Cách làm bò sốt vang mềm ngon, đậm đà chuẩn vị

      20

trườn sốt vang là món ăn có bắt đầu từ Pháp, được biến tấu cho phù hợp với hương vị của fan Việt. Phía dẫn cách làm trườn sốt vang đậm đà, chuẩn chỉnh vị.

Bạn đang xem: Cách làm bò sốt vang mềm ngon, đậm đà chuẩn vị

bò sốt vang thơm phức là một trong món Tây dẫu vậy đã được thay đổi cách nêm nếm cho tương xứng với hương vị của tín đồ Việt. Nếu như muốn biết giải pháp làm món trườn sốt vang ngon, rất mềm và không bị dai thì nên xem tiếp nhé.

1Cách làm bò sốt vang bằng nồi áp suất

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút dành riêng cho 3-4 tín đồ Nguyên liệu

Mẹo hayMuốn chọn thịt bắp bò ngon bạn nên quan giáp nếu giết có màu đỏ tưởi, thớ mịn cùng phần mỡ bò tất cả màu rubi nhạt. Lựa chọn thịt thịt bò bắp chân trước sẽ những thịt, mỡ bụng hơn, gân nhỏ. Còn trường hợp mua bắp bò chân sau vẫn thích hợp cho những người muốn nạp năng lượng thịt dai, giòn.Rượu vang bạn cũng có thể mua tại những siêu thị hoặc shop lớn.

Cách tiến hành bò nóng vang bằng nồi áp suất

Bước 1Sơ chế giết mổ bò

làm thịt bò sau khi mua về thì các bạn dùng muối cọ xát vào thịt bò, rồi để yên trong khoảng 5 phút thì cọ lại cùng với nước sạch cùng để ráo.

Sau đó, bạn thái thịt bò thành các khối vuông vừa ăn, dài khoảng tầm 1.5 lóng tay.

Mẹo hay: chúng ta có thể ngâm thịt trườn với giấm khoảng tầm 5 phút kế tiếp rửa lại bằng nước không bẩn để làm bay mùi hôi của giết mổ bò.

Sơ chế giết thịt bò

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

cần sử dụng 1 trái cà chua đem đi rửa sạch, giảm hạt lựu. Hành tây thì đem 1 củbóc sạch vỏ, rửa sạch mát với nước rồi thái thành múi cau.

rước 4 tép tỏi bóc tách vỏ, sau đó bạn xay nhuyễn và phân thành 2 phần. Gừng thì lấy khoảng chừng 1 củ nhỏcạo sạch mát vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa không bẩn rồi thì bổ thành miếng vừa ăn.

Sơ chế các vật liệu khác

Bước 3 Ướp giết bò

chúng ta cho vào sơn thịt bò1 muỗng canh bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muống nêm canh đường, một nửa muỗng canh tiêu xay, 5g các gia vị sốt vang, một nửa lượng tỏi băm với gừng băm nhỏ rồi trộn đều, cần sử dụng màng quấn thực phẩm để ướp khoảng 1 tiếng.

Ướp giết bò

Bước 4 nấu bếp thịt trườn sốt vang

Bắc một chiếc chảo lên bếp, các bạn cho vào 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, khi khi dầu nóng lên thì cho thêm một nửa lượng tỏi băm vào nhằm phi thơm.

Tiếp đến, chúng ta cho thịt bò vào đảo qua lại đến săn thịtở lửa lớn khoảng 2 phút, bạn cho tiếp 30ml rượu vang đỏ, quả cà chua vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.

các bạn cho vớ cả nguyên vật liệu đã xào trên vào nồi áp suất cùng1/2 muống nêm canh muối, thêm 2 nhánh quế và 700ml nước, rồi bít nắp hầm vào khoảng đôi mươi phút.

nấu nướng thịt trườn sốt vang

Sau trăng tròn phút thì bạn xả van cho giảm nóng rồi bỏ thêm khoai tây, cà rốt vào. Đồng thời, bạn hòa tan 2 thìa canh bột năng với 30ml nước bỏ vô nồi, che nắp lại để hầm thêm 10 phút.

Bước 5 Thành phẩm

Món bò sốt vang được nấu bằng nồi áp suất đã giúp rút ngắn thời hạn đáng kể mà hương vị vẫn thơm ngon. Khi dùng các bạn sẽ cảm cảm nhận mùi thơm ngào ngạt, vị thịt trườn thấm gia vị và mềm lúc ăn.

