Bật Mí Cách Làm Tôm Hấp Bia Sả Cực Ngon Mà Rất Đơn Giản

      61
Tôm hấp bia có mùi thơm đặc thù của bia quấn với sả thơm phức, tôm tươi ngọt thịt ko dai, ăn lúc đang nóng chấm cùng với hương liệu gia vị muối tiêu chanh trái thực cực kỳ tuyệt vời.

Bạn đang xem: Bật mí cách làm tôm hấp bia sả cực ngon mà rất đơn giản


*
Tôm hấp bia
500g tôm lớn 5,6 nhánh sả 1 lon bia Chanh tiêu Ớt tươi bột súp
*
vật liệu

Lưu ý về nguyên liệu


Sả là nguyên vật liệu bắt buộc khi làm tôm hấp. Có thể thêm 1 nhánh gừng tươi thái lát để tăng lên mùi thơm nếu như muốn.

Tôm hấp nên chọn loại tôm to. Ví dụ: tôm càng xanh, tôm sú...


Sơ chế nguyên liệu

Tôm download về xóc qua muối hạt, rồi rửa sạch. Nếu cẩn thận có thể cắt dồn phần cặn phân sinh hoạt đầu tôm và rút chỉ black dọc sống sống lưng tôm, rửa sạch sẽ lại sau đó để ráo.

Sả bóc bỏ giảm lớp bẹ già khô bên ngoài, cắt làm đôi, riêng gốc sả làm cho dập để tinh dầu sả huyết ra được không ít hơn hoặc xé tơi gai tùy thích.


Hấp tôm cùng với bia với sả

Đặt xửng hấp vào nồi, xếp sả lót xuống phía dưới dưới, rồi rải tôm lên trên, đổ bia vào, đậy kín nắp với hấp bia ở ánh nắng mặt trời vừa phải. Khi bia sôi thì hoàn toàn có thể hạ ánh nắng mặt trời xuống 1 chút để bia không trở nên cạn, với tôm thì chín đều.

Xem thêm: Cấu Trúc Và Cách Sử Dụng After Và Cách Dùng Trong Tiếng Anh, Cấu Trúc After Và Cách Dùng Trong Tiếng Anh

*
Hấp tômVới 5 lạng ta tôm thì chỉ việc hấp khoảng chừng 5-7 phút là tôm chín, ngả sang màu cam hồng tươi tắn. Tắt bếp, đến tôm ra bát và ăn uống lúc nóng.


Làm nước chấm tôm hấp bia

Cho 2 thìa cà phê bột canh, một nửa thìa cà phê hạt tiêu, xắt nhỏ dại 1 trái ớt cùng vắt khoảng tầm 2 thìa nước cốt chanh, trộn hầu như là có ngay chén ăn cơm nước chấm tiêu chanh để chấm tôm hấp bia

Tôm hấp bia sả bám mùi thơm đặc trưng của bia quyện với mùi hương sả, tôm chín vừa, thịt ngọt không xẩy ra khô.

*
Tôm hấp bia nên nạp năng lượng lúc nóng, nạp năng lượng nguội tôm bị tanh.
*
Món tôm hấp bia sả
*
Món tôm hấp bia

Mẹo và lưu ý

Tôm hấp bia sả giữ mùi nặng thơm đặc thù của bia quyện với hương sả, tôm chín vừa, giết mổ ngọt không bị khô. Tôm hấp khá nhanh chín, giả dụ hấp lâu tôm vừa khô vừa dai nạp năng lượng không ngon. Tôm hấp bia nên ăn uống lúc nóng, nạp năng lượng nguội tôm bị tanh.


Cách làm cho tôm hấp bia sả cấp tốc gọn, không tốn rất nhiều thời gian. Mặc dù nhiên để có được đĩa tôm hấp ngon thì bạn nên biết cách chọn lựa được tôm tươi. Dưới đây angiangtourism.vn sẽ chia sẻ cách chọn tôm tươi ngon để các chúng ta có thể tham khảo:

Tôm tươi bao gồm vỏ bóng, các thành phần còn tất cả như thân tôm, đầu tôm, chân tôm còn nguyên, không biến thành lỏng lẻo xuất xắc rời ra. Thân tôm khá cong, tôm vững chắc thịt, không thực sự dày, ấn vào tất cả sự bọn hồi là tôm còn tươi. Ví như thấy tôm uốn nắn cong gần bám đầu với đuôi vào nhau thì không hãy chọn vì sẽ là tôm ươn.

Hoặc bạn cũng có thể giơ tôm lên, kéo vơi thân tôm nhằm xem khoảng cách giữa các khớp nối bản thân tôm, nếu khoảng cách rộng tức là tôm ươn hoặc đã được bảo quản đông giá quá lâu. Bên cạnh ra, chân tôm trong, chắc hẳn rằng là tôm còn tươi. Ví như chân tôm ngả quý phái màu black nghĩa là tôm ươn.


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học đun nấu ăn của những cơ sở huấn luyện uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.