Cách nấu đầu cá thu

      25

Món ngon từ đầu cá thu, với phần đuôi có rất nhiều mỡ rộng so cùng với phần thân, lớp sụn giòn lúc ăn khiến cho vị thơm to cho món ăn khi làm bếp cùng. Đầu đuôi cá thu rất phù hợp sử dụng nhằm nấu những món nước, do vậy ngày từ bây giờ Sai Thanh Foods sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn ngon về đầu đuôi cá thu nhằm các bạn có thể bổ sung vào thực đối chọi món ngon hằng ngày cho mái ấm gia đình mình.

Bạn đang xem: Cách nấu đầu cá thu

1. Canh Chua Đầu Cá Thu – những món ngón Từ Đầu Cá Thu

Canh chua đầu cá thu là món ăn dễ có tác dụng với mùi vị thanh mát vẫn khiến gia đình ngon miệng hơn trong những ngày hè rét bứt, lưu lại cách làm chế biến dưới đây nhé!

Bước 1. Sẵn sàng Nguyên Liệu nấu bếp Canh Chua

Cà chua chín : 2 quảThơm: ½ quảĐậu bắp, ngò gai, ngò om
*

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Đầu cá thu làm cho rã đông kế tiếp rửa sạch mát với muốiRau om và ngò tua thái khúcHành tỏi giã nhuyễn, me ép đem nước cốt, cho chỗ hạtThơm gọt sạch, đậu bắp rửa sạch, cắt thành từng khúc chéo, quả cà chua rửa sạch, xắt miếng cau
*

Bước 3. Nấu ăn Canh Chua Đầu Cá Thu

Ướp đầu cá thu cùng với muối, đường, hạt nêm, tiêu để trong đôi mươi phútChuẩn bị nồi để nấu canh, phi thơm hành tỏi cùng với dầu, cho quả cà chua vào xào sơ sơ qua, đổ 2 lít nước vào trong nồi đun sôi.Chờ cho sôi nước rồi cho đầu đuôi cá thu đã được ướp trước đó vào xoong. Canh cho sôi cá, đổ dứa, đậu bắp, ngò gai, ngò om, bạc hà, nước cốt me vào thêm 1 thìa đường, hạt nêm, nước mắm cho đủ miệng.Tắt phòng bếp và cho giá đỗ vào.
*

Thưởng Thức Món Canh Chua

Múc ra bát, rắc thêm chút tiêu hoặc ớt để trang trí

2. Cháo Đậu Xanh Đầu Cá Thu – món ăn ngon Từ Đầu Cá Thu

Cháu đậu xanh đầu cá thu là món ăn cung ứng đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vào đều ngày mệt mỏi mỏi, lạc miệng. Cùng với những bước thực hiện đơn giản dễ dàng sau đây, bạn sẽ có ngay tô cháo nóng sốt để xua tan đi stress hiệu quả.


*

Bước 1. Sẵn sàng Nguyên Liệu thổi nấu Cháo Đậu Xanh Đầu Cá Thu

Đầu cá thuGạo tẻ, gạo nếpĐậu xanh còn vỏRau mùi, hành láHành tím, tỏiGia vị, dầu oliu

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Rửa sạch và làm cho cá thu sạch mát sẽ, nhằm ráo nước, tiếp đến cho vào chén sạch, ướp với nước mắm với hành lá vào nhằm cá thâm nhập gia vịĐậu xanh vo sạch sẽ rồi bạn ngâm với nước trước khoảng chừng 3 tiếngHành, tỏi rửa vỏ đi băm nhuyễnRau mùi, hành lá rửa sạch

