TOP 3 CÁCH NẤU CANH CÀ TÍM SIÊU NGON, CỰC KỲ HẤP DẪN

      24

Canh cà tím là món ăn rất gần gũi trong mâm cơm của khá nhiều gia đình Việt.

Bạn đang xem: Top 3 cách nấu canh cà tím siêu ngon, cực kỳ hấp dẫn

Đây là còn món canh thanh mát, các chất bồi bổ mà ai ai cũng yêu thích. Thuộc angiangtourism.vn mày mò ngay top 3 cách nấu nướng canh cà tím rất ngon và thu hút đến cạnh tranh cưỡng sau nhé!


1. Biện pháp nấu canh cà tím chay

Chuẩn bị nguyên liệu 

Cà tím tươi: 3 tráiĐậu hũ: 3 miếngCơm mẻ sẽ lọc: 3 thìa canhHành lá: 20grLá lốt: 50grLá tía tô: 50grNghệ: 1 nhánh kích cỡ vừaDầu ănCác loại hương liệu gia vị thông dụng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím sau khi mua về bổ thành những miếng chéo cánh đều nhau, dày khoảng tầm 2cm, vừa miệng ăn. Nhanh tay mang lại cà tím sau khoản thời gian cắt vào chậu thau nước muối loãng để ngâm vào 10 phút, góp cà tím không bị thâm, khử không bẩn vi khuẩn. Rửa cà tím lại cùng với nước sạch sẽ thêm một đợt nữa. đến cà tím vào rổ để thật ráo nước. Dùng muỗng cạo sạch vỏ nghệ bên ngoài. Cọ nghệ lại thật sạch với nước. Dùng màng bọc, dùng dao đập dập củ nghệ cùng chắt mang nước cốt. Rửa sạch tía tô và lá lốt. Nhặt quăng quật những lá úa vàng. đưa đi thái nhỏ dại toàn bộ. Rửa sạch cùng cắt bỏ gốc hành lá, đưa theo thái nhuyễn.
*
Ngâm cà tím vào nước muối hạt loãng nhằm tránh bị thâm

Bước 2: cừu đậu hũ

Cắt đậu hũ thành số đông lát bao gồm độ dày vừa yêu cầu đều nhau. Đun nóng 100ml dầu ăn uống trên chảo. Tự từ đến từng lát đậu phụ vào chảo. Chiên đậu hũ đến khi vàng đều những mặt. Cho đậu phụ đã rán vàng ra giấy thấm dầu. Xóc đậu hũ với cùng một muỗng cà phê bột canh lúc còn đang rét để đậu hũ ngấm các gia vị đậm đà hơn. 
*
Chiên đậu hũ tiến thưởng đều những mặt

Bước 3: Xào cà tím với đậu hũ

Mở lửa vừa, sử dụng nồi để chế biến canh cà tím. Đun rét 1 muỗng canh dầu ăn uống trong nồi. Cho cà tím đã ráo nước vào nồi, nêm và nếm ½ muỗng canh muối hạt tinh, ½ thìa cà canh phân tử nêm. Đảo thật hầu như để cà tím phủ đông đảo gia vị. Cho vào trong nồi 3 muỗng cơm trắng mẻ đang lọc, nước cốt nghệ và tất cả đậu hũ chiên. Đảo tất cả vật liệu thật phần lớn tay trong 2-3 phút. Cho vào trong nồi 1 chén bát nước lọc. Hạ bé dại lửa. Đậy kín nồi với om đến khi cà tím chín số đông và mượt hơn. Cho cung cấp nồi 500ml nữa. Đun làm việc lửa phệ đến lúc nước sôi. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Cho tất cả lá tía tô, lá lốt cùng hành lá vào nồi. Cần sử dụng vá khuấy số đông tất cả vật liệu rồi tắt bếp. Cho vào nồi một chút ít xíu tiêu xay nhằm dậy hương thơm thơm thu hút hơn. 

