Cách nấu cà tím ngon

      74

Ngoài các loại rau quả như cà rốt, khoai tây, túng đỏ… thì cà tím là loại vật liệu được không ít chị em mếm mộ và lựa chọn lựa. Bên cạnh những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt cùng xào tỏi là 2 món ăn vừa đơn giản dễ dàng dễ làm lại khôn cùng ngon miệng. Hãy thuộc angiangtourism.vn mày mò công thức 2 món ăn uống này và giải pháp xào cà tím không bị đen ngay dưới đây nhé!


1 phương pháp làm món cà tím xào giết thịt heo1.2 bí quyết làm cà tím xào giết heo2 phương pháp làm món cà tím xào tỏi2.2 cách làm
Cà tím có mùi vị thanh mát, đặc trưng khi được xào chung với giết thịt băm tốt hành tỏi thơm phưng phức sẽ làm cho món ăn cuốn hút khó cưỡng. Đặc biệt, các món ăn làm trường đoản cú cà tím những khá dễ làm, ko tốn nhiều thời hạn vừa mang giúp bữa cơm thêm tròn vị, vừa giúp đổi khác để không gây nhàm chán.

Bạn đang xem: Cách nấu cà tím ngon

*
*

Cà tím. (Ảnh Internet)

Cách làm món cà tím xào làm thịt heo

Nguyên liệu

2 quả cà tím100g thịt thăn nạc vaiGừng2 tép tỏi2 cây hành lá

*
*
Bạn có thể cho thêm một không nhiều tôm khô nhằm món cà tím xào làm thịt thêm lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng cà tím xào làm thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCà tím lúc mua về, các bạn cắt miếng vừa ăn, rồi bỏ vô ngâm vào chậu nước gồm pha chút muối để cà không xẩy ra thâm đen. Ngâm cà trong vòng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.Gừng gọt sạch, 1 phần cắt sợi, một phần băm nhỏ.Thịt heo khi mua về, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Tiếp đến, lấy ướp thịt với một chút ít muối, gừng băm nhỏ và không nhiều rượu. Sau đó, trộn đều xong để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo, bạn làm rét chảo, bỏ thêm ít tỏi băm phi thơm, rồi cho thịt heo vào xào đến khi thấy thịt chuyển sang màu trắng thì bỏ thịt ra bát riêng.Bước 2: rán cà tím

Bạn làm cho nóng chảo, rồi mang đến dầu ăn uống vào, chờ dầu lạnh thì mang lại cà tím sẽ ráo nước vào chảo chiên thật cấp tốc trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn liên tiếp cho cà vào trong nồi nước đã sôi luộc thêm khoảng chừng 3 phút nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đây là tuyệt kỹ giúp cà tím khi xào gồm độ săn, bóng và không bám nhiều dầu trong quy trình chế biến.

Xem thêm: Selena Hotel, Nha Trang, Vietnam, Khach San Saigon Hotel In Nha Trang Review

Bước 3: Xào cà tím cùng với thịt

Tiếp tục phi thơm tỏi với dầu ăn, rồi cho gừng thái sợi vào xào thơ. Sau đó, cho cà tím cùng thịt băm vào xào đều.

Bước 4: Nêm nếm

Xào khoảng tầm 3 phút, các bạn nêm nếm cà tím xào thịt với một muỗng đường, ½ muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng hạt nêm agi ngon rồi trộn đều cho vừa ăn. Cuối cùng, các bạn rắc hành lá cắt nhỏ dại lên trên, rồi tắt bếp và mang đến món ăn ra đĩa.