CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CAY SIÊU NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
Giữa khí hậu se lạnh số đông ngày cuối năm, chẳng gồm gì tuyện bằng cùng nhau xoay quần bên nồi lẩu nghi chết giả khói phải không nào. Chỉ việc 30 phút chúng ta sẽ thuận lợi có tức thì một đại tiệc lẩu thủy sản hoành tráng với chỉ dẫn cách thổi nấu 4 món lẩu thủy sản trong nội dung bài viết này. Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà
1. Lẩu Thái hải sản chua cay
Lẩu Thái lừng danh với vị thơm nồng của sả và lá chanh, vị cay chua từ ớt với me kích đam mê vị giác người ăn. Nước lèo hoàn hảo nhất ăn kèm cùng với cá hồi, nghêu, giết bò, mực với tôm thì còn điều gì khác bằng.
Nguyên liệu nấu bếp lẩu thái thủy sản chua cay:
500 gr tôm tươi 400 gr mực 1 kilogam nghêu 500 gr cá hồi400 gr thịt bò 150 gr rau muống 100 gr rau nhút 200 gr me chua 40 gr con đường trắng 20 ml nước mắm 1 muống nêm canh muối 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt 2 muỗng nhỏ canh tương ớt 2 muỗng canh tương cà 5 cây sả 8 lá lá chanh 6 trái ớt 1 kg bún tươi 200 gr nấm rơm 100 gr đậu bắp 1 muỗng cà phê tỏi băm 1 muỗng cafe hành tím băm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn 4 trái cà chua 1/4 trái thơm
Xem và gìn giữ công thức chi tiết nấu lẩu Thái thủy sản chua cay nhé!
Cách thổi nấu lẩu thủy hải sản chua cay
Bước 1: chuẩn bị sơ chế toàn bộ các nguyên liệu. Tôm rửa sạch, đầu cá hồi cọ sạch, chặt nhỏ. Tôm với mực cọ sạch, cắt miếng vừa ăn. Những loại rau quả rửa sạch sẽ và cắt nhỏ.
Bước 2: đến dầu lấn vào chảo, phi thơm tỏi cùng hành tím băm mang lại vàng thơm thì để lá chanh vò khá nát vào, tiếp nối cho sả cây vào xào thơm lên.
Bước 3: tiếp theo sau cho ớt trái, 2 trái quả cà chua và thơm thái miếng vào đảo đều để thơm và cà chua chín sơ. Tiếp nối cho thêm một lít nước vào nồi, nấu sôi thì vớt bỏ sả với lá chanh ra khỏi nồi.
Bước 4: Tiếp tục nấu nướng nồi nước lẩu cho đến lúc sôi lại thì cho một cái rây vào nồi, đổ me chua vào rây là thanh lọc phần nước cốt xuống nồi. Nêm 20ml nước mắm, tương cà, tương ớt, 1 muống nêm canh muối, 1 muống nêm canh bột ngọt, 400g đường.
Bước 5: đến lần lượt quả cà chua cắt múi cau, mộc nhĩ rơm giảm đôi. Các loại thủy sản vào nồi lẩu. Nêm và nếm lại vừa ăn.
Bước 6: Khi ăn uống thì mang đến đậu bắp, rau muống và rau nhút vào trong nồi lẩu. Sau cùng là đến bún vào tô cùng múc nước lẩu chan vào là rất có thể ăn được.
2. Lẩu cua Hàn Quốc
Một nồi lẩu thủy hải sản nghi xỉu khói với nước lẩu đỏ tươi, vị ngọt thanh của những loại mộc nhĩ như kim châm, bào ngư. Phối hợp cùng giết cua ngọt, mượt trắng ngần. Bạn đã cảm thấy cồn cào chưa nào?
Tham khảo với lưu lại cách nấu lẩu cua Hàn Quốc nhé!
Nguyên liệu nấu bếp lẩu cua Hàn Quốc:
3 nhỏ cua biển100 gr củ cải trắng1/3 trái túng đao1 cây hành lá1 trái ớt sừng 200 gr nấm kim châm 200 gr nấm bào ngư 200 gr rau củ tần ô 1 lít nước dùng 2 muỗng nhỏ canh tương đậu nành Doenjang1 muỗng canh tương ớt Gochujang2 muống nêm canh ớt bột Hàn Quốc1 muỗng nhỏ canh tỏi băm1 muống nêm canh tỏi băm1/2 muống nêm canh nước cốt gừng1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng coffe muốiCách đun nấu lẩu cua hàn quốc thơm ngon
Bước 1: Rửa sạch mát cua, tách bóc bỏ phần yếm và các lông cua phía bên phía trong yếm. Rước phần mai cua cùng bẻ song phần thân.
Bước 2: Thái củ cải trắng và túng thiếu xanh thành những miếng vừa ăn. Củ hành lá, ớt sừng thái xéo. Nấm kim châm, nấm sò và rau cải cúc rửa không bẩn cắt bỏ phần gốc. Trộn đều những gia vị vào phần sốt.
Bước 3: Cho 1,4 lít nước vào vào nồi, tiếp đó cho thêm cùng cải trắng vào thổi nấu cùng. Khi nước vào nồi sôi , đến hết phần sốt đã chuẩn bị từ trước vào. Thêm cua vào nồi nước dùng.
