CÁCH LÀM MÓN ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA

      43

Đậu hũ là một loại thực phẩm dễ dàng ăn, dễ mua và lại giàu quý giá dinh dưỡng. Các bạn nghĩ đậu phụ chỉ dành cho những người ăn chay cùng chỉ rất có thể làm những món ăn dễ dàng như đậu hũ chiên hay đậu phụ luộc? thiệt ra, nếu như bạn biết biến tấu một cách khéo léo thì từ bỏ đậu hũ các bạn sẽ chế biến được nhiều món tiêu hóa và lôi kéo cho cả nhà đấy nhé. Từ bây giờ The Water MAN xin ra mắt với bạn công thức làm cho món đậu phụ non nóng cà chua, một món ăn uống đậm đà, thơm ngon dành riêng cho mọi member trong gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm món đậu phụ sốt cà chua

Đậu hũ là gì?


Đậu hũ là một loại thực phẩm được gia công từ đậu nành đun nấu chín thành sữa với đặc lại thành đậu hũ. Đây là một món ăn uống thuần chay phổ biến so với những người đang giảm cân hay những người dân ăn chay. Vào đậu hũ có chứa hàm lượng carb thấp và không chứa gluten, cholesterol tốt bơ hễ vật. Khi nạp năng lượng 100g đậu hũ các bạn sẽ được cung cấp 76 kcal, 1.9g carbohydrate, 8.1g chất đạm, 4.8g hóa học béo, 1.9g hóa học xơ và những hàm lượng dưỡng chất khác. Bên cạnh đó đậu hũ còn là 1 trong những nguồn hỗ trợ canxi, sắt cùng kalimột cách tuyệt đối hoàn hảo cho cơ thể.
Đậu hũ đem lại nhiều lợi ích cho mức độ khoẻ như: chống ngừa một vài bệnh ung thư, giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, giúp chắc chắn khoẻ xương, cái đẹp da, giảm bốc hoả,... Bên cạnh đó đậu hũ còn giúp nâng cấp trí nhớ cùng não bộ, giảm mức cholesterol trong cơ thể và cung cấp giảm cân một phương pháp hiệu quả.

Cách có tác dụng đậu hũ non sốt cà chua

Nguyên liệu

500g đậu hũ

Bột bắp

3 trái cà chua

2 nhánh hành lá

2 củ hành tím

Dầu ăn

Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay,...

Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ mang ngâm cùng với nước ấm khoảng 10 phút rồi kéo ra xả sạch mát lại với nước, dùng dao bổ thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cà chua cọ sạch, dìm với nước muối hạt cắt vứt lá, giảm hạt lựu.

Hành lá nhặt phần hư, quăng quật rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành tím bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

*

Xào cà chua

Bắc 1 cái chảo dầu lên bếp, hóng dầu rét thì mang lại hành tím vào phi mang đến thơm. Kế tiếp cho quả cà chua vào xào sơ trên lửa lớn. Tiếp theo, cho vào chảo nửa bát nước lọc, ½ muỗng coffe muối rồi che nắp chảo lại, vặn vẹo lửa liu điu để cà chua chín nhừ. Sau khoảng chừng 5 phút, các bạn cho ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào rồi hòn đảo đều.

*

Xào quả cà chua và đậu hũ

Cho tiếp vào chảo 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng nhỏ canh bột bắp, khuấy đều tất cả hổn hợp rồi đến đậu hũ vào nấu khoảng 3 phút để đậu phụ chín mềm. Sau cuối cho hành lá vào rồi nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.

Hoàn thành

Cho đậu phụ non sốt quả cà chua ra đĩa, rắc một ít tiêu và ngò rí lên trên. Món ăn uống này rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng và sẽ tương đối tốn cơm đấy nhé.

*

Ăn đậu phụ có tác dụng gì?

Cải thiện công dụng thận

Protein vào đậu phụ có thể giúp cải thiện chức năng thận và siêu tốt cho tất cả những người đang ghép thận hoặc chạy thận nhân tạo. Đậu phụ còn khiến cho hỗ trợ lành mạnh và tích cực với những người dân mắc dịch thận mãn tính bởi đậu phụ giúp giảm nồng độ lipid vào máu.

