CÁCH NẤU CÁ CHIM NGON

      13

Nếu bạn đang đau đầu nghĩ cá chim nấu nướng gì ngon thì hãy đọc ngay nội dung bài viết dưới đây. Với cách bào chế cá chim nướng muối hạt ớt, cá chim hấp xì dầu,… đã là nhắc nhở không tồi cho bữa cơm nhà bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu cá chim ngon


Cá chim nướng muối bột ớt

Để trả lời cho câu hỏi “Cá chim làm món gì ngon” thì đó là đáp án ko thể tuyệt đối hơn. Cá chim nướng muối ớt thơm lừng, giết mổ cá mềm, khủng ngậy, cay nồng của ớt chắc chắn là sẽ khiến bạn mê tít. Xem bí quyết nấu cá chim này cần sẵn sàng những gì nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1 nhỏ to trung bình 1,5 -2kg + Hành tím + Sả, riềng + Ớt tươi + dầu điều + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu,…

*

Các bước làm cá chim nướng muối bột ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu – Cá chim làm thịt sạch, phẫu thuật bụng thải trừ ruột. Chúng ta nhớ cạo không còn phần màng đen phía bên trong bụng để không trở nên tanh nhé. Kế tiếp rửa lại bởi muối hạt mang đến sạch. Sử dụng dao sắc cứa những đường chéo cánh trên bản thân cá tạo thành hình caro để khi ướp hương liệu gia vị ngấm tiện lợi hơn.

*

– Hành tím tách vỏ, băm nhỏ – Sả băm nhỏ, riềng giã hoặc băm nhỏ – Ơt tươi băm nhỏ

Bước 2: có tác dụng sốt ướp cá – Phi thơm hành tím, mang lại sả riềng vào tiếp. Mang đến 3 thìa dầu điều, bột nêm, nước mắm, ớt tươi, ớt bột, nước thanh lọc vào đảo đều. Đun sôi lên ta được phần sốt ướp cá.

*

– Đeo bao tay, bôi phần sốt lên mình cá mang đến đều. ướp khoảng 30 phút trước lúc nướng

Bước 3: nướng cá

– Đặt cá lên vỉ nướng. Ngon duy nhất là cá nướng bên trên than hoa, còn nếu không bạn có thể dùng lò nướng, nồi rán không dầu. Để mỗi phương diện cá 5 phút thì lật lại, quét thêm lớp nước quả điều để cá không biến thành khô. Khi nào cá chín quà 2 mặt là được – đến cá ra đĩa, ăn cùng rau sống, bún và chấm nước mắm nam ngư chua cay.

*

Cá chim nóng cà chua

Tiếp theo là 1 món ngon tự cá chim trắng khá quen thuộc, sẽ là cá chim nóng cà chua. Tương tự như bao món cá sốt quả cà chua khác, món cá chim nóng cà chua cũng rất đơn giản.

Xem thêm: Săn Vé Máy Bay Đi Đà Nẵng 2021 Giá Rẻ Chỉ Từ 99 K, Vé Máy Bay Từ Sài Gòn Đi Đà Nẵng Giá Rẻ

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1 bé to khoảng tầm 1kg + Cà chua: 2 trái + Hành tím: 1 củ + Hành lá, thì là + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Các bước làm cá chím nóng cà chua

Bước 1: sơ chế vật liệu – Cá làm cho thịt sạch, dùng muối cọ xát cả vào lẫn xung quanh cho hết tanh. Tiếp nối rửa lại bởi nước sạch các lần. Bạn dùng dao sắc đẹp khía nhưng lại đường chéo trên mình cá, nếu như cá to quá rất có thể cắt có tác dụng đôi. – Cà chua ngã múi cau – Hành tím băm bé dại – Hành lá, thìa là cọ sạch, thái nhỏ

Bước 2: rán cá đến chảo dầu đun nóng, thả cá vào cầm cố vàng 2 mặt. Không rán kĩ quá làm cá bị khô nứt mất ngon

Bước 3: Cá chim sốt cà chua – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm nước mắm, bột canh, bột nêm cùng nửa bát con nước lọc vào. – Sốt quả cà chua sôi thì thả cá vào. Đun bé dại lửa mang đến cá ngấm phần nhiều gia vị. – sau cuối thêm hành, thìa là và bỏ tiêu bột lên trên mang đến dậy mùi thơm

