Cách làm thịt bò kho tiêu

      131

Với công thức 3 cách vô cùng đơn giản! Hãy cùng “Bò Kho Cô Mai” vào bếp chế biến cho món giết thịt bò thêm phần lôi kéo bằng món bò kho tiêu vừa thơm vừa ngon cay nồng. Đảm bảo say đắm hầu như giác quan liêu của người thưởng thức đó nghen!

Chắc hẳn là các chị em nội trợ đều biết tầm quan trọng mà thịt bò mang lại. Bởi thịt bò là nguồn thực phẩm giàu các giá trị dinh dưỡng, cung cấp lượng protein, chất sắt, vitamin,… dồi dào cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế việc chế biến các món ăn từ thịt bò không chỉ giúp gia đình hấp thu được đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Mà còn giúp phong phú mâm cơm gia đình mỗi. Và một điều đặc biệt nữa là dù cách thức bào chế khác nhau nhưng cũng không làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng mà thịt trườn mang lại.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò kho tiêu

Hôm nay “Bò Kho Cô Mai” sẽ chia sẻ cho các chị em thêm một công thức chế tao bò thêm hấp dẫn! Đó chính là món bò kho tiêu vừa thơm vừa ngon cay nồng. Yên ổn tâm là món bò kho tiêu này là một trong những món bí kíp cho mẹ tiết kiệm thời gian lại đơn giản dễ làm đấy nhé. Nào nào còn chần chừ gì nữa mà không lấy sổ tay nội trợ ra ghi chú thêm một công thức nấu ăn cho bữa ăn thêm phần tuyệt vời nhỉ?

Đầutiênlàchuẩnbịcácnguyênliệuđể nấu ăn món trườn kho tiêu thơm cay nào

1kgthịtbắpbò. Lưu ý chochịemrằngđâylàphầngiàuchấtdinh dưỡngnhất của conbòđấynhé. Khôngnhữngthế,thịtbắpbòcònsăn chắcrấtphùhợp chotính chấtcủamónkho. Khichọnthịt nênchọn làm thịt tươi,cóthớnhỏmềm, khôngcứng với to. Cũngđừngchọn thịtcó red color sẫm nhé các chị em.1 củ hành tây½củgừng1củtỏikhô1củhànhkhô2tráiớtđỏ3nhánhhànhláGiavịgồmmuối, tiêu xay,hạtnêm,mắm,đường

Tiếptheolàbắttayvàochếbiếnmónăn ngay nhé.

Xem thêm: Cách Kiểm Tra Nhiệt Độ Cpu Một Cách Đơn Giản, Hướng Dẫn Kiểm Tra Nhiệt Độ Cpu Một Cách Đơn Giản

