Cách nấu cá diêu hồng ngon
Cá diêu hồng là 1 trong loại cá nước ngọt, giết thịt ngọt cùng dày, rất tương thích để nấu những món canh cá, đặc biệt là món canh chua cá diêu hồng. Nó là sự phối hợp của không hề thiếu bởi vị chua ngọt của thơm (dứa), vị giòn cùng với đậu bắp, bội nghĩa hà, vị thanh non của giá đỗ, một ít đỏ đỏ của cà chua tươi, thêm chút chua nhẹ từ nước cốt me, toàn bộ hòa quyện vào nhau khiến cho những người thưởng thức cần thiết chối từ. Để tăng lên vị ngon cho các bữa ăn, nhất là các bé, thì bạn hãy tò mò ngay cách làm canh chua cá diêu hồng cùng angiangtourism.vn nhé!
Nguyên liệu làm cho canh chua cá diêu hồng
Nguyên liệu chính:
600gr cá diêu hồng100gr đậu bắp100gr bạc hà1/4 trái thơm2 trái cà chua80gr me2 củ hành tímGia vị:
2 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muỗng cà phê muối1/2 muỗng cafe bột ngọt1/2 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng coffe đường trắngCách triển khai canh chua cá diêu hồng:
Bước 1: Cá diêu hồng tấn công vảy, cọ sạch, giảm làm 3 khúc. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà chúng ta cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Bạn đang xem: Cách nấu cá diêu hồng ngon
Cá điêu hồng rửa sạch, để ráo
Bạn hãy lựa chọn những nhỏ cá diêu hồng có màu trắng hoặc vàng thoải mái và tự nhiên thì thịt vẫn ngon hơn.
Me ngâm với 1 chén nước nóng, sử dụng muỗng dầm nhuyễn đến me chảy ra, rây qua rây đem phần nước cốt, quăng quật hạt.
Rây me qua lược rây giúp đào thải phần vỏ cùng hạt me.
Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Thơm cắt thành từng miếng vừa ăn. Quả cà chua cắt làm 4, giá đỗ rửa sạch, nhằm ráo. Bạc hà tước phần vỏ xanh đi, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả vật liệu cho ra đĩa, để riêng.
Đậu bắp rửa sạch, giảm xéo
Cắt đậu bắp, cà chua, thơm cà bày trí ra đĩa, nhớ để riêng từng loại tránh nhầm lẫn với nhau bởi độ chín của từng các loại là khác nhau.
Bước 3: Hành tím giảm mỏng, phi thơm cùng với 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc hành tím bước đầu chuyển qua màu rubi nhạt, cho quả cà chua vào, hòn đảo đều mang đến khi quả cà chua mềm, ra màu tăng thêm màu sắc cho món canh chua cá diêu hồng. Giả dụ sợ nồi cạn dễ dẫn đến cháy cà chua chúng ta có thể cho lượng nước vào để quả cà chua nhanh chín, mềm mà không xẩy ra cháy.
Phi thơm hành tím với cà chua
Xào cà chua chua cùng hành tiếp để tăng thêm màu sắc, hương thơm thơm và mùi vị cho món canh.
Bước 4: Tiếp theo, mang lại cá diêu hồng vào chung, cần sử dụng đũa lật nhẹ để cá thấm hồ hết 2 mặt. Lúc thịt cá ban đầu săn lại thì chúng ta đổ 1 tô nước vào, làm bếp sôi. Rất có thể cho thêm hay giảm lượng nước đi tùy vào số lượng người dùng. Nước sôi lên thì bạn nên dùng thìa vớt vứt lớp bọt bong bóng nổi cùng bề mặt nồi để nước cần sử dụng được vào hơn.
Cho cá điêu hồng vào hòn đảo chung với cà chua
Bỏ cá vào với trở điều hai mặt bỏ thịt cá săn hơn, thấm vị hơn.
Xem thêm: Giới Thiệu Tổng Quan Về Huyện Đảo Cồn Cỏ Ở Quảng Trị, Cồn Cỏ District
Đổ nước vào nồi với nêm nếm cho đủ ăn.
Bước 5: Nêm các gia vị 1 muỗng cafe muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường trắng cho vừa khéo ăn. Gia vị rất có thể giảm nếu như khách hàng cảm thấy nhạt hoặc mặn. Chúng ta nên chú ý, vì đó là món canh chua cá diêu hồng nên khi nêm nếm chúng ta nên tránh khuấy táo tợn để giết mổ cá không biến thành vỡ ra.Tiếp đến cho nước cốt me vào nấu tiếp.
Nêm các gia vị cho vừa ăn
Nêm nếm các gia vị cho vừa hương vị của từng gia đình.
Thêm nóng me vào nhằm canh thêm vị chua đậm đà
Nêm nếm xong, chúng ta thêm nước me vẫn rây vào để đúng đắn vị của canh chua nhé.
Bước 6: bật to lửa, đến lần lượt bạc đãi hà, thơm, đậu bắp, giá đỗ vào, nấu múc canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá như vậy rau củ sẽ ảnh hưởng chín quá, màu sắc không tươi.
Bỏ phần rau xanh củ đang rửa sạch, thái nhỏ tuổi vào nồi canh chua.
Sau khi bỏ rau củ vào lúc 2 - 3 phút là bạn nên tắt bếp ngay nhé, vì đây là những nguyên vật liệu dễ chín buộc phải không cho lửa quá lâu.
Thành phẩm canh chua cá diêu hồng:
Cách nấu canh chua cá điêu hồng đối kháng giản
Thành phẩm là món canh chua bắt mắt, đậm đà hương vị Việt Nam.
Múc canh chua ra tô, tô điểm thêm ớt, ngò tua tùy say đắm để món ăn thêm lôi cuốn hơn. Biện pháp nấu canh chua cá diêu hồng không khó, loại khó đó là mùi vị của canh có tác dụng sao hội tụ được vị chua, ngọt, mặn vì vậy là bạn thành công xuất sắc rồi! sử dụng với cơm trắng giỏi bún số đông được. Chúc bạn thực hiện công thức nấu canh chua cá diêu hồng thành công.
Có thể bạn muốn xem:
bí quyết Làm làm Canh mướp đắng Nhồi Thịt to Ngon Hảo Vị cho 1 ngày Tết Canh khổ qua nhồi thịt có vị đắng đặc thù nên không ít người dân sẽ cảm xúc khó ăn còn nếu như không quen, nhưng lại khi đã ăn uống được rồi thì rất giản đơn bị ghiền. Món canh thanh mát, có tính năng giảm cân, thanh nhiệt khung người này vẫn gắn bó cùng với bữa cơm gia đình người Việt ta từ vô cùng lâu. Bên cạnh đó vì cái tên khổ qua, món canh này còn được tín đồ dân Nam bộ nấu vào mọi chiều 30 tết với chân thành và ý nghĩa những điều xui xẻo, gian khổ trong năm cũ sẽ qua và phần đông điều may mắn, xuất sắc đẹp trong thời gian mới vẫn đến.
