Cách nấu lẩu cá basa

      23

Lẩu cá basa thơm và ngon mà không bị tanh, các bạn cần nên triển khai theo công việc sau đây chúng tôi chia sẻ tại bài viết trên page hỗ trợ tư vấn vào nhà bếp nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá basa

1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu cá basa

- 800 gr cá basa.

- 700 gr mụn nhọt basa nếu muốn.

- 3 trái cà chua.

- 1 nửa quả dứa.

*

- 6 củ hành tím.

- 3 tép tỏi.

- 1 củ gừng.

- Sả 2 củ.

- Hành lá 1 nạm to.

- Me gói 1 ít.

- các loại rau củ kèm tuỳ nằm trong vào sở thích mà chúng ta lựa chọn rau nhé.

- các gia vị: Mắm, muối, mì chính, bột nêm, ….

- Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, chén tô, đĩa, nồi nấu, phòng bếp gas hoặc nhà bếp từ hoặc bếp hồng ngoài, nồi lẩu điện, chảo, ….

- Nước lọc.

2. Cách tiến hành nấu lẩu cá basa

- Bước 1: lựa chọn cá tía sa

Chọn miếng cá basa tươi ngon: thớ thịt nhỏ, bao gồm màu trắng, mỡ thừa có màu trắng xen kẽ như múi bưởi. Thịt thịt thăn chắc, tất cả độ bọn hồi lúc ấn vào, ko chảy dịch, không tồn tại chất nhờn trên bề mặt.

Cá tía sa mua nguyên nhỏ có sườn lưng màu nâu nhạt, phần bụng trứng phình thanh lịch 2 bên. Vây với đuôi nguyên vẹn. Mắt cá chân xanh, mang đỏ tươi không tồn tại dấu hiệu xung huyết, không có mùi hôi.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá basa cài đặt về chúng ta rửa sạch nhằm ráo. Rồi các bạn lọc phần xương riêng với phần giết riêng. Phần thịt bạn thêm công đoạn nữa là cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: Chợ Hải Sản ' Ăn Hải Sản Ở Cần Giờ "Ngon Không Cưỡng Nổi"

Trứng cá basa mang đi rửa sạch tiếp đến cắt khúc.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch đập dập.

Hành tím bạn tách vỏ đi rửa sạch. Sau đó, 1 nửa bạn chỉ đập dập, 1 nửa chúng ta băm nhuyễn.

Tỏi bạn bóc tách vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch.

*

Sả rửa sạch mát rồi giảm từng khúc.

Cà chua bạn rửa không bẩn rồi thái thành từng múi cau.

Dứa các bạn gọt vỏ, bỏ mắt kế tiếp lấy 1 nửa quả cắt lát mỏng.

Hành lá vứt rễ lấy đều lá còn nạp năng lượng được đi rửa sạch rồi thái nhỏ.

Me các bạn lấy lượng ăn vừa đủ mang đến vào chén bát rồi bạn đổ nước nóng hoàn toản vào đánh nhuyễn rồi vứt hạt me đi giữ lại nước cốt me.

Rau ăn kèm nhặt hồ hết phần nạp năng lượng được mang đi rửa sạch xong để ráo.

- Bước 3: Nướng thơm gia vịlẩu cá basa

*

Bạn lấy một cái chảo đặt lên bếp gas, khi chảo nóng các bạn cho: sả cắt thành từng khúc + gừng, tỏi đập cho dập vào nướng cho tới khi thơm và tất cả màu vàng chúng ta tắt nhà bếp đi.

- Bước 4: làm bếp nước lẩu cá bố sa

*

Tiếp đến, các bạn lấy 1 mẫu nồi nấu để lên bếp gas bật nhiệt độ lớn và cho vô 2 thìa dầu ăn, khi dầu ăn uống đã nóng bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Bạn cho, 1.5 l nước lọc vào nồi làm bếp + xương cá vào + 1 thìa cafe muối + sả, gừng, hành đang nướng vào rồi nấu sôi. Khi nước xương cá đã sôi bạn kiểm soát và điều chỉnh ở lửa nhỏ dại xong đun trung bình 30’ nhé.

Cà chua bạn xào sơ qua rồi sau đó đổ vào phần nước lẩu cá basa đã hầm đủ thời gian và loại bỏ xương cá đi +thêm cả phần dứa lát mỏng tanh vào sau cùng cho nước cốt me vào đun sôi bạn nêm nếm các gia vị cho cân xứng nhé.

- Bước 5: Thành phẩm

*

Cách đun nấu lẩu mướp đắng cá thác lác ngon, đơn giản dễ dàng không bị đắng.

2+ bí quyết nấu lẩu cá diêu hồng vô cùng ngon, ngọt nước.

Sau lúc làm kết thúc phần nước lẩu cá basa các bạn tắt nhà bếp và đổ thanh lịch nồi lẩu năng lượng điện điều chỉnh phù hợp nhiệt độ: các bạn cho tiếp ớt + hành lá vào đun sôi. Rồi chúng ta cho làm thịt cá tía sa + trứng cá basa vào đun cho đến khi chín chúng ta cho thêm những loại rau ăn cùng vào và trải nghiệm nhé.

Trên đấy là từng bước giải pháp làm lẩu cá basa thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.