Cách Nấu Canh Ốc Chuối Đậu
64
Đây là món "gia truyền" trong phòng mình bởi ba mình rất thích ăn ốc nấu nướng chuối đậu, tiếng đến bạn nhà mình cũng nghiện luôn, mà lại chỉ nghiện món do chủ yếu tay bản thân và tía mình thổi nấu thôi.
Bạn đang xem: Cách nấu canh ốc chuối đậu
Canh ốc thổi nấu chuối đậu hơi kỳ công với rất nhiều nguyên liệu buộc phải sơ chế với cũng nhiều hương liệu gia vị kèm theo. Để gồm một bát canh ốc nấu nướng chuối đậu thơm, ngậy thì mình cũng đã phải nấu không ít lần trong rất nhiều năm bắt đầu được.
Sơ chế nguyên liệu:
Ốc cọ sạch, mang luộc sấp nước với một chút ít muối, đến khi ốc sôi lên thì chắn nước, giữ gìn nước luộc.Lấy ruột ốc, với ốc bươu thì thái ruột bé dại ra khoảng 2-3 phần..Chuối quăng quật vỏ, thái thành từng miếng đem luộc sôi với nước và một ít muối rồi vớt ra để ráoĐậu cắt miếng nhỏ khổng 1 đốt tay mang rán vàngCác loại rau cùng ớt thái nhỏ.Thịt thái miếng bé dại dàyCác bước nấu:Phi hành cùng với dầu vượt của chảo rán đậu đến khi vàng thì cho ốc vào xào, nêm hương liệu gia vị (bột canh, mắm, tiêu) cho vừa miệng, xào đến khi ốc săn lại thì thường xuyên cho đậu, thịt với chuối vào xào qua.Tiếp theo đổ chén ăn cơm nước ốc vào rồi hâm nóng thêm khoảng 10 phút, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng, nêm thêm bột nghệ nhằm nước kim cương ngon đôi mắt hơn.Khi ngay gần được thì đến rau lá nốt, xương sông, tía tô vào chờ sôi bồng thì tắt bếp.Lưu ý: đeo găng tay khi gọt vỏ chuối vày nhựa sẽ dính vào tay, cùng thái chuối mang đến ngay vào nước không sẽ bị thâm
Xem thêm: Nhạc Ghép Video Du Lịch - Nhạc Ghép Du Lịch Video｜Tìm Kiếm Tiktok
Ốc không bị tanh, vừa gia vị, thơm hương thơm hành phi, rau thơm các loại. Miếng đậu bùi bùi đậm hương thơm vị, chuối bở mềm, giết thịt ngậy ngon, nước ngọt vừa miệng. Tất cả hòa quấn một giải pháp hài hòa làm cho bát canh vừa nóng giãy vừa thơm phức!Chúc bạn sẽ có một chén bát canh ngon tuyệt!Posted from my blog with SteemPress : http://bepthixu.com/canh-oc-nau-chuoi-dau/
