Cách làm sốt vang thịt bò ngon

      21

Bò sốt vang với thịt trườn hầm chín, mềm ngọt, nước nóng đậm đà cùng hương thơm hấp dẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Các bạn đã biết cách nấu bò sốt vang chưa? Hãy thuộc DTBTAAu tìm hiểu phương pháp món nạp năng lượng thơm ngon, tuyệt vời này qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

*
*
Bò nóng vang là món ăn uống vô thuộc thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Bò nóng vang là món nạp năng lượng bổ dưỡng có nguồn gốc từ phương Tây, phổ cập trên trái đất dưới cái thương hiệu “Beef au Vin” tốt “Beef Bourguignon”. Khi gia nhập vào Việt Nam, sốt vang bò được bạn dạng địa hóa để tương xứng với khẩu vị và các gia vị của người Việt. Những món ngón này thường xuyên được ăn với với bánh mì hoặc cơm trắng vào phần đa ngày ngày tiết trời đuối mẻ. Cách nấu trườn sốt vang thơm mềm, ngon đúng điệu trên nhà luôn luôn là trường đoản cú khóa được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm.

Bạn đang xem: Cách làm sốt vang thịt bò ngon


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp nấu bò sốt vang miền bắc bộ ngon đúng điệu1.2 bí quyết nấu

Cách nấu trườn sốt vang miền bắc ngon đúng điệu

Nấu bò sốt vang miền bắc hơi khó hiểu nhưng ko khó triển khai nếu bạn sẵn sàng đầy đủ những vật liệu dưới đây.

Nguyên liệu

Thịt rứa bò: 500gCà chua: 5 quảCà rốt: 2 củKhoai tây: 2 củHành tây: 1 củNgò rí: 5gGừng: 1 củTỏi: 5 nhánhRượu vang đỏ (vang chát): 150mlGia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

*
*
Nguyên liệu làm trườn sốt vang Hà Nội: Ảnh: Internet

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, sử dụng vài lát gừng tươi chà xát lên thịt trườn rồi xả lại cùng với nước để khử mùi hôi. Chúng ta cũng có thể cho thịt trườn vào chần qua trong nước sôi bao gồm vài nhánh gừng đập dập, mùi hôi trong từng miếng thịt sẽ giảm xuống đáng kể. Sau đó, cắt thịt trườn thành từng miếng vừa ăn. Yêu cầu cắt miếng khá to một chút ít vì lúc nấu giết thịt bò có khả năng sẽ bị rút lại nữa.

*
*
Cắt giết mổ miếng to để khi nấu ăn thịt bò sẽ ảnh hưởng rút lại. Ảnh: Internet

Cà chua rửa sạch, giảm đôi, dùng muỗng sa thải hạt nhằm nước sốt đẹp mắt và ngon hơn. Tiếp đến, cho quả cà chua vào máy xay, xay nhuyễn để gia công nước sốt.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn uống hoặc tỉa hoa nhằm món ăn uống thêm phần đẹp nhất mắt.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau.

Ngò rí cắt bỏ gốc, cọ sạch, để ráo.

Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Ướp thịt trườn với gia vị

Thịt trườn ướp cùng với 3 muống nêm canh rượu vang, 1 muỗng coffe bột quế, 1 muỗng canh phân tử nêm, một ít tỏi băm. Dùng tay trộn đều và xoa bóp thật cẩn thận để thịt bò ngấm gia vị, ướp trong tầm 20 phút.

*
*
Ướp giết mổ bò trước khi nấu đổ thịt bò đậm vị. Ảnh: Internet

Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào một trong những ít dầu ăn, kế tiếp cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tỏi vàng cạnh cho thêm tiếp phần thịt trườn đã ướp vào xào cùng, cần sử dụng đũa cấp tốc tay đảo đều. Lúc miếng thịt trườn săn lại thì tắt bếp, trút bỏ thịt trườn vào tô để riêng.

*
*
Xào nhanh thịt bò cho săn lại. Ảnh: Internet

Nấu sốt vang bò

Bắc nồi lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn uống và tỏi vào phi thơm. Trong khi thấy tỏi vàng cho chỗ cà chua vẫn xay, 100ml rượu vang và 1/2 muỗng cafe muối vào nồi nhằm nấu sốt vang.

Tiếp đến, bỏ thịt theo lớp bò đang xào với 1 lít nước vào rồi bít nắp nấu trong 60 phút cùng với lửa nhỏ để thịt trườn mềm cùng nồi sốt vang không biến thành cạn nước. Nếu cần sử dụng nồi áp suất, chỉ việc hầm trườn trong 20 phút.

Sau đó, cho thêm tiếp khoai tây và củ cà rốt vào, nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 3 muỗng canh đường, đậy nắp nấu nướng tiếp đôi mươi phút nữa mang lại khoai tây và củ cà rốt chín.

