Cách nấu canh gà ngon
Canh gà là một trong những món ngon giàu bổ dưỡng và rất gần gũi với các mái ấm gia đình Việt. Tuy nhiên không phải người nào cũng biết cách nấu sao cho chuẩn vị. Hãy cùng angiangtourism.vn tìm hiểu 5 cách nấu ăn canh gà để bữa ăn của gia đình thêm nhiều mẫu mã nhé!
1. Bí quyết nấu canh chua gà 1-1 giản
Cách chế biến
Dùng gừng đập dập cọ xát lên con kê trong 10 phút, rửa sạch mát lại cùng với nước, để ráo, chặt thành miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt vứt gốc rễ, thái thành khúc khoảng 2 lóng tay.Lá giang/lá é nhặt vứt những lá sâu, hư, rửa sạch, vò nhẹ đến nát nhằm khi đun nấu tiết ra vị chua.Cho kê vào sơn ướp với hành tím băm, 1/3 muỗng canh muối, 1 muống nêm canh đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 không nhiều tiêu xanh, 1/3 thìa canh phân tử nêm để trong 15 – khoảng 30 phút cho thấm vị.Bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muỗng canh dầu ăn, đun cho nóng với lửa vừa. Dồn phần thịt con kê đã ướp vào xào qua 5 – 10 phút.Khi gà săn lại, đổ 1 phần 2 lít nước vào nồi đun 15 phút trên lửa vừa mang đến gà mềm.Cho lá giang/lá é vào đun nấu thêm 3 phút. Nêm 50% muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 ít tiêu xay, vắt thêm một miếng chanh để tạo nên thêm vị chua.Khi canh sôi, nêm lại các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.Bạn đang xem: Cách nấu canh gà ngon
Gà nấu nướng lá giang là món canh khiến cho nhiều người nạp năng lượng một lần là nhớ mãi. Vày món canh này có vị chua thanh đặc trưng của lá giang hòa với nước dùng beo béo, dẻo thơm của thịt con gà vấn vương vãi trong mồm mãi không thôi. Khi ăn nên chấm gà với nước mắm bao gồm cho vài ba lát ớt cay nồng sẽ khiến cho một mùi vị vô thuộc tuyệt vời.
2. Biện pháp làm canh con gà nấu gừng
Chuẩn bị nguyên liệu
Gà: 1 bé (>1kg)Gừng: 100gHành tím: 2 củLá gừng: 5 cáiỚt: 1 tráiDầu ăn: 2 thìa canhBột nghệ: 1/3 thìa cafeGia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi,…Cách chế biến
Gà sơ chế không bẩn với muối trong khoảng 5 phút, rửa những lần với nước, để ráo, chặt miếng vừa ăn.Gừng cạo vỏ, rửa cùng với lá gừng. Băm nhỏ tuổi gừng, thái nhỏ dại lá gừng.Hành tím bóc tách vỏ, cắt lát mỏng/băm nhỏ. Ớt quăng quật cuống, rửa sạch, thái lát.Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, đun nóng. Mang đến hành tím, một nửa số gừng băm vào phi thơm.Cho thịt con gà vào xào nhanh trên lửa vừa vào 5 phút bỏ thịt theo lớp săn lại. Nêm 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cafe bột nghệ.Đảo đều bỏ thịt gà thấm gia vị trong 3 phút, bít nắp lại, đun cùng với lửa nhỏ tuổi trong 5 phút.Cho nốt phần gừng băm còn lại vào, hòn đảo sơ, bít nắp nấu bếp thêm 5 phút nữa.Đổ một lượng nước hoàn toản xâm xấp phương diện thịt gà, che nắp lại, đung nóng trên lửa to trong 10 phút. Bỏ thêm lá gừng, ớt vào nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, tắt bếp.
Vào mọi ngày mưa xuất xắc thời tiết cầm cố đổi, khung hình dễ bị cảm cúm, vào bếp làm tức thì một nồi canh gà nấu gừng nghi chết giả khói để các bạn cùng trải nghiệm thì liệu có còn gì khác bằng. Cách thổi nấu canh gà với gừng không thực sự phức tạp, thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, thơm phức lại còn làm tăng mức độ đề kháng. Món này ăn với cơm trắng tuyệt bún tươi đảm bảo ngon hết khu vực chê.
Xem thêm: Khám Phá Cầu Nhơn Hội Dài Bao Nhiêu Km? Cầu Thị Nại Quy Nhơn Dài Bao Nhiêu Km
3. Cách nấu canh kê hạt sen
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà: 400gHạt sen tươi: 50gHành tím: 2 củGừng: 1/4 củNấm mùi hương khô: 30gRau mùi, hành lá: vài ba nhánhNước dùng: 1 lítGia vị: hạt nêm, nước mắm,…Dụng cụ: Dao, thớt, nồi,…Cách chế biến
Thịt con kê rửa sạch với muối và nước, chặt miếng vừa ăn. Mang đến gà vào tô, ướp thuộc 1 củ hành tím (bóc vỏ, giảm lát), 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm trong 15 phút.Ngâm nấm hương thơm khô vào nước, cắt chân, cọ sạch. Hạt sen rửa sạch, cho phần tim sen. Gừng nạo vỏ, thái thành miếng mỏng. Rửa không bẩn rau mùi, hành lá, giảm nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu ăn, để lửa vừa. Dầu nóng mang đến gừng, hành tím vào phi thơm. Dồn phần gà đã ướp vào hòn đảo đều cho đến lúc thịt kê săn mặt.Cho vào trong nồi 1 lít nước dùng, đun nấu sôi, cho hạt sen, mộc nhĩ hương, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm.Khuấy đa số hỗn hợp, bịt nắp nấu trong trăng tròn phút, mang lại rau mùi, hành lá vào là hoàn tất.
