CÁCH LÀM MÓN THỊT SỐT CÀ CHUA

      52

Thịt sốt cà chua là món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn, thường lộ diện trong mâm cơm trắng của gia đình Việt. Vào nhà bếp cùng angiangtourism.vn và trổ tài với cách làm thịt nóng cà chua ngọt ngon, mê mẩn dưới đây nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Thịt heo: 300gr (nên chọn mua thịt nạc hoặc ba chỉ)Cà chua: 4 tráiHành tímHành lá, rau củ mùiGia vị đề nghị dùng: Nước tương, nước mắm, dầu hào, phân tử nêm, dầu ăn,…
*
Nguyên liệu làm món thịt nóng cà chua

Mẹo lựa chọn thịt heo tươi ngon

Thịt heo ngon sẽ có được màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ chảy xệ có white color trong tương đối ngà ngà.Nên lựa chọn thịt gồm độ đàn hồi tốt, ấn thử ngón tay lên thịt không có vết lõm.Để tất cả món làm thịt sốt cà chua ngon, nên chọn mua miếng thịt không quá cứng cũng không trở nên nhão, thớ làm thịt săn, sờ vào không trở nên nhớt sinh sống bề mặt.

Bạn đang xem: Cách làm món thịt sốt cà chua

Mẹo chọn quả cà chua hảo hạng

Nên chọn đông đảo quả quả cà chua có kích thước vừa phải, dáng vẻ tròn trịa, vỏ căng bóng, không xẩy ra dập hay bao gồm vết xước. Cà chua ngon hay có màu đỏ pha chút đá quý hoặc red color có chút xanh. Không nên mua cà chua có red color bắt mắt, rất đồng hồ hết nhưng màu ko được tự nhiên và thoải mái vì có thể nó đã được phun dung dịch kích chín.

2. Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch mát với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước, nhằm ráo. Thái giết mổ thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, rau xanh mùi cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.Hành tím băm nhuyễn.

Xem thêm: Tường Vy Cánh Mỏng - Tuong Vi Canh Mong Tap 22

3. Quá trình làm thịt nóng cà chua

Bước 1: Ướp thịt

Ướp thịt con lợn với ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ thìa bột ngọt, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào rồi trộn đều.Ướp trong vòng 10 – 15 phút cho thịt heo ngấm đông đảo gia vị.
*
Ướp thịt trong khoảng 10 – 15 phút đổ thịt ngấm hầu hết gia vị

Bước 2: tiến hành nấu giết mổ heo nóng cà chua

Đặt chảo lên phòng bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, làm cho nóng dầu, cho ½ phần hành tím vào phi thơm.Cho thịt đã được ướp vào xào đến lúc thịt chín đều, loại trừ thịt ra tô để riêng.Dùng lại chảo vừa xào thịt, bỏ vào 1 thìa dầu ăn, có tác dụng nóng dầu, phi thơm phần hành tím còn lại.Cho quả cà chua vào xào, thêm vào một ít nước, nấu đến khi quả cà chua chín mềm.Đổ giết mổ vào xào chung với cà chua khoảng tầm 5 phút.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi hương lên là hoàn thành.
*
Sốt giết mổ với cà chua

4. Thành phẩm

Thịt sốt cà chua với mùi vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, lại dễ dàng làm chắc chắn rằng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho số đông ngày bận rộn.

*
Thành phẩm là món thịt sốt cà chua thơm ngon, bắt mắt

5. Giải đáp: Thịt nóng cà chua từng nào calo?

Theo nghiên cứu, 100gr nước sốt cà chua chứa khoảng 40 calo, 100gr thịt con heo chứa khoảng 242 calo. 

Như vậy, món thịt heo sốt cà chua với bí quyết ở trên sẽ cung cấp khoảng 800 calo cho cả gia đình. 

Hy vọng cùng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm thịt nóng cà chua ngon ngọt nhằm đổi vị cho cả nhà. Đến ngay shop VinMart hoặc truy vấn app angiangtourism.vn nhằm mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn chỉnh bạn nhé!