Cách Làm Món Cơm Chiên Dương Châu
27
Cơm rán dương châu là một trong những món ăn độc đáo thổi bùng mọi hương vị bởi sự phong phú và đa dạng đến từ những loại nguyên liệu tạo sự món ăn uống này.
Bạn đang xem: Cách làm món cơm chiên dương châu
Thuộc angiangtourism.vn bật mý 3 cách làm cơm rán dương châu cực chuẩn, ngon lạ miệng, nạp năng lượng là ghiền nhé!1. Cách làm cơm chiên dương châu 1-1 giản
Chuẩn bị nguyên liệuCơm nguội: 4 chénTôm thẻ: 200grTrứng gà: 7 quảCà rốt: 1 củĐậu que: 150grLạp xưởng tươi: 100grChả lụa: 100grTỏi: 4 củHành tím: 8 củHành lá: 10grDầu hào, nước tương, dầu ănGia vị thông dụng
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cắt quăng quật 2 đầu của đậu que, chỉ xơ dọc thân đậu, thái hạt lựu. Gọt sạch vỏ phía bên ngoài của cà rốt, cọ cà rốt thật sạch sẽ với nước, thái cà rốt thành phân tử lựu nhỏ. Lạp xưởng và giò lụa thái phân tử lựu. Rửa hành lá bên dưới vòi nước, cắt dồn phần rễ hành và đều lá hành úa vàng, mang hành đi thái nhỏ. Tôm có tác dụng sạch, ngâm với nước muối hạt 5 phút nhằm khử sạch mùi tanh. Cọ tôm thật sạch sẽ với nước lại một đợt tiếp nhữa rồi nhằm vào rổ mang lại ráo. Bóc vỏ hành tỏi, băm nhuyễn.Bước 2: làm cho trứng cừu và luộc tôm
Đập vào chén bát 3 trái trứng gà, cùng những gia vị: ½ thìa canh hạt nêm cùng ½ muỗng canh nước mắm. Đánh đều. Cho 1 muống nêm canh dầu ăn vào chảo, đun đến lúc dầu thiệt nóng. đến trứng vào rán đông đảo 2 mặt. Cho trứng ra, đợi trứng nguội hẳn thì thái sợi chỉ nhỏ. Đun sôi 200ml nước lọc để luộc tôm thẻ trong 8 phút.Khi tôm nguội, bóc tách sạch vỏ, thái hạt lựu.Bước 3: tạo màu đến cơm
Cho cơm thừa vào tô. Đập thêm 4 trái trứng gà. Nêm thêm ½ muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng canh phân tử nêm. Trộn đều.Bước 4: Xào rau xanh củ
Cho 1 muỗng canh dầu lấn vào chảo, đun đến lúc dầu thiệt nóng. Phi tỏi băm nhuyễn thơm vàng. Chỉnh lửa lớn, cho rau củ vào xào vào 3 phút. Nêm 1,5 muỗng canh phân tử nêm, nửa muỗng nhỏ canh dầu hào. Khuấy đều. Trút thêm lạp xưởng, chả giò thái phân tử lựu cùng ½ muỗng coffe tiêu xay. Liên tiếp khuấy phần nhiều trong 3 phút rồi tắt bếp.Bước 5: có tác dụng cơm chiên dương châu
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào chảo, đun đến lúc dầu thiệt nóng. Mang đến hành băm vào phi đá quý thơm. Trút cơm vào, trộn hầu như trên lửa lớn. Nêm thêm ½ muỗng cafe muối ăn, ½ muỗng nhỏ canh nước tương. Cho rau củ củ sẽ xào vào, hòn đảo đều thêm 15 phút. Cuối thuộc thêm hành lá vào, trộn số đông rồi tắt bếp.
2.