Vào đa số ngày giao mùa, ngày tiết trời se lạnh, cả gia đình cùng nhau trải nghiệm một đánh canh kê hạt sen ngọt thanh, nóng nóng thì còn điều gì khác bằng.
4. Bí quyết làm canh con kê nấu nấm
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà: 500gCà rốt: 1 củNấm các loại: mộc nhĩ kim chi, nấm kim châm, nấm mèo đông cô, nấm mèo bạch tuyết, mộc nhĩ bào ngư, nấm mèo đùi con gà (tùy thích)Hành lá: vài nhánhHành tím: 1 củỚt đỏ: 1 quảCác vị thuốc bắc: Đại hồi, tiêu hồi, quế, ngò hột, cam thảo, trằn bìGia vị thông dụng: Muối, đường, bột nêm, tiêu xay,…Dụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, nồi, chảo, túi lọc,…Cách chế biến
Thịt con gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp thuộc hành tím (bóc vỏ, thái lát), muối, đường, bột nêm, tiêu xay tùy theo khẩu vị.Cà rốt, nạo vỏ, tỉa hoa, thái lát. Những loại nấm, hành lá rửa sạch. Thái bé dại hành lá, để rời ra đầu hành, nấm cắt khúc.Cho ⅓ muỗng cafe đại hồi, ⅓ muỗng cafe tiêu hồi, ⅓ muỗng coffe ngò hột, 1 miếng nhỏ cam thảo, 1 miếng bé dại trần bì, 1 miếng nhỏ dại quế vào túi lọc, buộc lại. Bắc nồi lên nhà bếp với lượng nước vừa đủ, cho cà rốt vào thuộc túi dung dịch bắc thổi nấu trên lửa vừa.Bắc chảo lên bếp phi thơm đầu hành với một chút dầu, bỏ thịt gà vào chiên sơ. Khi thịt con gà săn lại, cho vào nồi nước cần sử dụng thuốc bắc nấu xếp thịt gà chín mềm.Cho các loại nấm vào đun sôi, nêm nếm các gia vị vừa miệng, tắt bếp. đến hành lá, tiêu, ớt (tùy thích) vào, múc ra tô dùng nóng cùng với bún hoặc cơm trắng.
Canh kê nấu thuộc nấm cùng thuốc bắc là một trong những món canh đơn giản, rất giản đơn ăn, cân xứng với từ đầu đến chân lớn, trẻ nhỏ, tín đồ cao tuổi, kén ăn. Vị ngọt thanh từ nấm, thơm nức mùi thuốc bắc quyện hầu hết vào từng miếng thịt con kê sẽ làm cho hài lòng các bạn đấy!
5. Bí quyết nấu canh kê với rau củ
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà: 1 con (>1kg)Rau củ các loại: 1 củ khoai tây, 1 củ khoai lang, 1 củ cà rốt, 1 vắt hành, ngò, 1 trái ớtGia vị: 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm, ½ muỗng hạt tiêu1,5 bát canh nướcDụng cụ: Dao, thớt, dao nạo, nồi,…Cách chế biến
Rửa sạch kê với muối, để ráo, chặt miếng vừa ăn.Khoai lang, khoai tây, củ cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng tùy sở thích. Hành, ngò cọ sạch, cắt 2 – 3cm.Bắc nồi nước lên bếp, để lửa vừa, đun sôi lăn tăn. đến khoai lang, cà rốt vào trước, hóng 3 phút sau cho khoai tây vào.Khi các loại củ chín, mang đến gà vào nồi, đun lửa lớn thêm 10 phút. Nêm muối, đường, hạt nêm và nước mắm.Thịt kê chín mềm, tắt bếp, nêm bột ngọt, khuấy đều. Cho hạt tiêu, hành, ngò, ớt thái lát mỏng mảnh vào nồi, tắt bếp. Dọn ra sơn và trải nghiệm khi còn nóng.
Thịt kê dai ngon, đậm vị, thêm vị tươi ngọt, lôi cuốn của những loại rau củ khiến cho món canh vô cùng tuyệt vời và hoàn hảo nhất gắn kết các thành viên trong gia đình.
angiangtourism.vn vừa chia sẻ 5 cách nấu bếp canh gà đơn giản, thơm ngon, bồi bổ để bạn trổ tài thiết đãi cả gia đình. Hy vọng bài viết này để giúp đỡ bạn tất cả thêm nhiều sự tuyển lựa hơn khi vào bếp. Đừng quên tải tiện ích angiangtourism.vn nhằm mua nguyên liệu chế trở thành canh gà bảo vệ chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng nhé!