Thành phần

Món canh cà tím nấu chay cực kỳ dễ làm cho với phần đa nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm. Hương vị đậm đà cùng thanh mát của món canh này sẽ khiến bạn ấn tượng mãi không phai. Còn chần chừ gì nữa cơ mà không thưởng thức ngay thôi nào!

*
Canh cà tím nấu bếp chay

2.

Xem thêm: Du Lịch Mùa Nước Nổi Ở An Giang Tháng Mấy? Tham Quan Gì? Cập Nhật 2021

Bí quyết làm canh cà tím làm bếp xương

Chuẩn bị nguyên liệu 

Cà tím tươi: 3 tráiXương heo: 350grHành lá: 20grHành tím: 3 củDầu ănCác loại gia vị thông dụng

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế xương heo

Xương heo sau khoản thời gian mua về đưa theo rửa dưới vòi nước rã liên tục để gia công trôi sạch bụi bẩn. Ngâm xương heo vào chậu thau nước muối loãng trong 15 phút nhằm khử sạch vi khuẩn.Rửa lại xương heo một lần nữa với nước sạch, để toàn bộ vào rổ cho thật ráo nước. Chặt xương heo thành từng khúc bé dại vừa ăn. Cho xương heo vào chậu ướp hoặc một cái tô lớn. Ướp xương heo cùng với những gia vị gồm: 3 củ hành tím băm nhuyễn1 muỗng cafe muối½ muỗng coffe bột ngọt1 muỗng cafe hạt nêmDùng đũa trộn phần nhiều để xương heo được phủ đa số gia vị. Đậy bí mật chậu ướp bằng màng bọc thực phẩm. Để chậu ướp vào ngăn mát tủ lạnh lẽo trong 30 phút để xương heo ngấm gia vị và mặn mà hơn. 
*
Rửa sạch mát xương heo với nước

Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu còn lại

Rửa không bẩn cà tím dưới vòi nước chảy liên tiếp để cọ trôi bụi bẩn bên ngoài. Cắt cà tím thành hầu như khoanh tròn mọi nhau với dày khoảng chừng 1,5cm. Cho tức thì cà tím vào thau nước muối hạt loãng và ngâm vào 10 phút nhằm tránh làm cho thâm cà tím. Rửa cà tím lại sạch sẽ với nước một lần tiếp nữa và bỏ vô rổ, đợi cho đến khi ráo nước hoàn toàn. Rửa sạch cùng cắt quăng quật gốc hành lá. Với hành lá đi thái nhuyễn. 

Bước 3: nấu nướng canh cà tím cùng với xương heo

Mở lửa ở tầm mức vừa phải, mang lại nồi lên bếp để gia công nóng. Đun nóng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Cho toàn cục xương heo đã ngấm các gia vị vào nồi. Dùng đũa xào thật phần đông đến lúc xương heo hơi săn lại. Cho phân phối nồi 1,5 lít nước. Mở lửa to hơn, đậy kín đáo nắp vung với đun cho đến khi nước sôi thật mạnh.Vặn nhỏ tuổi lửa trở lại, hầm xương khi nước sôi liu riu trong trăng tròn phút nhằm nước canh đậm đà. Chú ý sử dụng vá để vớt sạch bọt bong bóng khi nước sôi để nước canh cà tím trong cùng thanh hơn. Cho toàn bộ cà tím vào nồi. Nêm nếm thuộc với những loại hương liệu gia vị gồm:½ thìa canh hạt nêm1 muỗng coffe muối tinh½ muỗng cà phê bột ngọtĐun canh sinh hoạt lửa nhỏ dại thêm 5 phút nữa. Trong khi thấy cà tím đã chín phần lớn thì nêm nếm lại cho vừa khéo miệng với tắt bếp. Cho một chút ít tiêu xay và hành lá thái nhuyễn vào trong nồi để tạo thêm mùi vị, thơm nồng mặn mà hơn. 
*
Nhanh tay vớt bọt bong bóng để nước canh cà tím trong hơn

Thành phẩm

Cách làm canh cà tím cùng với xương heo vô cùng đơn giản mà thơm ngon, cuốn hút vô cùng. Nước sử dụng ngọt thanh, hương thơm thơm đặc sắc của món ăn uống này thật khiến họ không thể nào chống lại được. Đây chắc hẳn rằng là món canh nhiều dinh dưỡng làm cả gia đình bạn sẽ thích mê mang đến mà xem. 