Xem thêm: Thông Tin Và Bản Đồ Buôn Ma Thuột Mới Nhất, Bản Đồ Buôn Ma Thuột Khổ Lớn Phóng To

Khi thấy cà rốt và khoai tây vẫn chín cho tới vừa ăn, cho hành tây vào nấu phổ biến và nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị. Cuối cùng, pha một ít bột năng với nước và mang lại từ trường đoản cú vào nồi, khuấy số đông để sản xuất độ sệt mang lại món nạp năng lượng rồi tắt bếp.

*
*
Nấu trườn sốt vang trong một tiếng với lửa nhỏ dại liu riu. Ảnh: Internet

Trình bày và thưởng thức

Múc bò sốt vang ra chén, cho thêm một chút ngò rí lên trên mặt cho đẹp mắt và rắc ít tiêu để tạo thêm hương vị. Trườn sốt vang cần sử dụng nóng cùng với bánh mì, cơm trắng trắng xuất xắc phở thường rất ngon.

Mùi thơm của bột quế, vị chua của cà chua xen lẫn vị chát dịu của sốt vang hoà quấn với vị mềm thơm của thịt trườn cùng chiếc bùi ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây khiến bất kể ai hưởng thụ cũng mê mẩn.

*
*
Bò nóng vang dùng nóng cùng với bánh mì, cơm trắng tuyệt phở thường rất ngon. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Món trườn sốt vang thành phẩm bao gồm nước sốt sánh, khá sệt lại, gray clolor đỏ, đẹp mắt mắt.

Thịt trườn thơm mềm, không dai, ngọt thịt đậm đà, khoai tây, cà rốt chín mềm. Món ăn uống được nêm và nếm vừa miệng, kết hợp với với bánh mỳ thơm giòn lại càng hấp dẫn.

Mẹo và một trong những lưu ý

Cách lựa chọn thịt bò: Thịt bò để gia công món sốt vang hãy chọn thịt tươi, có bắt đầu rõ ràng. Lựa chọn phần thịt có rất nhiều gân như thịt bò bắp để khi nấu lâu thịt bò vừa dai mềm lại sở hữu chút giòn giòn sẽ hấp dẫn hơn.Cách chọn rượu: Sử dụng rượu chát đỏ thay vì chưng rượu vang white món bò sốt vang sẽ ngon, đậm đà với dậy mùi hương thơm. Xung quanh ra, chúng ta cũng có thể sử dụng gấc thay thế sửa chữa cho quả cà chua để biến tấu với cách thổi nấu thịt nóng vang cùng với gấc.

Lợi ích của món bò sốt vang

Món bò nóng vang cùng với thành phần đó là thịt bò, loại thịt có mức giá trị dinh dưỡng cao mang đến nhiều ích lợi đối với sức mạnh như:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch mạch: Các amino axit tạo thành protein có trong thịt bò giúp giảm nguy cơ tiềm ẩn đột quỵ và bệnh tim mạch hiệu quả. Tiêu thụ thực phẩm những amino axit đang thu được những công dụng tương đương với những người bỏ hút thuốc.Tăng cường sức đề kháng:Thịt trườn giàu protein với vitamin B6 giúp nâng cấp hệ miễn dịch, phục hồi khung hình sau hoạt động cường độ cao, nâng cấp sức đề kháng. Cạnh bên giàu protein, thịt trườn còn giàu kẽm và khoáng chất, giúp chống oxy hóa hiệu quả, bổ trợ tăng cường cơ bắp. Đặc biệt, thịt bò còn tăng sự dàn xếp chất insulin, giúp khung hình khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật.Tạo máu, giúp ích cho người thiếu ngày tiết sắt:Thịt trườn là hoa màu giàu chất sắt, rất có ích cho những bệnh nhân bị thiếu thốn máu vày thiếu sắt.Giảm cân: Do thịt trườn chứa chất béo không bão hòa cho nên việc tiêu thụ thịt bò hàng ngày giúp giảm cân và cung ứng đầy đầy đủ năng lượng quan trọng cho cơ thể.

Với đầy đủ giá trị dinh dưỡng của món BÒ SỐT VANG có lại, các bạn còn do dự gì mà không học ngay cách nấu trườn sốt vang nhằm chiêu đãi anh chị em một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, lại bồi bổ này.

Nếu yêu thương thích ăn uống Việt và hy vọng trở thành một đầu phòng bếp Việt bài bản cũng như nhiều người đang tìm một add học nấu bếp món Việt uy tín, hãy điền thông tin vào form bên dưới, hoặc hotline đến tổng đài 1800 6148, công ty chúng tôi sẽ cung cấp tin về khóa nấu ăn uống Nghiệp vụ bếp trưởng phòng bếp Việt được xây dựng bởi vì những chuyên viên Bếp Việt bậc nhất đến cùng với bạn.