Xem thêm: Hoa Xương Rồng Trên Cát Ninh Thuận, Xương Rồng Trên Cát
Cách làm cơm cừu dương châu hải sảnChuẩn bị nguyên liệu
Cơm nguội: 1 sơn vừaTôm thẻ: 200grTôm khô:25grMực tươi: 100grTrứng gà: 2 quảLạp xưởng: 100grCà rốt: nửa củHành lá: 10grTỏi: 4-5 tépHành tím: 3 củ
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa tôm khô đến sạch những vết bụi đất. Dìm nước ấm trong 15 phút để nở mềm. Rửa mực, thái hạt lựu. Rửa không bẩn tôm thẻ, rửa vỏ đi và đầu tôm, tách lấy chỉ lưng. Mang đến tôm thẻ vào rổ, đợi cho đến lúc ráo nước thì thái hạt lựu. Gọt vỏ cà rốt. Rửa sạch, thái hạt lựu. Rửa không bẩn hành lá, bỏ gốc và gần như lá úa vàng. Thái nhỏ. Bóc không bẩn vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn. Lạp xưởng thái phân tử lựu.Bước 2 : Ướp hải sản và trộn cơm nguội
Cho tất cả hải sản vào tô độ lớn vừa nhằm ướp thuộc 1 muỗng cà phê hạt nêm với ½ muỗng coffe bột ngọt. Trộn những và ướp trong 15 phút. Tiếp mang lại thêm ½ thìa canh phân tử nêm, ½ muỗng coffe bột ngọt với ½ muỗng coffe đường cát. Đảo cơm trong 3 phút.Bước 3: Xào hải sản
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu thật nóng. Dầu nóng, đến tỏi băm vào phi vàng đều và dậy mùi hương thơm. Cho lạp xưởng thái hạt lựu vào xào vào 2-3 phút. Thêm hải sản vào đảo đều 5 phút. Cà rốt cùng tôm thô cũng lần lượt phân phối chảo để liên tục xào. Nêm nếm lại gia vị. Cho các thành phần hỗn hợp qua rây để ráo nước trước khi làm cơm cừu dương châu.Bước 4: có tác dụng cơm chiên dương châu
Cho 1 muống nêm canh dầu lấn sâu vào chảo, đun đến khi dầu thiệt nóng. Dầu nóng, cho hành tím vào phi vàng đông đảo và dậy mùi hương thơm. Cho cơm nguội vào với lửa lớn, xào các tay. Đập hai quả trứng con gà vào chảo, trộn thật đều. Thêm hỗn hợp thủy sản vào. Nên nếm lại gia vị.Dùng vá trộn thật hầu như tay tất cả nguyên liệu trong vòng 5 phút. Thêm hành lá cùng tắt bếp.
3. Phương pháp làm cơm chiên dương châu chay
Chuẩn bị nguyên liệu
Chả chay: 100grCà rốt: 1 củ kích thước vừaĐậu Hà Lan: 150grNấm đông cô: 150grCơm nguội: 2 chén Sốt gấc tạo màu: 1 chén
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ.Thái chả lụa và nấm đông cô thành phân tử lựu nhỏ.Cho đậu Hà Lan ra bát để tan đông.Bước 2: Xào nhân cơm rán dương châu
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun cho đến khi dầu thiệt nóng. Dầu nóng, xào nấm đông cô mang lại gần chín. Nêm thêm ½ thìa canh phân tử nêm. Dùng vá trộn hồ hết tất cả vật liệu trong 1 phút rồi tắt bếp.Bước 3: có tác dụng cơm rán dương châu
Làm rét chảo ở lửa vừa thuộc sốt gấc. Cho cơm cùng với cùng một muỗng canh phân tử nêm. Đảo đều. Lúc này, cơm trắng trong chảo phân phát ra giờ lách tách, bỏ vô chảo tất cả các vật liệu đã sẵn sàng sẵn.Đảo cơm trắng trong 5 phút nữa là món ăn hoàn thành.
Hy vọng bài viết này hoàn toàn có thể giúp bạn biết được 3 phương pháp làm cơm chiên dương châu hết sức độc đáo, ngon lạ miệng giành cho gia đình vào thời gian cuối tuần. Đến tức thì Winmart hoặc truy vấn ứng dụng angiangtourism.vn để mua vật liệu tươi ngon lại được tích điểm nữa nhé!
