Cách nấu cháo chay thập cẩm
Học biện pháp nấu cháo chay giúp tín đồ nội trợ linh động chuyển đổi khẩu vị cho tất cả gia đình, khi cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và dễ dàng dễ download như gạo nếp, gạo lứt, nấm, đỗ xanh, củ cải, cà rốt là người mẹ đã rất có thể bắt tay vào phòng bếp nấu nướng món ngon thanh đạm này rồi. Mặc dù là đồ chay nhưng món ăn uống rất vừa thơm vừa ngon và té dưỡng. Bạn hãy cùng theo dõi nội dung bài viết dưới phía trên của angiangtourism.vn để biết thêm những phương pháp nấu món này thật nhiều chủng loại nhé!
1. Cách nấu cháo nấm mèo chay
Nguyên liệu
100g gạo tẻ50g gạo nếp50g nấm mèo rơm50g nấm mèo bào ngư5 tai nấm hương thơm tươi100g đỗ xanhGia vị: muối, gia vị hạt nêm chay, dầu ăn uống thực vật, tiêu bột
Thực hiện
– Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ thuộc đậu xanh, dìm với nước trong tầm 10 phút mang đến mềm. Sau đó, các bạn cho gạo cùng đậu vào nồi, thêm 350ml nước lạnh, ninh nhừ.
Bạn đang xem: Cách nấu cháo chay thập cẩm
Đang xem: giải pháp nấu cháo chay cho tất cả những người bệnh
– nấm mèo bào ngư, nấm rơm, nấm hương thơm tươi được cọ sạch, giảm chân, dìm với nước muối bột pha loãng, rửa lại cùng nước sạch, nhằm ráo với thái thành hầu như miếng nhỏ vừa ăn.
– Bạn bắc nồi lên bếp, cho ít dầu lấn vào đun nóng, cho những loại mộc nhĩ vào xào săn cùng nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.
– trong những khi ninh cháo, trường hợp nước cạn thì nếm nếm thêm nước vào, khuấy sơ để cháo không xẩy ra đọng xuống dưới, bít nắp. Thấy lúc cháo ngay sát chín, bạn cho mộc nhĩ vừa xào vào, dùng muỗng khuấy đều, nêm nếm lại gia vị.
– Đun thêm một ít nữa thì tắt bếp, múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu bột vào và thưởng thức khi còn nóng.
2. Bí quyết nấu cháo thập cẩm chay
Nguyên liệu
1/2 chén con gạo tẻ1 nhúm gạo nếp200g hạt sen khô hoặc tươi300g nấm hương1 củ cà rốt2 bìa đậu phụ rán vàng1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏGia vị: muối, hạt nêm chay, phân tử tiêu
Thực hiện
– Nấm hương được dìm với nước muối bột pha loãng, cắt vứt chân rồi cọ lại làm sao cho thật sạch, vớt ra rổ mang lại ráo nước. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái phân tử lựu. Đậu phụ vẫn rán rubi thái thành đầy đủ miếng vuông vừa ăn.
– Gạo nếp, gạo tẻ được vo sạch, đặt lên rổ mang đến ráo nước và cho vô chảo rang sơ cho tới khi phân tử gạo tương đối vàng. Đỗ xanh đãi các lần cùng với nước mang lại sạch, rước ngâm cùng với nước khoảng chừng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.
– Sau đó, các bạn cho gạo, đỗ xanh vào nồi cùng 1 chén bát nước lọc, đun với lửa nhỏ tuổi cho đến khi hạt gạo nở bung, đỗ xanh chín mềm thì tắt bếp, để qua một bên.
Xem thêm: Cho Thuê Biệt Thự Phường Thảo Điền Quận 2, Biệt Thự Thảo Điền Quận 2
– hạt sen thô rửa sạch, còn nếu cần sử dụng hạt sen tươi thì lấy vứt tâm sen, cho vô nồi đun sôi với khoảng 2 bát nước lọc, thỉnh thoảng cần sử dụng muỗng vớt bọt. Khi hạt sen thật chín thì tắt bếp.
– Bạn bắc nồi lên bếp, mang lại 2 thìa nhỏ dầu ăn, đổ nấm mèo hương, củ cà rốt vào xào khoảng chừng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu phụ vào đảo đều và nêm 2 thìa muối nhỏ dại vào, hòn đảo tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
– Đổ hạt sen cùng nấm hương, cà rốt, đậu phụ xào vào nồi cháo, đun cùng với lửa nhỏ tuổi khoảng 15 – đôi mươi phút, thỉnh phảng phất khuấy phần đông để cháo không bị cháy.
– Cuối cùng, bạn nêm thêm 1/2 thìa nhỏ dại hạt nêm chay rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu vào và thưởng thức khi còn nóng.
3. Phương pháp nấu cháo gạo lứt chay
Nguyên liệu
200g gạo lứt100g mộc nhĩ rơm1 củ cải trắng1 củ cà rốtGia vị: dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay
Thực hiện
– Cà rốt, củ cải cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Nấm mèo rơm ngâm với nước muối pha loãng rồi cắt quăng quật chân, rửa sạch sẽ và cắt làm đôi.
– Gạo lứt vo sạch, nhằm ráo rồi cho vô chảo khi dầu nóng lên rang khoảng chừng 10 phút. Sau đó, chúng ta trút phần gạo lứt vào trong nồi cùng khoảng tầm 1 lít nước và đun sôi với lửa nhỏ dại để cháo chín mềm.
– bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu mè vào rồi cho củ cải, cà rốt, nấm hương thơm vào xào, nêm hạt nêm agi ngon chay, nước tương rồi đảo thêm khoảng chừng 5 phút thì tắt bếp.
– chúng ta trút hết phần láo lếu hợp mới xào vào nồi cháo, nấu khoảng chừng 5 phút nữa thì nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, cháo được múc ra tô với thưởng thức.
Cũng như những món chay phổ cập khác, 3 bí quyết nấu cháo chay nhưng angiangtourism.vn lí giải trên đây cũng thật đối kháng giản, dễ dàng nấu đề nghị không bạn. Một chén cháo chay vừa thơm ngon, nóng bức lại có vị ngọt mát của các loại rau củ, nhiều bổ dưỡng từ nấm…sẽ đem lại cho mái ấm gia đình một bữa tiệc lạ miệng và thật ngon. Chúc chúng ta thực hiện thuận tiện thành công nhé!