*

Cá chim nấu nướng ngót

Cá chim nấu ăn ngót là món ăn đặc thù của tín đồ miền Nam. Với mùi vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái của cà chua, làm thịt cá ngọt mềm tạo nên hương vị lôi cuốn.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim trắng: con 1kg + Cà chua: 2 trái + Hành lá, thìa là, phải tây + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu, ớt,… + Hành tím

Các cách làm cá chim thổi nấu ngót

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu – Cá chim cài đặt về làm cho sạch, thải trừ ruột, sở hữu cá. Cần sử dụng muối chà xát nhẹ nhàng để đào thải mùi tanh lúc chế biến. Tiếp nối rửa lại cá thật sạch sẽ rồi cắt khúc.

*
– Hành lá, đề nghị tây, thìa là rửa sạch, cắt thành từng khúc – quả cà chua rửa sạch, bửa múi cau

Bước 2:  – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm chút bột canh, bột nêm rồi đổ nước ước đạt đủ ăn. – khi nước sôi bùng thì thả cá vào đun cùng. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng tầm 20 phút đến cá chín mềm – Thả hành lá, rau cần, chính vậy vào. Nêm nêm lại các gia vị cho vừa ăn.

*

Cá chim hấp xì dầu

Thêm một món ngon với cá chim mà bọn chúng mình share cùng những bạn, sẽ là cá chim hấp xì dầu. Cùng với cách chế biến khá đơn giản và dễ dàng mà ngon miệng, chắc hẳn rằng đây sẽ là nhắc nhở tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá chim cùng mừi hương đặc trưng của xì dầu, thơm nồng của gừng tạo cho hương vị cuốn hút

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1kg + Xì dầu + Hành lá, thì là + Hành tỏi khô + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, ớt,… + Gừng: 1 củ

*

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu – Cá chim sơ chế sạch, khứa đa số đường chéo trên bản thân cá – ngừng thái lát mỏng dính hoặc cắt sợi – Hành lá, thìa là rửa sạch cắt từng khúc một – Hành, tỏi xay nhỏ

Bước 2: Ướp cá Ướp cá cùng 1 thìa bột nêm, mắm, ớt khoảng tầm 15 phút. Tiếp nối nhét hành lá, thìa là, gừng vào phía trong bụng cá cho thơm

Bước 3: Cá hấp xì dầu – pha nước hấp tất cả 2 muống nêm canh xì dầu, muỗng nước lọc, tiêt bột rồi tổ hợp – Phi thơm hành tỏi rồi đổ lên bản thân cá cho thơm – Đặt cá vào khay, rưới nước sốt xì dầu lên. Hấp cá trong vòng 20 phút là được

*

Cá chim rán giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cá chim: 1 con khoảng chừng 1,5 -2kg + Chanh: 1 quả + Muối hạt + Dầu ăn

Cách rán cá chim

Nói cá chim white làm làm cái gi ngon thì chắc hẳn không bỏ qua mất được món cá chiên giòn, chấm kèm nước mắm gừng ớt cay cay nhỉ. Cách chiên cá thì dễ dàng lắm, cứ cho dầu nạp năng lượng sôi già thả cá vào rán vàng giòn là được. Tuy nhiên, có vài mẹo nhỏ dại giúp cá được giòn với không sợ hãi dầu bắn vào phương diện nhé.

Đầu tiên bạn phải sơ chế cá cho thật sạch, dùng muối hạt bóp cả trong và bên cạnh cho hết mùi tanh. Cọ cá sạch xong để ráo nước, hoàn toàn có thể dùng khăn sạch sẽ thấm cá thật khô. Trường hợp cá dính nước thì lúc rán làm dầu phun vào bạn đó nhé. Một mẹo nhỏ tuổi là cần sử dụng nước cốt chanh chà xát lên mặt ngoài cá trăng tròn phút trước khi chiên, sẽ có tác dụng cá giòn, chiên không trở nên dính chảo.

*

Trên đây là một số câu trả lời cho thắc mắc “Cá chim làm món gì ngon“. Giải pháp làm đối kháng giản, vật liệu dễ kiếm mà hương vị lại thơm ngon hấp dẫn. Chúc các bạn có những bữa tiệc ngon miệng!