Cách nấu cá trê lai ngon

      78

Cá trê lai nhiều dinh dưỡng, chi tiêu lại hợp lý và phải chăng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy vậy không phải người nào cũng biết cách nấu ăn cá trê lai sao không có mùi tanh lại thơm ngon đúng vị. Vậy tóm lại cá trê nấu nướng món gì ngon? công thức sẽ được shop chúng tôi bật mí ở nội dung bài viết dưới đây, thuộc theo dõi nhé!


5 CÁCH NẤU CÁ TRÊ LAI - CÁCH ĐỂ GIA ĐÌNH BẠN LUÔN ĐƯỢC THƯỞNG THỨC MÓN ĂN NGON

*

Xin đề cập lại những công dụng hữu ích của giết cá trê đối với sức khỏe

Cá trê là tương đương cá nước ngọt, được nuôi thịnh hành trong những ao hồ, váy lầy. Không solo thuần chỉ là thực phẩm để chế biến món nạp năng lượng mà cá hẻn còn có tác dụng trị bệnh rất kết quả mà nhiều người không ngờ tới.

Bạn đang xem: Cách nấu cá trê lai ngon

Giải cảm, giải nhiệt chữa bệnh triệu triệu chứng chảy máu cam chữa suy sút tinh dục Có chức năng bổ thận, khiếu nại tỳ, điều kinh, dưỡng huyết hỗ trợ điều trị quầng rạm mắt, nhức lưng, mỏi gối, hoa mắt, nệm mặt, ù tai, bọn ông di tinh, thiếu nữ rối loạn tởm nguyệt. Chữa các triệu chứng mất ngủ, biếng ăn, thuộc hạ đau nhức cung ứng chữa trị tiểu đường, hen suyễn. Giỏi cho phụ nữ sau sinh, liên hệ tăng tiết sữa.

Do đó, rất có thể nói, ăn cá trê lợi đầy đủ đường. Còn dưới đây sẽ là 5 cách bào chế cá trê khôn xiết ngon, siêu cuốn hút khiến ai nạp năng lượng cũng buộc phải tấm tắc khen ngon.

Cách bào chế cá trê lai

Trước khi chế biến những món ngon từ cá trê lai, bạn cần sơ chế cá trê thật cẩn thận, đúng cách. Cá trê gồm lớp nhớt che phủ xung quanh da buộc phải trong khâu sơ chế cần phải làm sạch nhớt để bớt mùi tanh.

*

Thông hay ở quê, những mẹ, các chị hay được dùng tro bếp để xát cùng vuốt dọc thân để loại bỏ nhớt.

Nếu không tìm kiếm được tro bếp, mẹ dùng muối bột xát lên thân cá, có thể ngâm thêm một ít dấm hoặc nước cốt chanh khử mùi

Tiếp theo, trộn nước ấm ấm để ngâm thêm loại bỏ nhớt cá bên trên da, khi lớp nhớt đông lại, chúng ta dùng dao cạo không còn đi, cọ lại với nước cùng ngâm thêm nước vo gạo (nếu có). Sau cùng bạn chỉ việc rửa sạch, nhằm ráo nước cùng sơ chế.

Đặc biệt, ngoài nhớt thì sống cá trê, phần tiết đọng lại cũng là nguyên nhân khiến cho món ăn uống bị tanh, cực nhọc ăn. Cho nên vì thế khi sở chế buộc phải làm không bẩn phần bụng để vứt hết máu tanh ở hai bên ngạnh cá.

Cách làm cho cá trê ngơi nghỉ trên đơn giản, dễ thực hiện nhưng tuyệt vời không được vứt qua, còn nếu không dù nấu đúng bí quyết đến đâu thì món ăn của người tiêu dùng vẫn chưa chuẩn chỉnh vị, hấp dẫn.

1. Cá hẻn lai kho tiêu

Cá trê kho tiêu dùng với cơm rét vào bữa tối hoặc khi khí hậu se se giá thì ngon giỏi chẳng bao gồm gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 nhỏ cá trê (300 - 400gr) 2 trái ớt chín đỏ 1 củ tỏi 2 củ hành tím thô Hành lá Gia vị: hạt tiêu xay, muối, đường, dầu ăn, nước mắm ngon...