Thành phẩm bò sốt vang bởi nồi áp suất

2Cách làm bò sốt vang miền Bắc

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 35 phút dành riêng cho 3-4 bạn Nguyên liệu 60ml rượu nho đỏ Cà chua, cà rốt, khoai tây, hành tây, gừng Cách làm bò sốt vang miền Bắc

Bước 1 Sơ chế làm thịt bò

giết nạm trườn nếu tươi thì chúng ta nên rửa sơ, hoặc trụng giết mổ bò bằng nước nóng gồm thêm vài lát gừng. ngoại trừ ra, bạn cũng có thể có thể cần sử dụng muối, giấm xuất xắc rượu trắng để rửa sơ bò giúp bớt mùi hôi.

kế tiếp thì chúng ta cắt thịt bò thành gần như khối vuông dài khoảng chừng 1 lóng tay.

Xem thêm: Quán Cà Phê Yên Tĩnh Hà Nội Thích Hợp Thư Giãn Cuối Tuần, Top 19 Quán Cafe Yên Tĩnh Ở Hà Nội Được Yêu Thích

Sơ chế thịt bò

Bước 2Sơ chế các vật liệu khác

dùng 70g củ cà rốt và 70g khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cố thành khúc vừa ăn. Hành tây thì chúng ta bóc vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành hạt lựu. Gừng rước 1 củ bé dại cạo sạch vỏ chấm dứt thì đem đi cắt lát mỏng, tỏi tách vỏ với băm nhuyễn.

chúng ta đem cà chua đi rửa sạch, cắt thành từng múi cau rồi tách bóc bỏ ruột cà chua đi. Sau đó, bạn cho quả cà chua vào sản phẩm công nghệ xay nhằm xay nhuyễn.

Mẹo hay: bạn cũng có thể trụng quả cà chua qua nước nóng khoảng chừng 3 - 5 phút rồi dằm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 làm sốt cà chua

Bắc một cái chảo lên phòng bếp cùng cùng với 15g bơ lạt, đun sinh hoạt lửa vừa đến bơ tan thì bạn cho thêm hành tây vào phi thơm.

sau đó bạn cho quả cà chua xay nhuyễn cào, đun trong vòng 3 phút và liên tiếp khuấy mang lại khi hỗn hợp sôi vơi thì ngưng.

có tác dụng sốt cà chua

Bước 4 Ướp giết thịt bò

chúng ta cho vào đánh thịt trườn 1 gói sốt bò kho khoảng chừng 50g, 10ml rượu chát đỏ rồi trộn rất nhiều và ướp trong 30 phút.

Ướp giết mổ bò

Bước 5 Xào làm thịt bò

cho vô nồi 15g bơ lạt đun cho đến khi bơ chảy thì mang lại tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho thịt trườn đã ướp vào.

Bạn hòn đảo thịt bò qua lại đến lúc thịt săn thì bỏ vào 1 đánh nước làm sao cho ngập mặt thịt bò.

Xào làm thịt bò

Bước 6 Hầm giết mổ bò

sau khi nồi thịt bò sôi lên thì bạn cho tiếp phần sốt cà chua để hầm thêm khoảng chừng 60 phút. Sau đó, các bạn cho cà rốt vào hầm 15 phút nữa thì nếm nếm thêm khoai tây.

sau đó bạn hòa rã 20g bột năng để tạo độ sánh với 2 muống nêm canh nước lọc rồi cho vô nồi giết mổ bò, khuấy liên tục. Các bạn cho thêm 15g tương cà, 50ml rượu chát đỏ vào nồi, khuấy đầy đủ đợi đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.

Hầm thịt bò

Bước 7 Thành phẩm

Thịt trườn sốt vang theo kiểu miền bắc bộ thơm ngon, mừi hương lan lan khiến bạn có nhu cầu ăn ngay lập tức. Thịt trườn chín mềm, vị mặn ngọt vừa phải, kết hợp cùng rau xanh củ hết sức hấp dẫn.

thành quả thịt trườn sốt vang theo kiểu miền Bắc

3Lưu ý khi làm bếp và ăn bò nóng vang

Cách ăn bò sốt vang đúng cách

trườn sốt vang rất có thể được dùng làm ăn kèm với bánh mỳ hay bún, cơm trắng nóng phần lớn ngon. Nếu ăn không hết thì các bạn có thể cho thịt bò nóng vang sẽ nấu vào phòng mát tủ lạnh, khi ăn uống thì hâm nóng lại, với giải pháp này sẽ bảo vệ được tự 1-2 ngày.

Cách ăn bò nóng vang đúng cách

Cách bảo quản bò nóng vang

Nếu ăn uống một lần không không còn thì bạn nên để trong tủ lạnh, mong mỏi để được lâu thì cần để ở bên trong tủ đông. Mặc dù món ăn vẫn ngon nhất khi ăn liền sau thời điểm nấu dứt vì vậy nên ăn liền khi rất có thể nhé.

trườn sốt vang thơm và ngon và nhiều dinh dưỡng chắc chắn rằng có thể làm hài lòng ngẫu nhiên thực khách hàng nào, ngay cả em bé cũng có thể ăn được nếu như bạn hầm kỹ rộng đấy!