Cách Làm Lẩu Cá Thác Lác

Cách thổi nấu lẩu cá thác lác khổ qua thơm và ngon mà không biến thành đắng có vị khổ qua. Mời các bạn theo dõi ngay bài viết về biện pháp nấu lẩu quả khổ qua cá thác lác nhé.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá thác lác

1. Nguyên liệu để triển khai lẩu quả mướp đắng cá thác lác

- Chả cá thác lác 300 gr.

- quả khổ qua 500 gr.

- Xương con kê hoặc xương heo 500 gr.

- những loại nấm 300 gr.

- củ cà rốt 100 gr.

- Hành lá đôi mươi gr.

- rau mùi trăng tròn gr.

- Thì là đôi mươi gr.

- Gia vị: Muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, phân tử tiêu, nước mắm.

- Dung cụ: Dao, thớt, đĩa, nồi nấu, rá, bếp gas, máy xay sinh tố, ….

2. Phương pháp nấu lẩu cá thác lác khổ qua vô cùng ngon, không biến thành đắng

- Bước 1: giải pháp chọn nguyên liệu

+ cách thác lác:

Chọn những bé cá hồng tươi là cá new làm chứ không phải màu đỏ thẫm, tụ máu màu rạm là cá sẽ cũ, đã được thiết kế lâu, không thể tươi.

Khi chọn mua chúng ta ấn vào thân cá thấy có thể thịt, lũ hồi, không trở nên nhão là cá tươi.

Tránh thiết lập những bé cá mắt lõm vào trong, đã biết thành đục màu.

Cá ươn hay tiết dịch nhớt nên chúng ta không nên chọn mua loại này.

Xem thêm: Top 7 Quán Ăn Vặt Ngon Ở Cầu Giấy Ăn Là Mê, Top 10 Quán Ăn Vặt Ngon Ở Cầu Giấy Ăn Là Mê

+ lựa chọn khổ qua tuyệt mướp đắng:

Chọn mua đông đảo trái khổ qua gồm có đường gân càng nhỏ thì đã càng tươi ngon.

Nên mua hồ hết trái khổ qua bao gồm da căng bóng, khi nỗ lực lên có xúc cảm nặng tay.

Tránh lựa chọn mua đầy đủ trái khổ qua bao gồm thân phình to, màu xanh mướt vị chúng có công dụng bị cập nhật thuốc đảm bảo an toàn thực vật vô cùng cao.

- Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cá thiết lập về bạn làm sạch mát rồi lọc mang phần làm thịt cá sau đó để ráo.

Khổ qua hay còn được gọi là mướp đắng các bạn cắt dồn phần đầu cùng phần đuôi kế tiếp bổ đôi bỏ cả phần ruột bên phía trong đi vướng lại phần thịt quả mướp đắng rửa sạch. Rồi kế tiếp bạn thái vạt thành từng miếng vừa ăn, để cho mướp đắng giảm vị đắng bạn cần ngâm mướp đắng đã thái vát với nước đá mát nhé.

Các các loại nấm các bạn rửa sạch kế tiếp ngâm với nước muối bột pha loãng nhằm đảm bảo bình an thực phẩm tầm 30’.

Cà rốt chúng ta gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi các bạn cắt từng khúc vừa ăn.

Lá hành, rau mùi, thì là bạn bỏ rễ đều lá héo úa đem rửa sạch kế tiếp cắt nhiều năm tầm 3 - 5 cm.

Xương các bạn đem rửa sạch, nhằm ráo.

- Bước 3: Hầm xương trong cách làm lẩu cá thác lác khổ qua

- Bước 4: cách làm cá thác lác

Hướng dẫncách làm bếp món lẩu cá thác lác chua cay khôn xiết ngon.

Cách nấu ăn lẩu cá basa cực kỳ nhanh, ngon, thu hút tại nhà.

Khi bạn đã có thịt cá thác lác chúng ta đem giã nhuyễn hay cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi thịt cá thác lác đã nhuyễn bạn cho ra tô vào thêm vào: 1 thìa dầu nạp năng lượng + 1 thìa coffe hạt nêm + 1/2 thìa coffe tiêu và một nửa thìa nước mắm nam ngư rồi đảo đều để cho ngấm hương liệu gia vị nhé.

Tiếp đến, các bạn vo viên thành từng viên cá thác lác nhé. Để vo viên tròn bạn nên để trong ngăn mát của tủ rét mướt tầm 1 tiếng.

- Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

Khi nước hầm xương sẽ có chúng ta đổ ra một nồi nấu nướng khác dồn phần xương đang hầm đi rồi bỏ trên bếp gas bật bếp ban đầu lẩu cá thác lác khổ qua. Bạn nêm nếm hương liệu gia vị cho tương xứng với khẩu vị, sau đó các bạn cho cá thác lác vào đun sôi cho tới khi chín cá. Bạn thường xuyên cho thêm cà rốt + quả khổ qua + nấm mèo vào đun cho tới khi chín rồi đã tạo ra bát trải nghiệm nhé.

Như vậy chúng ta đã biết cách làm lẩu cá thác lác khổ qua cực dễ tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.