Cách chế tao cá trê lai kho tiêu:

*

Bước 1: Cá trê sẽ sơ chế để ráo nước, đem thái thành từng khúc (từ 2 - 3 khúc vừa ăn).

Bước 2: Ướp thịt cá hẻn với: 1 thìa bột tiêu xay + 1 thìa con đường + 1 thìa tỏi xay nhuyễn + 1 thìa hành tím băm nhỏ dại + ½ thìa muối hạt + ½ thìa nước mắm + ớt thái thành từng miếng nhỏ. Trộng đều toàn bộ các vật liệu trên, bóp vơi nhàng cho thịt cá thâm nhập gia vị, để khoảng tầm 10 phút.

Bước 3: Kho cá

Có thể dùng chảo dày hoặc nồi khu đất để kho cá hẻn lai.

bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu nạp năng lượng và 2 thìa con đường vào, đun sôi, cho tiếp tục tỏi với hành thô băm nhỏ vào phi mang đến thơm.

Cho cá trê đã được ướp trước đó ào, xếp đều, hòn đảo nhẹ cả 2 mặt rồi cho nước sôi sấp phương diện cá, hạ nhỏ lửa nhằm cá chín, ngấm phần nhiều gia vị.

Khi nước còn sêm sêm, cá đã chín, màu tiến thưởng đẹp thì đến hài cọng hành lá cắt từng khúc một vào rồi tắt bếp.

Món này phải nạp năng lượng nóng với cơm trắng bắt đầu ngon. Lúc thưởng thức, bạn cho cá ra đĩa, rắc lên ở trên mặt một chút ít tiêu xay, thêm với lá mùi hoặc tệ bạc hà trang trí đảm bảo an toàn sẽ rất thu hút đấy.

2. Cá trê om riềng mẻ (cá trê nấu trả cầy)

*

Cá trê phi om riềng mẻ gồm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay cũng tương đối hấp dẫn. Vì chưng đó, nếu gồm sẵn một hũ mẻ vào nhà, chúng ta đừng ngần ngại trổ tài nấu nướng món này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

1 bé cá trê lai (300 - 400gr) 1 củ riềng 1 chén mẻ 1 củ nghệ nhỏ Hành lá, rau răm, ớt 1 củ hành tím thô Gia vị

Cách nấu bếp cá trê:

Bước 1: Cá trê đang sơ chế cũng đem cắt thành từng khúc nhỏ 2 - 3cm vừa mồm ăn. Ướp cá hẻn với tiêu, đường, nước mắm, phân tử nêm, muối trong vòng 30 phút. Bóp nhẹ nhàng đổ thịt cá ngấm đa số gia vị.

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu

Bát mẻ mang nghiền nhỏ, lọc bỏ phần bã, chỉ cất giữ nước.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Lagi Bình Thuận, Tự Túc 2020 Tiết Kiệm Nhất

Hành lá với rau răm đi rửa sạch thái nhỏ.

Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ

Riềng với nghệ thì mang đi rửa sạch, gọt quăng quật vỏ, giã đem nước và dồn phần bã. Hoàn toàn có thể giữ lại vài lát gừng non để trang trí.

Bước 3: Kho cá

bắc chảo hoặc nồi kho lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn uống và hành khô phi thơm vàng. Kế tiếp cho nước mẻ, riềng, nghệ, ớt thái với 1 sơn nước vào, hòn đảo đều đun sôi. Lúc nước sôi đến cá vào, vặn lửa nhỏ dại để om cá đến lúc chín mềm, nêm và nếm vừa miệng thì cho hành lá, rau củ răm vào, tắt bếp và thưởng thức.

3. Cá hẻn kho trần phân bì và nước nóng tôm

*

Đây là món ăn uống không chỉ cung ứng dinh dưỡng ngoài ra có công dụng chữa bệnh tốt nhất như giải cảm, thông kinh, chăm sóc huyết, trị trị bị ra máu cam...