Xem thêm: Lịch Bay Hà Nội Nha Trang ), Vé Máy Bay Hà Nội Nha Trang Giá Rẻ
Bước 4: Xếp các nguyên liệu rau củ sót lại vào nồi cùng từ từ thưởng thức thôi. Nồi nước dùng red color tươi, đậm đà chuẩn vị Hàn Quốc. Khi ăn lẫn với các loại nấm, rau và nhất là thịt cua tươi, săn trái thật khôn xiết kích say đắm vị giác của toàn bộ mọi người.
3. Lẩu tôm chua cay
Đây vẫn là món lẩu hải sản tuyệt vời cho những người mê tôm đây. Tôm đi với nấm hương, riềng, lá chanh cùng nước mắm đặc trưng làm dậy nên mùi vị thơm ngon khó tưởng.
Xem chi tiết cách nấu lẩu tôm chua cay nóng hổi tức thì nhé!
Nguyên liệu làm bếp lẩu tôm chua cay:
6 bé tôm sú tươi10 trái cà chua bi200 gr nấm mèo rơm3 lá lá chanh2 muỗng canh nước cốt chanh1 củ củ riềng100 gr ngò rí2 cây sả1 muỗng coffe tỏi băm 3 trái ớt 4 muống nêm canh dầu ăn 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng coffe hạt nêm 1/2 muỗng cafe bột ngọt 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh tương ớt 3 muống nêm canh sốt cà chua 300 gr tôm tươi 1 kg bún tươiCách nấu lẩu tôm cay chua ngon
Bước 1: Tôm sú rửa sạch, để ráo. Quả cà chua bi cọ sạch, giảm làm đôi. Mộc nhĩ rơm cắt quăng quật gốc. Tôm tươi, lá chanh, rau mùi rửa sạch. Củ riềng gọt vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhỏ.
Bước 2: Làm nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang lại tôm tươi vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500ml nước vào.
Bước 3: trong 1 chảo khác, làm nóng 2 muống nêm canh dầu ăn. đặt lá chanh, củ riềng, 1 muỗng cafe tỏi băm, ớt, 2 muống nêm canh tương ớt, 3 muỗng canh sốt cà chua vào, khuấy đều.
Bước 4: Sau đó, thanh lọc nước luộc tôm tươi qua rây, đến tôm tươi ra đĩa, để riêng còn phần nước liên tiếp nấu.
Bước 5: Cho nấm mèo rơm, cà chua bi, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, ngò rí, sả băm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu nướng sôi khoảng 5 phút.
Bước 6: Cuối cùng, mang đến tôm sú vào, nấu bếp sôi nhỏ dại lửa khoảng chừng 3 phút. Món lẩu Thái này bạn bày ra bàn ăn kèm những loại rau, bún tuyệt cơm các được nhé!
4. Lẩu kim đưa ra hải sản
Một nổi lẩu kim đưa ra mang đậm hơi hướng Hàn Quốc kết hợp cùng với hải sản lại là một trong lựa chọn tuyệt vời. Độ chua thơm vốn có từ kim chi phối kết hợp cùng thủy hải sản ngon ngọt. Bụng chúng ta đã cồn cào chưa ?
Xem với lưu lại bí quyết nấu lẩu kim đưa ra hải sản thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm bếp lẩu kim bỏ ra hải sản:
400 gr kim bỏ ra cải thảo3 cây xúc xích heo1 kg bạch tuộc1 bé mực10 con tôm tươiNấm kim châm1 miếng Đậu hũ chiên to5 tái nấm đông cô1 củ hành tím1 muỗng cà phê muối3 muống nêm canh nước mắm2 thìa canh con đường trắng1 muỗng canh phân tử nêm1 nhánh hành lá1 trái ớt sừng2 trái cà chua1 cây đậu hũ nonCách làm bếp lẩu hải sản kim chi chuẩn chỉnh vị
Bước 1: Kim đưa ra cắt khúc ngắn. Tôm cắt quăng quật bưới rau với chân, bạch tuộc, mực rửa làm sạch. Mực khứa lát mỏng. Xúc xích thái miếng. Nấm đông cô, chả cá thái lát. Cà chua thái múi cau. Hành lá cắt khúc ngắn. Đậu hũ chiên cắt nhỏ, đậu phụ non cắt thành từng khoanh nhỏ.
Bước 2: Đun rét 2 muống nêm canh dầu, cho hành tím cắt lát, giảm cắt nhỏ và tỏi băm nhuyễn vào xào thơm. Tiếp nối cho kim chi vào xào 4-5 phút.
Bước 3: Tiếp theo, mang lại 3 đánh nước, nấm đông cô vào nấu. Lúc nước sôi thì cho mực, bạch tuộc, tôm với các nguyên liệu còn lại làm bếp thêm vài ba phút. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng là tắt bếp.
Bước 4: Khi dùng hoàn toàn có thể nhúng thêm các loại rau xanh, nấm kim đâm tùy say đắm nhé! Ăn cùng với bún hay mì phần đa hợp. Lẩu kim chi thủy hải sản với vị chua chua, cay cay đặc trưng của kim chi. Hải sản tươi roi rói hòa quyện cùng nước lẩu và những loại rau củ củ, chả cá, đậu hũ, xúc xích, ... Một trong những ngày lạnh cuối năm mà cả nhà có thể sum tụ, quây quần mặt nồi lẩu rét hổi, vừa ăn vừa hít hà thì còn điều gì bằng.
Bạn sẽ ưng bụng với loại lẩu hải sản nào chưa? Hãy xắn ống tay áo vào bếp ngay nào! Chúc các bạn thành công nhé!