*
Canh cà tím với xương heo chứa không ít dưỡng chất

3. Phương pháp nấu canh cà tím với lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím tươi: 3 trái Thịt lợn xay: 100grLá dấu tươi: 50grLá tía tô: 50grĐậu hũ chiên: 1 miếngHành lá: 20grHành tím băm: 1 thìa cà phêTỏi băm: 1 thìa cà pheBột nghệ: ½ thìa cà phêCác loại gia vị thông dụng

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cà tím

Cà tím sau khoản thời gian mua về bổ thành những miếng chéo cánh đều nhau, dày khoảng tầm 2cm, vừa miệng ăn. Nhanh tay mang đến cà tím sau thời điểm cắt vào chậu thau nước muối loãng để ngâm vào 10 phút, góp cà tím không biến thành thâm, khử không bẩn vi khuẩn. Rửa cà tím lại với nước sạch mát thêm một đợt nữa. Mang lại cà tím vào rổ để thật ráo nước. 

Bước 2: Sơ chế những vật liệu còn lại

Nhặt bỏ những lá lốt, lá tía tô bị héo, úa vàng. Rửa sạch những loại lá với nước, đưa đi thái nhỏ. Rửa sạch với cắt vứt gốc hành lá, thái nhuyễn toàn bộ. Thái đậu hũ cừu thành các miếng dài gần như nhau theo chiều dọc, dày khoảng tầm 0,5cm. 
*
Sơ chế đậu hũ và lá lốt

Bước 3: Xào làm thịt xay với đậu hũ

Mở lửa tại mức vừa phải, có tác dụng nóng nồi. Bỏ vô nồi 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng để đun nóng. Cho củ hành tím băm nhỏ và tỏi xay vào nồi. Phi toàn bộ đến khi chuyển màu sắc vàng cùng dậy mùi hương thơm. Cho tất cả thịt lợn xay vào nồi. Dùng đũa để đảo thật hầu như đến lúc thịt khá săn lại. Cho cà tím vẫn ráo nước vào nồi, hòn đảo cùng với làm thịt xay cho đến khi cà tím khá mềm một chút. Nêm vào nồi những gia vị gồm:1 muỗng cà phê hạt nêm½ muỗng cà phê bột nghệ vàng½ muỗng coffe muốiĐảo mọi tay để tất cả vật liệu thấm các gia vị. 
*
Xào thịt cùng đậu hũ

Bước 4: làm bếp canh cà tím với lá lốt

Cho tiếp tế nồi 500ml nước. Nấu cho đến lúc nước sôi mạnh bạo thì hạ nhỏ dại lửa. Khi thấy cà tím vẫn chín mềm, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa miệng. Cho tất cả lá lốt, cây tía tô và hành lá vào nồi. Dùng vá hòn đảo đều tất cả nguyên vật liệu và tắt bếp. 
*
Nấu canh cà tím cùng với lá lốt

Thành phẩm

Chỉ một vài bước dễ dàng là họ đã có thể tự chế trở thành công món canh cà tím với lá lốt. Hương vị đậm đà cùng hương thơm hấp dẫn của lá vết sẽ khiến bạn ăn mà ko muốn ngừng đũa. 

*
Canh cà tím cùng với lá vết thơm ngon

Hy vọng những lưu ý trên của angiangtourism.vn sẽ giúp đỡ bạn gồm thêm đa số cách nấu nướng canh cà tím độc đáo cho mái ấm gia đình mình. Hãy truy vấn ứng dụng angiangtourism.vn để mua nguyên vật liệu trực tuyến cực kỳ nhanh chóng, tiện lợi và bình an nhé!