Cách Rán Đậu Phụ Ngon

      27

Nếu đã từng có lần chiên đậu hũ (đậu phụ), có lẽ bạn đã chạm chán ít tốt nhất một vài ba lần ngôi trường hợp những miếng đậu bị kết dính vào lòng chảo khi lật. Và kết quả là đông đảo miếng đậu tan vỡ nát trông thật mất thẩm mỹ. Đừng lo vì chưng những bí quyết và cách rán đậu không biến thành dính chảo được bật mí dưới đây chắc hẳn rằng sẽ giúp bạn tự tin trổ tài mỗi lần vào phòng bếp chiên đậu đấy!


 
*
*

Đậu phụ cừu giòn ngon nhưng rất giản đơn bị dính chảo nếu như không chiên đúng chuẩn (Ảnh: Internet)

Đậu phụ là món ăn với nguyên liệu không còn xa lạ được sử dụng phổ cập trong số đông các bữa ăn gia đình. Để chế tao đậu phụ ngon, thông thường ta cần đem chiên sơ qua nhưng trên đây cũng chính là bước khiến cho nhiều người bồn chồn vì nếu như không khéo, sẽ khá dễ làm hầu như miếng đậu vỡ, nát, khiến cho món nạp năng lượng vừa không được ngon vừa thiếu hụt thẩm mỹ. Thuộc angiangtourism.vn bảo quản ngay những bí quyết và mẹo chế biến hay sau đây để ko cần băn khoăn lo lắng chiên đậu phụ bị dán chảo nữa nhé!

Cách 1: giảm đậu phụ thành các miếng vuông nhỏ tuổi khi chiên

Đậu phụ sau khi sơ chế sạch, làm cho đậu thiệt ráo khô. Tiếp đó, chúng ta dùng dao giảm thành những miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng chừng 5 cm. Làm như vậy, khi chiên các bạn sẽ dễ lật miếng đậu hơn mà không xẩy ra dính các vào dưới mặt đáy chảo.

Bạn đang xem: Cách rán đậu phụ ngon

*
*

Cắt đậu thành miếng vuông bé dại khi rán (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay

Cách 2: mang lại muối vào dầu nạp năng lượng chiên đậu

Với biện pháp này, khi chảo nón, bạn cho dầu ăn sâu vào chảo, tiếp đến rắc thêm khoảng tầm 1 thìa coffe muối phần đông khắp phương diện chảo. Dùng đũa khuấy mang lại muối tan hết rồi thứu tự xếp đậu vào rán trên lửa nhỏ. Do đó đậu đã chín từ bỏ ngoai vào trong đàng hoàng mà không biến thành bám vào khía cạnh chảo.

Cách 3: Lăn đậu phụ qua bột cừu giòn

*
*

Lăn qua bột chiên giòn giúp đậu hũ ngon mà không phải lo ngại dính chảo(Ảnh: Internet)

Nếu nhà gồm sẵn bột chiên giòn, bạn chỉ việc đổ ra mâm sạch sẽ một ít. Kế tiếp cắt miếng đậu phụ rồi lăn qua để chế tạo ra thành một tờ áo bên ngoài. Tiếp sau cho vào chảo dầu cừu sẽ không lo bị bám chảo. Không những thế, nhờ bao gồm lớp áo bột rán mà đậu phụ cũng giòn ngon, hấp dẫn hơn.

Cách 4: rán trứng trước lúc chiên đậu phụ

Cách này bạn cũng có thể áp dụng khi bạn muốn ăn cả trứng chiên. Theo đó, các bạn dùng 1 trái trứng đập vào chảo rán trước. Sau đó cho đậu phụ vào rán trên lớp trứng rán đó bởi lửa nhỏ. Cùng với lớp trứng chiên bảo đảm an toàn bên dưới, bạn cũng có thể thoải mái chiên đậu mà không lo ngại dính nữa.

Cách 5: rán ngập dầu

*
*

Chiên dầu ngập giúp đậu chín giòn, vàng các mà không dính chảo (Ảnh: Internet)

Nếu áp dụng cách này, các bạn phải cho nhiều dầu ăn, hâm nóng dầu rồi thả đậu phụ vào chiên ngập dầu sẽ không lo ngại đậu dính chảo.

Xem thêm: Đại Sứ Quán New Zealand Tại Việt Nam Tại New Zealand, New Zealand Embassy

Lưu ý lúc rán đậu

Bạn nên chọn mua một loại chảo chống dính dùng riêng để cừu đồ ăn. Lúc chiên, đề nghị lau cọ chảo cho thật sạch và nhất là không sử dụng lại chảo vừa chiên, xào những món ăn khác để chiên. Như vậy rất đơn giản dính chảo vì lớp muối hạt hay đồ ăn từ món trước còn bám lại.

Khi vừa cho đậu phụ vào chảo chiên, chúng ta dùng đũa nhanh tay lật trở các miếng đậu mang đến dính số đông dầu mỡ trước lúc để chúng cố định 1 khu vực và chiên. Đồng thời không nên để những miếng đậu nằm sát nhau vào chảo và để lửa to nhé.

Khi bạn lỡ rán đậu dính kèm chảo rồi thì đừng nhanh nhảu lật lên. Hãy tắt nhà bếp đi và bắc nồi ra đặt xuống mặt nền nhà hoặc nhằm một lát mang đến nguội đi rồi thủng thẳng lật lại. Bây giờ chảo đang nguội đi nên đậu đang tự bong tróc mà không dính kỹ như lúc còn nóng nữa.

Tổng kết

Trên đó là tổng hợp toàn bộ những mẹo xuất xắc và cách chiên đậu không bị dính chảo mà bạn có thể dễ dàng áp dụng. Nhớ lưu giữ để “bỏ túi” tay nghề bếp núc rất hay và hữu dụng này nhé.