngon thấm vị dễ triển khai tại nhà. Ảnh: mạng internet

1.10. Cách làm sụn kê rang sả ớt dầu hào thơm ngon

1.10.1. Nguyên liệu 200 gram sụn con gà tươi (xát muối, rửa sạch, cắt miếng nhỏ)Ớt băm: 4 – 5 tráiSả băm: 4 – 5 nhánhHành tím băm: 2 củTỏi băm: 2 – 3 tépGia vị ướp sụn: Ít tiêu xay, 1/2 thìa coffe muốiGia vị: 1 thìa coffe dầu hào, 50% thìa coffe bột nêm 1.10.2. Cách chế tao món sụn gà xào sả ớt dầu hào thơm và ngon Ướp sụn gà với 1/2 phần hành tím cùng tỏi băm, muối hạt tiêu khoảng 15 phút.Đun rét khoảng 50% muỗng canh dầu ăn uống trong chảo, loại trừ phần hành tím và tỏi băm còn kỳ lạ vào chảo, phi thơm. Trút sụn con gà cùng hương liệu gia vị ướp vào, xào cho chín săn lại.Thêm sả, ớt vào chảo, hòn đảo đều với sụn gà. Nêm nếm hương liệu gia vị cho món sụn con kê rang vừa nạp năng lượng thì tắt bếp, rắc ít tiêu xay. Dọn món ngon ra dĩa và hưởng thụ ngay.
*
Món sụn con kê rang dầu hào sả ớt vừa thơm vừa ngon giải ngán cho bữa cơm hàng ngày. Ảnh: internet

1.11. Giải pháp làm món kê rang sả ớt ngũ vị hương

1.11.1. Nguyên liệu 1 nhỏ gà đã có tác dụng sạch lông, xát muối, cọ sạch, chặt nhỏ1 gừng thái sợi2 củ hành tím băm5 – 6 tép tỏi băm3 nhánh sả tươi thái khoanh2 trái quả cà chua (rửa sạch, thái mỏng)1 muỗng canh dầu ăn1 thìa cafe bột ngũ vị hương1 muỗng nhỏ canh nước tương1 muỗng nhỏ canh ớt tươi băm nhỏ1/2 thìa coffe bột ớt1/2 thìa coffe tiêu xay1/2 thìa cà phê bột ngọt 1.11.2. Biện pháp rang thịt con gà với sả ớt, bột ngũ vị hương Chế dầu lấn vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Dầu nóng, đến tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp sả băm vào chảo, xào đều. 3 phút sau, mang lại gà vào chảo, hòn đảo đều đến khi thịt chín săn thịt lại thì thêm gừng, hành tím vào xào cùng.Sau đó, thêm ngũ vị hương, nước tương, ớt băm, đường, ớt bột, tiêu xay, bột ngọt vào chảo, hòn đảo đều với giết thịt gà cho thấm màu với vị. Căn vặn lửa liu riu, rang thịt kê thêm trăng tròn phút nữa. Đến lúc nước cần sử dụng cạn bớt, các bạn nêm nếm lại đợt nữa thì tắt bếp.Dọn món con gà kho sả ớt ngũ vị mùi hương ra dĩa, trang trí với quả cà chua thái lát và thưởng thức.
*
Món kê kho sả ớt bột ngũ vị mùi thơm ngon chuẩn chỉnh vị chị em nấu. Ảnh: internet

2. Món con gà xào sả ớt bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tính toán, vào 100 gram con gà rang sả ớt có chứa khoảng chừng 210 – 239 calo. Hàm lượng này đã tăng hoặc bớt tùy ở trong nguyên liệu, gia vị chúng ta kết hợp. Về cơ bản, làm thịt gà, tuyệt nhất là nạc gà được xếp vào nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm cân nặng Eat Clean. Nạm nên, nếu hâm mộ món ăn uống này thì bạn đừng lo ngại về hàm lượng calo của nó nhé.

3. Con gà rang sả ớt dùng kèm canh gì ngon nhất?

3.1. Biện pháp nấu canh cải ngọt làm thịt bằm ăn với gà kho sả ớt

Nguyên liệu:  100 gram thịt heo xay; 200 gram cải ngọt (cắt gốc, thái khúc 3 – 4 cm, rửa sạch, để ráo); 50% muỗng canh dầu ăn; 1 tép tỏi băm; 1 phần 2 lít nước lọc; 3 thìa cafe bột nêm, 50% thìa cafe muối, xíu đường, xíu tiêu xay (không bắt buộc)

Cách nấu:

Đun nóng dầu ăn uống trong nồi nấu ăn canh, mang đến tỏi băm vào phi thơm. Trút thịt xay vào nồi, xào chín săn lại thuộc 1 thìa bột nêm thì chế nước thanh lọc vào, đun sôi.Cho cải ngọt vào nồi, làm bếp sôi lần nữa thì nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Đun canh thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.
*
Món canh cải ngọt làm thịt bằm dễ dàng và đơn giản ăn cùng gà rang cân bằng hương vị. Ảnh: mạng internet

3.2. Phương pháp nấu canh rau má tôm tươi ăn kèm gà rang sả ớt thơm ngon

Nguyên liệu: 100 gram tôm tươi (bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, bỏ đầu, giã nhỏ); 150 gram rau má (nhặt cùng rửa sạch, nhằm ráo); nửa lít nước lọc; một nửa muỗng canh dầu ăn; 3 thìa cà phê bột nêm, xíu muối, xíu đường, ít tiêu xay; 1 tép tỏi băm