CÁCH NẤU LẨU CÁ HÚ

      45

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá rúc tươi + 3 trái cà chua + 1 củ gừng non + 1 tỏi to + 6 củ hành tím + 500 gam xương heo + 500 gam nghêu + 200 gam thịt bò + rau muống, rau củ cải dún, bắp chuối + 1 kg bún sợi bé dại + 2 trái ớt sừng + gia vị : đường, tiêu xay, nước mắm nam ngư ngon, bột ngọt...

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá hú


Cá hú có thịt chắc, thơm ngon và có giá trị bổ dưỡng cao yêu cầu thường được sử dụng làm nguyên liệu chính trong số món ăn ngon từng ngày như lẩu cá hú nấu măng chua, cá rúc kho tộ hay cá hú kho thơm. Từng món nạp năng lượng chế phát triển thành từ cá hú đưa về hương vị thơm ngon riêng cho bữa ăn gia đình. Các bà nội trợ thường lựa chọn món lẩu cá hú lôi cuốn vào ngày nghỉ vào cuối tuần khi mái ấm gia đình đoàn viên.

Cách làm bếp lẩu cá hú 

Trong những cách có tác dụng lẩu cá như cách làm cho lẩu cá quả, phương pháp làm lẩu cá kèo…thì nước cần sử dụng lẩu đóng góp một vai trò đặc biệt trong việc khiến cho món lẩu đậm đà, cực nhọc quên. Cho nên, xương heo rửa sạch bằng nước giá buốt pha muối hạt loãng xong thì bỏ vô nồi nấu chung chút nước sôi khoảng chừng 10 phút thì trút vứt nước đầu. Liên tiếp cho xương vào hầm bên trên lửa bé dại với 2 lít nước, thêm không nhiều hành tím nướng mang đến nước dùng trong.

*

Tương từ như cách làm cho canh chua cá hú, khi sản xuất món lẩu cá rúc kì này chúng ta cũng làm sạch cá hú như giảm vây, đuôi, moi bỏ ruột cá rồi rửa cá bởi nước muối bột pha loãng đến cá không còn tanh. Sau thời điểm cho cá vào rổ thưa ráo nước thì cắt cá thành những khúc dày 2 centiangiangtourism.vnt theo chiều ngang bé cá. Sắp những lát cá theo hình thù thuở đầu rồi trang trí vài khoanh ớt sừng ngừng thì đặt dĩa cá rúc vào ngăn đông cho tới khi dọn sử dụng thì có ra.

Nghêu ngâm ngập nước vo gạo khoảng chừng 30 phút cho sạch đẹp bùn cat thì cần sử dụng bàn chải chà không bẩn lớp vỏ ngoài, rửa sạch nghêu đợt nữa trước khi mang đến nghêu ra dĩa.

Thịt bò cắt lát mỏng tanh theo chiều ngược thớ giết thịt rồi chuẩn bị xoay tròn trong dĩa.

Xem thêm: "Rớt Tim" 10 Khu Du Lịch Cần Thơ Cho Bạn Một Chuyến Du Lịch Nhớ Đời

*

Cách có tác dụng món canh chua cá hú ngon vì chưng sự góp mặt đa dạng mẫu mã của những loại rau củ thì món lẩu cá hú cũng vậy. Chúng ta nhặt phần non của rau xanh muống, rau xanh cải dún rồi cọ sạch, sắp đến ra dĩa từng góc. Riêng rẽ bắp chuối thì bào mỏng tanh ngâm vào thau nước trộn lẫn chanh tươi giữ mang lại bắp chuối không biến thành thâm. Khi gần dọn ăn thì vớt ráo bắp chuối cho vô cùng dĩa rau xanh muống, rau cải dún.

Gừng gọt vỏ ngoài, bào sợi.

Tỏi rửa vỏ đi ngoài, băm nhỏ.

Cà chua cọ sạch, cắt thành từng miếng như múi cau làm sáu miếng.

Để làm cho món lẩu cá hú tăng phần hấp dẫn, thơm và ngon như cách làm cho lẩu cá diêu hồng, giải pháp làm lẩu cá mè thì chúng ta nên lược nước hầm xương lịch sự nồi nấu ăn lẩu chuyên cần sử dụng rồi phi thơm gừng sợi, tỏi băm nhuyễn nhỏ, cà chua chín mềm thì cho vào nồi nước lẩu nấu ăn sôi.

Khi nồi nước sử dụng lẩu sôi thì cho các nguyên liệu như cá hú, nghêu, thịt trườn nấu chín khiến cho nước cần sử dụng lẩu càng thêm ngon ngọt. Mang đến bún vào chén, nhúng loại rau bạn thích vào nước sử dụng cho thật chín thì vớt ra bát bún, chan nước sử dụng lầu, 1 lát cá hú, vài bé nghêu vừa há miệng, vài ba lát thịt trườn sẽ hấp dẫn, ngon miệng các bạn lắm đấy.