Cách Nấu Cơm Gà Phú Yên

      17

Món cơm trắng gà Phú yên ổn với hạt cơm trắng vàng ươm, dẻo ngon, con kê xé giòn dai, ngọt làm thịt hòa quyện thuộc rau thơm, hành tây được bóp vừa vị, chấm với nước mắm nam ngư mặn đặc thù của xứ biển ngon đến nao lòng. Vào nhà bếp cùng angiangtourism.vn và tìm hiểu thêm cách nấu cơm trắng gà Phú Yên chuẩn vị ngay tại nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà phú yên


1. Vật liệu làm cơm gà Phú Yên

 Gạo tẻ ngon: 300gr Gà ta nguyên con khoảng 1 – 1,5kg Tỏi: 4 – 5 tép Ớt trái: 3 – 5 trái (Tùy khẩu vị nạp năng lượng cay của mỗi người) Hành tím: 2 – 3 củ Hành tây: 1 củ Sả: 2 cây Dưa leo: 1 trái Chanh: 1 trái Rau răm, ngò rí: 50g Gừng: 1 củ Bột nghệ sản xuất màu cơm: 2 thìa cà phê Giấm: 5 thìa canh Dầu ăn: 1 thìa canh Nước mắm: 3 muỗng canh Đường: 2 thìa canh Muối: 1 ít
*
Nguyên liệu cơ bản cần có

2. Quá trình làm cơm gà Phú Yên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà làm cho sạch, cần sử dụng hỗn hợp bao gồm muối, giấm và gừng chà xát đều lên thân kê cả bên phía trong lẫn phía bên ngoài rồi massage khoảng 3 phút để làm bay mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch.Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng manh rồi dìm với nước muối 10 phút để khử mùi hăng.Tỏi, củ hành tím băm nhỏ nhỏ.Sả lột lớp vỏ cứng bên ngoài, gừng cạo vỏ, cọ sạch, đập dập.Rau răm, ngò rí vứt lá bị sâu, úng rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: làm bếp cơm

Gạo vo qua khoảng tầm 2 nước cho sạch bụi bẩn.Cho 2 muỗng cafe bột nghệ, ½ muỗng cafe muối vào gạo trộn đều.Làm lạnh chảo thuộc 1 muỗng cafe dầu ăn, mang đến hành tím, tỏi băm với sả vào phi thơm.Đổ gạo rang cho đến lúc hạt gạo hơi khô lại thì tắt bếpCho phần gạo vẫn rang vào nồi cơm trắng điện, đổ nước trên mặt gạo khoảng chừng 1 lóng tay rồi nhảy nút làm bếp (Cook) mang đến khi chuyển qua nút Warm là cơm đã chín.
*
Cơm nghệ dẻo thơm, có màu vàng cực kỳ đẹp mắt

Bước 3: Luộc con gà và bóp gỏi

Cho vào nồi lớn khoảng chừng 1 lít nước đun nấu sôi với sả, gừng với 1 ít muối.Thả con gà vào luộc khoảng 20 – 25 phút. 

Mẹo hay: Thử con gà chín bằng cách dùng đũa đâm chiếu thẳng qua thân gà, ví như thấy không còn nước màu sắc hồng chảy ra là thịt con kê đã chín.

Xem thêm: Làm Giấy Xác Nhận Nhân Thân Như Thế Nào? Mẫu Giấy Xác Nhận Nhân Thân Mới Nhất 2021

Vớt kê ra nhằm nguội, xé thịt kê thành miếng vừa ăn.Phần nước luộc kê nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn để làm nước súp nạp năng lượng kèm.Cho vào cối 3 trái ớt, 2 muỗng mặt đường rồi đâm nhuyễn tiếp nối cho 3 muỗng nhỏ canh nước mắm vào trộn đều.Bỏ rau răm, ngò rí, hành tây vào sơn thịt con gà vừa xé, đổ nước mắm lên rồi trộn mọi là hoàn thành.
*
Gỏi gà vừa vị, thịt dẻo giòn, ngọt ngon

3. Thành phẩm

Cho cơm trắng vào bát nén vơi rồi úp lên đĩa để chế tạo ra hình cho món ăn, thêm gỏi con kê lên, cộng với 1 chén súp nước luộc gà ăn cùng là chúng ta đã ngừng món cơm trắng gà chuẩn chỉnh vị Phú im ngon mê mẩn.Màu cơm vàng óng, đẹp mắt mắt, hạt cơm trắng dẻo ngon, thơm hương thơm sả, hành. Thịt gà dai ngon, ngọt vị, vớ cả làm cho một món ăn vừa hòa vị vừa ngon nặng nề cưỡng.
*
Cơm con gà Phú Yên chuẩn vị ngon khó cưỡng

Vậy là chỉ với 3 bước rất là đơn giản, bạn đã sở hữu thể thành công với cách nấu cơm trắng gà Phú Yên chuẩn vị cơ mà angiangtourism.vn đã phân chia sẻ. Để mua khá đầy đủ nguyên liệu của món ăn thu hút này hãy mang đến ngay siêu thị Winmart gần nhất hoặc sở hữu online qua phầm mềm angiangtourism.vn và để được tích các điểm thưởng bạn nhé.