Cách nấu thịt kho măng
Thịt kho măng, món nạp năng lượng trong bữa cơm khiến cho nhà bên yêu thích. Ai đang loay hoay với việc làm thế nào để phát hành món giết kho măng hết sức cấp hấp dẫn và tiêu hóa cơm. Hãy để angiangtourism.vn khiến cho bạn gợi ý 3 cách làm thịt kho măng đậm đà, ai ăn cũng khen tận nơi nhé!
1. Biện pháp làm làm thịt kho măng tươi
Nguyên liệu mang lại 4 tín đồ ăn
Thịt ba rọi heo 700gMăng tươi 300gTỏi 4 tépHành tím 3 củDầu nạp năng lượng 2 muỗng cà phêỚt bột 1 muỗng cà phêNước mắm 5 thìa cà phêGia vị đường, bột ngọt, tiêu xay
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng nước muối bột loãng để cho thịt vào rửa heo, rửa sạch các lần nước chấm dứt để ráo, cắt từng miếng vừa ăn.Măng tươi mang đi rửa sạch, cắt lát mỏng.Tỏi với hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.Cho vào chén, thêm các vật liệu sau với trộn đều: 1 muỗng cafe tiêu 1 muỗng ớt bột 4 muỗng đường 2 muỗng bột ngọt 5 muỗng nước mắm
Bước 2: Kho giết với măng
Đem măng đi luộc trong 5 phút giúp măng không trở nên đắng, luộc xong vớt ra, rửa lại lần nữa, để ráo nước.Thịt heo cắt lát, trút lếu láo hợp hương liệu gia vị hành tỏi với măng đang luộc vào cùng 1 nồi, trộn đều, để yên trong 15 phút đến thấm.Đem nồi lên phòng bếp nấu lửa lớn, hòn đảo thịt săn lại, đổ thêm 120ml nước, nấu chan nước sôi rồi vặn vẹo lửa nhỏ. Nấu thêm 15 phút, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho phù hợp khẩu vị rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho măng
Thành phẩm
Măng kho thấm mỡ trường đoản cú thịt heo bắt buộc béo ngọt, làm thịt săn chắc chắn đậm đà, kết phù hợp với gia vị thơm cay. Tạo nên món thịt kho măng khôn xiết hấp dẫn.
2. Phương pháp làm giết kho măng khô
Nguyên liệu sản xuất món ăn uống cho 4 người
Thịt ba rọi 600gMăng khô 300 gHành khô 2 củHành lá 3 nhánhNước color 5mlRượu trắng 5mlNước tương 30ml
Cách làm
Bước 1: Sơ chế măng
Đem măng khô ngâm vào nước ấm hoặc nước vo gạo tầm 6-8 tiếng nhằm măng mềm.Lưu ý: gắng nước trường đoản cú 2-3 lần để măng được sạch hơn.
Ngâm xong, luộc măng nội địa sôi đến khi măng mượt thì vớt ra rổ, rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế thịt
Thịt ba chỉ rửa sạch mát với nước muối loãng, để ráo cùng thái làm thịt vừa ăn.
Bước 3: Kho thịt
Hành tím, gừng tách vỏ, đập dập, xào xơ với dầu ăn. Trong khi thấy dậy hương thơm thơm thì xếp thịt vào xào chung, hòn đảo thịt để săn lại.Đảo cho đến lúc thịt hơi khô và xém cạnh thì vặn vẹo lửa nhỏ, nêm thêm chút nước màu, đường, rượu, nước tương vào nồi, đảo đều mang đến thấm gia vị.Đổ nước sôi vào nôi mang đến sấp khía cạnh thịt. Đậy nắp lại rồi đun đến khi nước sôi, tiếp đến hạ lửa nhỏ tuổi nấu thêm 5 phút.Bỏ hết măng vào trong nồi kho cùng thịt, nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. Khi nước sôi lần nữa, hạ lửa nhỏ tuổi rồi đun nấu thêm khoảng 30 phút để thịt và măng có thể thấm gia vị.Nấu đến lúc thịt đưa sang gray clolor cánh gián, nước khá cạn, măng khô mềm thì tắt bếp, rắc thêm tiêu với hành lá bên trên.Xem thêm: Huyện Nậm Pồ Tỉnh Điện Biên, Nậm Pồ Trong Những Ngày Dịch
Thành phẩm
Nồi giết kho măng thô với màu sắc đẹp mắt, hương thơm nức mũi với hương thơm vị ngất xỉu ngây vẫn sẵn sàng chờ đợi bạn thưởng thức.
3. Cách làm làm thịt kho măng chua
Nguyên liệu làm cho Thịt kho măng chua (Cho 3 người)
Thịt ba chỉ 500gMăng chua 400gTỏi 1 củHành tím 2 củHành lá 2 nhánhỚt 2 quảNước mắm 5 muỗng canhDầu ăn 3 thìa canhGia vị
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo thiết lập về sơ chế như cách chế biến của 2 món ăn uống phía trên.Để loại trừ độ chua của măng, chúng ta rửa măng cùng với nước trường đoản cú 2-3 lần xong để ráo. Cắt lát thành từng miếng vừa ăn.Hành tím, tỏi, ớt bỏ vỏ và đập dập.Hành lá cọ sạch, và giảm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp giết thịt với các gia vị sau: 1/3 tỏi băm cùng hành tím băm 2 muỗng canh nước mắm 1 thìa bột ngọt 1 muỗng phân tử nêm 1 muống nêm canh đường 1 muỗng nhỏ canh dầu ănPhủ gia vị đều lên phương diện thịt cùng trộn đều, ướp trong đôi mươi phút đổ thịt ngấm đa số gia vị.
Bước 3: Xào măng
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu lấn sâu vào đợi dầu sôi, mang đến tỏi, hành tím vào phi thơm.Khi dậy mùi hương thơm, mang đến hết măng chua vào, đảo đều tay, mở nhỏ lửa và nêm vào 1 muỗng coffe hạt nêm. Xào thêm 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Kho thịt với măng chua
Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, cho vào 1 muống nêm canh đường. Đường chuyển sang gray clolor cánh gián, cho hết thịt xào đến khi săn lại.Đổ nước vào ngập phần thịt, nấu đến lúc nước sôi thì bỏ vô 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, bít nắp và kho ở lửa bé dại thêm 30 phút.Đợi thịt đã chín mềm, mang lại măng chua đang xào với ớt vào kho thêm 3 phút, nếm hương liệu gia vị lại cho vừa ăn uống thì tắt bếp.
Thành phẩm
Dọn món nạp năng lượng ra đĩa, tô điểm thêm không nhiều hành lá để trông đẹp hơn. Món giết mổ kho măng chua với hương vị thơm khủng của thịt với giòn của măng chua mang về hương vị thu hút vô cùng.
Với 3 cách có tác dụng thịt kho măng trên, chúc các bạn sẽ làm ra món thịt kho vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Hãy mang đến ngay siêu thị VinMart sớm nhất để mua nguyên liệu hoặc đặt hàng qua app angiangtourism.vn để chọn được đa số nguyên vật liệu tốt nhất có thể nhé!