Xem thêm: Nhà Xe Cường Thủy Hàng Xanh, Xe Khách Cường Thủy Đi Từ Sài Gòn Đến Đồng Nai

Ngừa dịch tiểu đường

Một nghiên cứu và phân tích đã chỉ ra, những người tiêu thụ protein động vật sẽ bài trừ nhiều protein hơn những người dân tiêu thụ protein qua đậu phụ. Những người dân mắc dịch tiểu đường tuýp 2 thường bị mắc bệnh dịch thận, vày đó khung hình bài tiết tương đối nhiều protein qua nước tiểu.

Giảm tình trạng loãng xương

Trong đậu phụ bao gồm chứa isoflavone do vậy có thể làm tăng tỷ lệ khoáng xương vào cơ thể, đặc biệt là sau tiến độ mãn kinh. Bởi vì đó, bổ sung cập nhật đậu phụ vào bữa ăn một giải pháp hợp lý sẽ giúp những fan lớn tuổi giảm tình trạng loãng xương một giải pháp hiệu quả.

Ngừa những bệnh về não

Một phân tích vào năm 2017 đã chỉ ra rằng rằng, đậu phụ có tác dụng tích cực so với các người bệnh mắc bệnh dịch Alzheimer. Ngoài ra, theo một báo cáo, gần như vùng có rất nhiều người dân tiêu tốn đậu phụ cao có xác suất mắc các chứng bệnh náo loạn tâm thần tốt hơn số đông vùng còn lại.

Cách chọn vật liệu ngon

Đậu hũ

Để sở hữu được đậu hũ ngon, bạn cần quan sát color của đậu. Hãy chọn những miếng đậu có màu trắng ngà, ko chọn những miếng đậu gồm màu vàng hoặc ngả vàng vì đó hoàn toàn có thể là đậu đựng được nhiều thạch cao.

Nên chọn phần lớn miếng đậu vậy nhẹ tay, cảm xúc mềm mại. Ko chọn các miếng đậu chũm thấy nặng trĩu tay, cứng, những thiết kế vuông vức.

Bạn rất có thể biết được đậu ngon hay không qua mùi hương hương. Miếng đậu ngon với nguyên chất sẽ sở hữu được mùi thơm còn miếng đậu không có mùi hoặc mùi hương vôi thì chính là miếng đậu đựng thạch cao.

Khi chế tao xong, đậu ngon là đậu có vị béo, thơm ngon còn đậu khi lấn vào có vị chát là đậu bao gồm chứa thạch cao.

*

Cà chua

Nên chọn phần nhiều quả cà chua có hình dáng tròn trịa, độ to vừa phải, vỏ nhẵn và không trở nên dập vì đấy là những quả ngon, mọng nước.

Không chọn phần nhiều quả có làm nên méo mó, vỏ ngoài bị thâm nám đen, lõm và không cân nặng đối. Chú ý không nên lựa chọn những quả quá lớn vì hoàn toàn có thể đã bị người trồng xịt thuốc.

Khi mua cà chua, hãy quan liêu sát color trên quả, cà chua được trồng thoải mái và tự nhiên thường có màu đỏ vàng và màu sắc trên bề mặt có thể khác biệt chứ không các màu vì thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời không giống nhau.

Những trái cà chua bám mùi thơm là những quả được trồng từ nhiên, còn số đông quả cà chua chín ngâm hoá chất sẽ không tồn tại mùi thơm và phần vỏ bị cứng.

Quả cà chua vừa mới hái còn tươi là đa số quả có phần cuống dính lâu vào thân, ko chọn hồ hết quả có phần cuống bị héo vày đó là số đông quả được hái từ tương đối lâu và ăn sẽ không còn ngon.

*

Kết luận

Trên đó là công thức nấu bếp món đậu hũ non sốt cà chua vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng ta cũng có thể tham khảo thử để nấu cho các bạn dịp vào buổi tối cuối tuần nhé. Giả dụ thấy nội dung bài viết này hữu dụng thì đừng quên cập nhật chuyên mục Món Ngon từng ngày của The Water MAN để hiểu biết thêm nhiều công thức nấu ăn thu hút khác nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!