Bước1: SơchếcácnguyênliệuGừng cắt đi phần vỏ ngoài, cắt nhỏ dại rồi đập dập Phần thịt bò, chị em để nguyên tảng rồi xát thêm muối kèm với phần gừng đã đập dập vào để khử mùi hôi của thịt bò. Chà xát khoảng 3 – 5 phút thì rửa sạch thịt bò với nước. Tiếp tục cắt thành miếng vuông vừa ăn. Chị em không nên cắt mỏng như khi xào nhé, sau khi cắt xong thì để thịt cho ráo nước. Hành tây bóc phần vỏ ngoài, rồi thái thành đầy đủ lát mỏng vừa ănTỏi và hành khô bỏ hết phần vỏ ngoài rồi băm nhỏ. Ớt cắt thành miếng nhỏ. Hành lá cắt phần rễ, rửa sạch, cắt thành từng miếng 2cm. 
*
Thịt bò bổ thành miếng vuông vừa ăn uống thôi nhéBước2:ChuẩnbịướpthịtbòvớicácgiavịChothịtbòrabát. Chotiếpvàothịtbò½tỏibămvà½hànhbăm, 1 thìa nước mắm, 1thìacàphêđường, 1thìacàphêmuốivàcho thêm hạttiêu xayvừaăn.Trộnđềucácgiavịlên chothấmthịtbò. Rồiđểthịttẩmướp trong 15 – 20phút thìthịtngấmvừađủngon.
*
Tẩm ướp trong 15 – trăng tròn phút là trườn đã thấm đều những gia vị rồi Bước3:Bắtđầukhothịt thôi nàoBắc lên bếp một nồi nhỏ, cho tiếp 4 muỗng đường vào rang để làm nước kho tạo màu hấp dẫn cho món bò kho. Rang đường đều tay đến đến khi đường nâu đá quý sậm màu thì cho tiếp 1 chén nước vào nhen. Khuấy cho đều tay đến khi đường tan trong nước. Chờ khoảng 5 phút nước kho sôi thì chúng ta đã xong phần nước kho cho món bò kho tiêu. Tiếp tục bắc lên bếp một chảo lớn. Chảo nóng cho vào 2 thìa dầu ăn. Chờ dầu ăn nóng, cho tiếp 1/2 tỏi và hành băm còn lại vào phi. Đến khi tỏi và hành băm vàng đều thơm dậy mùi thì cho tiếp phần hành tây thái mỏng dính vào xào cho giảm hăng. Sau đó cho tiếp phần thịt bò được tẩm ướp vào. Hành tây thái cố này là vừa ăn uống nhất, khi thổi nấu sẽ không biến thành quá mềmĐể lửa vừa đủ rồi nhớ đảo đều tay nhé các chị em. Như vậy thì thịt bò không bị cháy gia vị mà còn thơm dậy mùi, thịt săn vừa đủ. Nhớ đảo thịt thật phần lớn tay đổ thịt bò không bị cháy Tiếptụcchophầnnướckhovàochảothịt, lưu lại ýchỉnên chonướcxâm xấp mặt thịt. Vặnlửanhỏđểkhothịtchophầnthịtbòđược mềmdai vừa đủmàcòn thấm giavịnhiều.Đểlửanhỏkhothịttrongvòng10 – 15phút, khiấy nướckhothịtđã sền quánh lạivừa ănthìtiếptụcchophầntiêu xay,ớtđỏ cùng hànhlá cắt khúc vào chảo thịt.Trộnđều tay thịtbòthêm mộtlần nữa rồi tắtbếp.

Đánh ngân sách chi tiêu phẩm:

Thịt bò kho tiêu khi hoàn thành có vị cay nồng vô cùng hấp dẫn. Với sự hòa quyện lắng đọng của các gia vị như tiêu, ớt và tỏi đã sinh sản nên vị giác khá cay kích thích. À nhưng nhắc khéo là đề nghị cân nhắc nêm nếm các gia vị cay vừa miệng cùng với khẩu vị của gia đình nhé. Thịt bò khi nấu xong ăn vừa dai vừa mềm, thấm các gia vị vô cùng đậm đà. Vị ngọt tự nhiên của thịt bò cùng với cái vị cay cay mằn mặn đầy thú vị của các gia vị sẽ tạo cho dạ dày bạn phải thốt lên thèm thuồng. Mang lại ra bát rồi múc thêm phần nước kho sền sệt sánh mịn rưới lên trên, trang trí thêm 1 nhánh gò gai. Ngon phải ghi nhận nhỉ?

Thịt bò kho tiêu ăn kèm với gì?

Món bò kho tiêu chợt trông thật sexy nóng bỏng lạ thường xuyên mời gọi một chén cơm trắng mịn rét hôi hổi hoặc ăn kèm với bánh mì nóng giòn rụm nhai trái thật hết xí quách. Cơm phải thiệt nóng, thật trắng mịn tơi hạt để khi ăn uống cùng thịt bò mềm ngon, cái mừi hương vang lừng cả gian bếp, mùi vị cay nồng sộc vào vùng mũi khiến khẩu vị ta tham lam ăn uống cho thật đầy. Nhưng ngẫm nghĩ, sẽ hấp dẫn làm sao khi ăn cùng gia đình đúng hông nào?

Mà nếu ăn với với bánh mỳ thì cũng tuyệt gồm kém cạnh đâu. Té dọc ổ bánh mì, cho vào đầy đũa thịt bò kho tiêu thơm cay, nhét cho thật gọn đẹp, rải thêm xíu rau ngò thơm mát vào. Ráng là bao gồm thể chuẩn bị nhanh một ổ bánh mỳ đầy giết lại thơm nức nức mũi! chợt nghĩ ngay từng sáng đầy đủ được sẵn sàng cho một ổ bánh mì như vầy thì còn điều gì bằng nữa!

Phải chi nhữnghômtiết trờinóng bức nhường chỗ đến cái xúc cảm seselạnh, mái ấm gia đình ngồi cạnh tay, cùng hồ hởi thưởngthứcmónănBò kho tiêu thơm nồngngonlành thì còn gìbằngnhỉ?Thèm có như vậy thôi!