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg cá hẻn Nước xốt tôm Gừng thảo dược liệu trần bì thái gai (vỏ quả quýt chín để khô) 1 củ tỏi 2.5g tinh bột kê 1 thìa bột năng 3 thìa rượu kê 1 thìa dầu mè ½ thìa tiêu xay

Cách nấu nướng cá trê kho trần tị nạnh và nước sốt tôm:

Bước 1: Cá trê vẫn sơ chế đem lọc mang thịt, cho phần xương. Thái giết mổ cá thành miếng bé dại vừa ăn.

Bước 2: Gừng bóc tách vỏ, rửa sạch, thái thành đầy đủ sợi vừa. Tỏi bóc vỏ, cắt lát thành từng miếng.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu lấn sâu vào đun sôi, cho tiếp gừng thái sợi, trần suy bì thái tua vào đảo đều, vặn lửa to rồi vứt tiếp giết mổ cá trê thái miếng vào kho. Chúng ta nên cho ½ chén con nước sêm sêm cá để không biến thành cháy.

Bước 4: khi thịt cá mềm và chín thì cho các gia vị: rượu kê tinh bột gà, tiêu xay, dầu mè, bột năng pha nước, nước xốt tôm, ớt xắt miếng vào nồi cá trê. Đậy vung, kho lửa nhỏ đến khi các thành phần hỗn hợp đặc đặc lại thì tắt bếp.

Khi thưởng thức, bạn rắ

c lên phía trên mặt một chút tiêu xay, rau củ răm để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.

4. Cá trê cừu mắm gừng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

500gr cá trê rau củ sống ăn cùng Gừng, tỏi, ớt, chanh Đường phèn Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá trê, loại trừ phần đầu cá. Cần sử dụng dao khứa thành nhiều khía bên trên thân để thịt phía bên trong cũng chín xoàn đều.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, hóng dầu sôi thì cho cá vào chiên. Đợi cho đến lúc cá trê vẫn vàng những 2 phương diện thì vớt ra, bỏ trên giấy ngấm dầu cho bớt mỡ.

*

Bước 3: trộn mắm gừng

Gừng gọt sạch mát vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Tỏi cũng thực hiện thương tự. Cho cả gừng, tỏi, ớt vào giã nhỏ, cho thêm một thìa đường phèn vào giã mịn đều.

Tiếp theo, múc tất cả hổn hợp ra chén con, cho một chút nước sôi, chanh, mắm vào khuấy mang đến tan hết.

Khi ăn thì xắt miếng cá chấm với nước mắm gừng vừa thơm, giòn lại có chút cay cay.

*

5. Cá trê nấu canh chua

Cá trê cũng là nguyên vật liệu nấu canh chua tuyệt hảo cho ngày hè oi bức

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

500gr cá hẻn lai cà chua Dưa muối hanh khô tươi, hành khô 2 trái ớt các gia vị đầy đủ

Cách làm:

Bước 1: Cá trê sơ chế không bẩn sẽ, sa thải nhớt, đem bổ thành 2 - 3 khúc. Ướp giết thịt cá với muối bột + nước mắm nam ngư + hạt nêm + tiêu bột trong trăng tròn phút.

Bước 2: Để giảm độ chua của dưa, chúng ta vắt không bẩn nước dưa, có thể rửa lại sang 1 lần nước. Quả cà chua thái hình múi cau. Hành khô tách vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3: bê chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn uống vào. Phi hành khô thật thơm tiếp nối cho dưa muối và cà chua vào xào. Để 4 phút thì trộn nước xâm xấp mặt, đun cho đến lúc nước sôi, chúng ta cho cá trê đã ướp vào nấu.

Để nhỏ lửa cho đến khi làm thịt cá thật chín (25 phút), nêm nếm gia vị phù hợp, nêm thêm hành lá, hương thơm tàu lên trên rồi tắt bếp và thưởng thức.

*

Như vậy, bạn đã trả lời được câu hỏi cá trê làm món gì ngon chưa? chỉ với những bước rất 1-1 giản bạn đã sở hữu thể tự chế tao được rất nhiều món ăn từ cá trê. Các công thức trên đây cũng khá được nhiều tiệm cơm, nhà hàng áp dụng để làm đa dạng thực đơn, đem lại bữa ăn cuốn hút cho khách hàng.