CÁCH NẤU THỊT KHO CỦ CẢI TRẮNG

      25
Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn đặc biệt thích hợp nhằm nấu và trải nghiệm lúc thời tiết se lạnh tuyệt khi trời sang trọng đông. Giải pháp làm 1-1 giản, ít nguyên liệu mà sản phẩm không hầu hết ngon mà hơn nữa đẹp mắt, cực kỳ hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho củ cải trắng


*
giết mổ kho củ cải
550g thịt con lợn 450g củ cải white 3 củ hành khô Hành lá Muối hạt Gia vị: Đường, bột canh, bột ngọt, phân tử tiêu, bột nêm, nước mắm
*
nguyên vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu


Thịt heo chúng ta nên dùng phần thịt bố rọi (ba chỉ) hoặc nạc vai mềm. Số đông phần thịt này có chút mỡ, ăn uống rất ngậy, khi kho thịt sẽ mọng và không trở nên khô. Bên cạnh đó nên chọn miếng nguyên tảng, lập tức khối thì khi thái miếng thịt sẽ đẹp mắt hơn.Củ cải lựa chọn củ có cuống còn tươi, vỏ bóng không bị nhăn nheo, thân mọng nước và không trở nên thối dập.

Sơ chế nguyên liệu

*
Thịt heo bóp qua với muối hạt, tiếp nối rửa sạch, nhằm ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Ướp giết mổ với:

2 thìa cafe nước mắm2 thìa coffe bột nêm1/2 thìa cafe bột ngọt1/2 thìa cafe hạt tiêu1 thìa cà phê dầu ăn1 ít hành thô bămĐầu hành lá băm

Trộn số đông lên và đổ thịt thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.

Củ cải nạo vỏ, cắt gốc, thái khúc có kích cỡ tương từ bỏ như miếng thịt. Sau đó ngâm qua cùng với nước muối pha loãng trung bình 2-3 phút để loại trừ bớt vị hăng với nhựa. Rồi vớt ra, nhằm ráo nước với ướp củ cải với một thìa coffe bột nêm để đậm vị hơn.

Hành khô tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá bỏ gốc rễ, rửa sạch, đầu hành băm nhỏ, phần thân lá xắt nhỏ.


Cách làm thịt kho củ cải trắng

Cho 1 thìa súp dầu ăn uống và 2 thìa canh mặt đường vào chảo. Win nước màu sắc ở ánh nắng mặt trời thấp, đầy đủ để đường tan chảy. Thấy lúc đường gửi sang gray clolor cánh gián với sôi sủi bọt li ti dưới mặt đáy chảo thì tắt bếp, đồng thời mang đến 2 thìa canh nước sôi vào, khuấy đều.

Xem thêm: Số Taxi Mai Linh Ninh Bình, Số Tổng Đài Taxi Mai Linh Ninh Bình Cập Nhật 2021

*
Lúc này nước hàng đang vô cùng nóng, nên lúc cho nước vào cần cẩn trọng để né bị khói nước bốc hơi lên hoàn toàn có thể gây bỏng. Chính vì vậy, phải cho nước nóng vào để bớt thiểu chứng trạng này thay vày cho nước lọc để nguội.
Bật lại bếp ở ánh sáng bé, đến hành băm vào phi thơm rồi cho thịt vào. Sau đó tăng ánh nắng mặt trời lớn bỏ thịt săn lại. Ở bước này thịt xém xém lại siêu thơm và bao gồm độ săn cứng, kho lâu sẽ không xẩy ra nát.

*
Tiếp đến cho 1 bát con nước nóng vào để kho thịt. Các chúng ta cũng có thể thay bởi nước dừa tươi nhằm kho. Lượng nước tùy chỉnh cân xứng với mức nạp năng lượng của gia đình.

Đậy nắp nồi, chỉnh ánh sáng xuống, nhằm sôi liu riu và kho thịt trong tầm 20-25 phút xếp thịt mềm rồi bắt đầu cho củ cải vào vày củ cải cấp tốc chín hơn.

Khi cho củ cải vào, liên tục kho thêm 10-12 phút. Kế tiếp nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, gồm có một thìa canh nước tương xì dầu, 1 thìa bột canh nước mắm cùng 1 thìa bột canh dầu màu đỏ hạt điều để tạo màu thu hút cho làm thịt kho. Đảo đều, đun thêm 5 phút mang đến các nguyên vật liệu thấm gia vị. Liều lượng gia vị chúng ta nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị.

*
Sau 5 phút, ở bước này, nếu bạn có nhu cầu thịt kho nhảy lên màu rám nâu cánh con gián thì tăng ánh nắng mặt trời lớn, hòn đảo thịt nhanh trong vòng 2-3 phút. Tiếp đến cho hành lá cùng hạt tiêu vào, hòn đảo thêm 2-3 giây rồi tắt bếp.

*

Cho giết mổ kho củ cải ra đĩa, ăn lúc đang nóng kèm cơm trắng trắng cùng dưa muối hạt chua hoặc rau củ luộc là hợp vị.

*

Yêu cầu thành phẩm

*
Thịt kho củ cải thơm lừng, vị mặn ngọt hòa quyện đậm đà, nước kho sánh, bùi ngậy. Giết thịt mềm, củ cải chín nhưng không trở nên vỡ, nát. Màu sắc của món ăn cũng khá đẹp mắt, cuốn hút người ăn.