Bước 3. Nấu ăn Cháo Đậu Xanh Đầu Cá Thu

Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu oliu vào rồi phi thơm hành tỏi sẽ băm nhuyễn, cho tất cả đầu đuôi cá vào lăn qua lại đến thơm. Kế tiếp cho vào trong nồi 2 lít nước, khi nước sôi vớt ngọn ngành cá thu ra, bóc lấy phần giết mổ cáGạo mang rang bên trên bếp cho đến khi hạt gạo đưa từ màu trắng đục thanh lịch trắng trong là được. Công đoạn này có chức năng giúp nồi cháo của các bạn sẽ có mùi hương thơm quánh trưng, phân tử cháo không biến thành nát vữa, tuy nhiên lại vô cùng nhừ.Cho gạo vẫn rang cùng đậu xanh vào nồi rồi ninh nhừ cho lúc cháo sôi, ban đầu mở lửa lớn tiếp đến cho lửa bé dại lại, do đó cháo đã ngon hơn và không xẩy ra cháy ở đáy nồi.Khi cháo nhừ, vét hết chén thịt cá đã tách bóc ở trên vào nồi cháo, nhằm lửa nhỏ dại vừa và đun trong tầm 30 phút nhằm chín cháo.

Thưởng Thức món cháo Đậu Xanh

Khuấy đa số để cá trộn phần lớn trong cháo. Lúc cháo chín thì cho rau mùi đã có băm nhỏ dại vào. Cho thêm gia vị cân xứng với mùi vị của bạn. Múc ra bát và dùng lúc còn ấm.
*

3. Cà Ri Đầu Cá Thu – món ngon Từ Đầu Cá Thu

Cà ri đầu cá thu nghe có vẻ lạ đúng không? bạn sẽ bất ngờ với sự phối hợp tưởng chưa hợp nhưng lại hợp không tưởng đấy, món cà ri thơm lừng, nước dùng vô cùng thơm béo, hòa quấn với vị ngọt của cá thu sẽ khiến cho bạn nên xuýt xoa.

Xem thêm: Xe Nhà Nha Trang Sài Gòn Đi Nha Trang, Vé Xe Xe Nhà Từ Nha Trang


Bước 1. Sẵn sàng Nguyên Liệu làm cho Cà Ri Đầu Cá Thu

Khoai tây, cà rốt, cà tímDừa nạoBánh mì ăn kèmRau húng quếHành tỏi, sả, gừng, ớtMuối, rượu, dầu ănBột cà ri

Bước 2. Sơ Chế Nguyên Liệu

Đầu cá thu rửa nước tất cả pha gừng và rượuCà rốt, cà tím, khoai tây cắt miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Rau quế 1 ít giảm nhỏ, 1 ít để trang trí.Dừa nạo ráng 1 bát nước cốt, 2 chén nước dão.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, đập dập cùng băm nhuyễn. Sả tước cho phần vỏ ngoài, ngọn non rửa sạch sẽ rồi đập dập và băm nhuyễn, Ớt đập dập, rau quế nhặt rước lá non.

Bước 3. Nấu nướng Cà Ri Đầu Cá Thu

Ướp cá với một nửa gói bột cà ri cùng 50% hành tỏi sả băm vào, để ngấm trong 15 phútPhần rau củ đã sơ chế vào cùng với 1/2 gói bột cà ri còn lại, 1 ít bột ngọt, 1 ít muối, 1 ít hạt nêm agi ngon và hòn đảo đều mang đến rau củ ngấm vị.Đặt nồi lên bếp đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, mang lại cá thu vào xào săn, buông bỏ cá ra dĩa.
Tiếp tục sử dụng nồi đó mang đến hết phần sả và hành tỏi băm còn sót lại vào phi thơm bên trên lửa vừa khoảng tầm 2 – 3 phút rồi cho 2 trái ớt làm cho dập vào phi. Liên tục cho phần rau xanh củ đã được ướp trước đó vào xào bên trên lửa vừa khoảng 5 – 7 phút.Nấu bé dại lửa đến lúc rau củ ngay sát mềm, cho phần cá vào, thêm nước cốt dừa, nấu đến khi nước hơi sệt thì tắt bếp, thêm rau quế cắt bé dại vào.

Thưởng Thức Món Cà Ri Đầu Cá Thu

Cho cari cá ra dĩa, trang trí thêm rau xanh quế. Ăn kèm bánh mì và muối bột ớt chanh.

Chúc bạn thành công với món ăn.

Liên hệ thủy sản giá sỉ lẻ


Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường nên được khắc ghi *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang website

lưu lại tên của tôi, email, và website trong trình duyệt y này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.